지방 주민과 관광객이 긴 피크닉 테이블 주위에 모여 맥주가 끝이없는 리터를 마시는 것은 옥토버 페스트에만 국한된 것이 아닙니다. Biergartens (또는 단순히 영어로 "맥주 정원")는 차가워 지면 곧 열리고 마지막 독일어가 가을에 들어올 때까지 계속됩니다. Biergarten 시즌은 독일에서 아름다운 계절입니다.
Biergartens의 역사
밖에 술을 마시는 것에 특별한 것이 있습니다. Biergarten 에서 삶의 불쾌한 측면에 맞서거나 좋은 친구들과 즐거운 시간을 가지기 위해 18 세기부터 계속되고 있습니다.
초기 맥주 제조업체는 따뜻한 날씨에서 맥주가 부패하지 않도록 냉장 보관하거나 신뢰할 수있는 방법을 사용하지 않았습니다. 영리한 맥주 애호가들은 지하실을 시원한 땅으로 파고 거품 음료를 소스에 가능한 한 가까이 제공함으로써 맥주와 햇빛을 가질 수 있다는 것을 알아 냈습니다. 기업 영혼은 몇 가지 기초적인 테이블을 세우고, 대량으로 청구하기 시작했으며, Biergarten 의 개념이 탄생했습니다.
독일 Biergartens 가이드
좋은 Biergarten 은 거의 모든 독일 dorf (마을)와 stadt (도시)에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 도시의 주요 광장보다 더 멀리 보거나 가장 가까운 양조장을 찾아야합니다.
큰 푸른 하늘 아래에서 테이블을 모은 다음에는 그 자리를 찾아야합니다. 사적인 탁자에 안내 할 웨이터가 없습니다. 이것은 공동 좌석입니다. 열린 장소가 있으면 가장 가까운 그룹 인 " Ist diesers Platz frei ?" 에게 물어보십시오 . (이 자리에 앉았습니까?) 당신 자리에 앉으십시오.
앉은 후에는 사교 활동을 할 필요가 없습니다. 독일인들은 Biergarten과 어깨를 나란히 문지르지 만 보이지 않는 벽을 세우고 혼잡 한 환경에서 자신의 공간을 보존하는 전문가입니다.
Biergarten Food
첫 번째 맥주 정원은 음식을 제공하지 않는 순전히 마시는 곳이었습니다.
많은 지역에서 여전히 식사를 가져올 수 있습니다. 당신이 생계를 유지하기를 원한다면 선택할 수있는 많은 상냥한 독일 물기가 있고 보통 10 유로 이상은 들지 않습니다.
독일의 여러 지역에서 지역 특선 요리가 나옵니다.하지만 보통 biergarten 요금은 꽤 일반적입니다. 이것은 전형적인 독일 음식이며 맛있습니다.
- Brotzeit - 어떤 형태의 "빵 시간 " 은 biergarten 메뉴의 기본 스낵입니다. 뮌헨에서는 검은 빵, Obatzter (양파와 향신료가 섞인 부드러운 흰색 치즈), 소세지, 피클 및 무가 될 수 있습니다.
- Brezeln (소프트 프레첼) - 전형적인 독일 스낵은 거의 모든 Speisekarte (메뉴)에 자리 잡고 있습니다.
- Wurst - 또 다른 고전적인 소세지는 맥주를 마시는 군중이 좋아하는 곳입니다. 바이에른에서는 보통 Weisswurst입니다 (정오 이전) . Thuringian Bratwurst는 또 다른 일반적인 용의자입니다. 베를린 주변에서는 보통 메뉴에서 카레 허스트 를 발견 할 수 있습니다.
- 독일 샐러드 - 더 맛있는 옵션의 일부로 제공되는 Kartoffelsalat 과 Sauerkraut 은 많은 맥주 가든에서 발견 할 수 있습니다. 그러나 채식 주의자 는 salat 이 반드시 고기가없는 것을 의미하지는 않는다는 것을주의하십시오. 베이컨 ( 반점 )은 어떤 독일 접시든지에 그것의 방법을 찾아 낼 수있다.
- Spätzle - 맥주보다 더 많은 것을 필요로하는 배를위한 훌륭한 채식주의 자 옵션 인이 달걀 국수 요리는 치즈의 튀긴 양파를 많이 먹는 것이 가장 좋습니다.
- 헨들 (Hendl) - 맛좋은 찰과상과 마늘 소스를 곁들인 닭고기 반은 모든 초식 동물 야만족에게 적합한 식사입니다.
- Flammkuchen -이 Alsatian 얇은 빵 껍질 피자는 보통 크림 frache , 양파 및 당연히 - 베이컨으로 온다.
- Schweinshaxe - 심각한 식욕을 가진 사람들에게 엄청난 돼지 고기 너클이 최고의 선택입니다. 이 돼지 고기 산을 찢어 친구들에게 감동을주십시오.
비어 가튼의 맥주
Biergarten 에서 가장 중요한 단어는 ,
Ein Mass Bier bitte!
많은 biergartens 가 양조장에 붙어 있으므로 양조장의 맥주 만 제공 될 수 있습니다. 일반적으로 대부분의 양조장은 다음을 제공합니다.
- 지옥 (빛)
- Weizen (밀)
- 덩클 (어두운)
다음 날을 침대에서 보내지 않고도 biergarten에서 하루를 즐기고 싶다면 맥주와 레모네이드가 혼합 된 레이더 와 같은 음료를 사용하여 가벼운 알코올 성분을 선택할 수 있습니다.
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