큰 시카고 10 최고 스시 바

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시카고 최고의 스시에서 주목 받기

시카고는 번성하는 스시 장면을 자랑하며 현지인들은 자신이 좋아하는 것에 사로 잡힌다. 그러나 도시의 핫도그 및 피자 광신자 (일반적으로 전통에 집착하는 경우)와 달리 초밥 애호가는 주방장이 주도하는 기술에 더 많은 관심을 기울입니다. 물론 더 창의적 일수록 좋습니다.

기이하고 절제된 지역에서 다운타운 중심부의 화려한 장소에 이르기까지, 우리는 가장 안목있는 식당을 감동시킬 수있는 최고의 스시 레스토랑을 모았습니다.

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아라미

정통 라면 제품 중 특히 인기가있는 곳 인 Arami 또한 전통적이고 현대적인 초밥, 사시미 및 마키 요리의 환상적인 목록을 자랑합니다. 프리젠 테이션은 화려하고 때로는 엉뚱한 맛이지만, 경험할 수있는 가장 좋은 방법은 요리사의 선택을 주문하는 것입니다. 대부분의 해산물은 아시아 산 (한국산 홍합, 홍 도미라고 생각 함)이며 칵테일과 술은 쉽게 연결됩니다. 반짝이는 새우, 피망, 고구마를 얹은 부드러운 껍질 게와 매콤한 에비 (ebi)가 포함 된 뛰어난 시그니처 마키 롤. 1829 W. Chicago Ave.

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하치의 주방

스시 수의사 Jim Bee는 이웃 주민들 사이에서 가장 인기있는 Logan Square에 위치한 Hachi 's Kitchen 뒤에 있습니다. 매운 참치와 캘리포니아 (아보카도, 게 막대기, 생선 달걀과 오이)와 같은 전통적인 롤은 여전히 ​​큰 인기를 얻고 있지만 Hachi를 경쟁사와 차별화하는 요리사 중심의 제품입니다. 뜨거운 내기는 매운 크림 같은 tako maki (생선 달걀, scallion & 매운 참깨 마요네즈가 섞인 다진 다진 문어)와 화산 마키 (마키와 매운 tempura crunch를 얹은 와사비 & 토비코를 섞은 크림 랍스터)를 포함합니다. 요청시, 핸드 롤 마키를 요청할 수 있습니다. 2521 N. California Ave.

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해파리

세련된 범 아시아 식당은 2012 년 시카고의 매력적인 골드 코스트 (Gold Coast) 지역에 정착했습니다. 유명한 Gibsons Steakhouse 에서 길 건너편에 위치한 Jellyfish는 랍스터 망고 롤 (랍스터, 망고, 아보카도, 비행 어패류 ) 아시아 풍의 칵테일을 즐기실 수 있습니다. 톰슨 시카고 호텔 바로 옆에 있습니다. 1009 N. Rush St.

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카메하치

1967 년 데뷔 한 구시가 (Old Town) 식당은 시카고에서 첫 번째로 열리는 스시 레스토랑입니다. Kamehachi는 현재 도시와 교외 지역에 5 곳의 위치를 ​​자랑하지만 전통 일본식 분위기를 유지하고있는 원본입니다. 레스토랑은 다양한 서명, 클래식 및 채식 롤을 제공하지만, 하이라이트 중 하나는 6 ~ 20 명에게 제공되는 스시 "보트"입니다. 요리사가 선택한 사시미와 마키 롤은 장식 보트에서 제공되며 가격은 60 ~ 350 달러입니다. 큰 파티를 가진 사람들이 만족할 수있는 최선의 방법입니다. N. Wells St. 1531

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모모 타로

세련된 West Loop Japanese 개념은 Boka , GT Fish & Oyster and Girl 및 Goat 뒤에있는 Boka Restaurant Group에서 가져온 것입니다. 손님들이 전통적인 일본식 음식을 어떻게 맛 보았는지에 대한 진정한 경험을 얻기 위해 Momotaro 의 요리사는 작은 접시를 6 가지 섹션 (간식, 추위와 따뜻한 전채, 쌀과 국수, 샐러드와 수프) 석탄과 꼬치 구이). 그들은 또한 당신이 다른 곳에서는 찾아 볼 수없는 물고기 선택을 전문으로합니다. 음료 메뉴는 일본 맥주, 주류, 와인 및 일본 액센트가있는 칵테일에 중점을 둡니다. 모모 타로의 바닥에는 제한된 메뉴뿐만 아니라 칵테일, 일본 위스키, 술을 제공하는 이자카야가 있습니다. 레스토랑과 별도의 외부 문을 통해 액세스 할 수 있습니다. 820 W. 레이크 스트리트

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나오키 스시

울트라 매끄러운 나오키 스시 링컨 파크의 인트로 레스토랑 ( Intro Restaurant) 의 주방 뒤에 자리 잡고 있습니다. 오랫동안 스시 수의사에게서 창조물을 진열한다. 나카시마 나오키 (Naoki Nakashima Naoki Naoki Naoki Naoki)는 부엌을 관장하며 전통적인 일본식 롤인 나오키 스타일 회를 맞이합니다. 모든 식사는 집에서 만든 밥 칩과 함께 도착하는 에다 마메 "과즙"딥으로 시작해야합니다. 음료 프로그램은 스시 친화적 인 칵테일, 맥주, 와인 및 술을 강조 표시합니다. 2300 노스 링컨 파크 웨스트

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오라

작은 Andersonville BYOB는 스시 바를 포함하여 약 30 명만 앉을 수 있습니다. 레이크 뷰 (Lakeview)와 링컨 파크 (Lincoln Park)의 유사한 제품과 마찬가지로 오라 (Ora)는 독특한 시그니처 롤 (signature rolls)에 대한 고객을 끌어 들이고 있습니다. 이 멋진 인근 보석에서 더 이상한 발견의 일부는 악몽, 유자 토비 코와 볶은 쇠고기, 새우 튀김 및 달콤한 콩 감소의 "서핑과 잔디"롤을 얹은 매운 블루 크랩 롤을 포함합니다. 두려워하지 마라. 블록 끝에 와인과 맥주 가게가 있습니다. 5143 N. Clark St.

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Rise Sushi & Sake Lounge

리글리 필드 (Rrigley Field )에서 불과 몇 블록 떨어져있는 라이즈 (Rise) 는 수년간 사우스 포트 코리도 (Southport Corridor) 쇼핑객과 거주자들 사이에서 가장 인기있는 스시 레스토랑입니다. 그것은 신뢰할 수 있고 1 년 365 일 열려 있기 때문입니다. 메뉴에는 재래식 롤이 있지만, 하이라이트는 타코, 게 스틱, 장어, 장어, 아보카도, 매운 마요네즈와 Rock 'n'Roll이라는 멕시코 풍 마요네즈와 실란트로, 잘 라페 노, 그리고 매운 메이요. 3401 N. Southport Ave.

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스시 도쿠

친밀하고 매끄러운 장소는 West Loop 식당 장면 에서 다소 신참 일지 모르지만 Dokku의 소유주 인 Angela Hepler-Lee와 Susan Thompson은이 지역 또는 초밥에 대한 낯선 사람이 아닙니다. 2012 년 듀오는 현행 벤처에서 거리 건너편에 위치한 극도로 인기있는 스시 와비 (Sushi Wabi)를 폐쇄했습니다. 그들은 훈제 대서양 연어, 북극 바다 고등어와 남부의 "옷을 입힌 초밥 물기"를 포함하는 새로운 메뉴에 오래된 서명 롤 (예 : Albacore의 뜨거운 데이지, 콩가루에 마카오, 매운 마요네즈, 오이 등) 몇 개를 현명하게 통합했습니다. 태평양 바다 도미 소스와 함께. 더 많은 야간 유흥을 즐기기 위해서는 지하층의 술통에 가야합니다. 희귀 한 그루브를 회전시키는 디제이, 그리고 일본인 거리의 먹거리를 위해. 823 W. Randolph St.