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시카고에서 프라이드 치킨을 득점하는 톱 장소
스탠리 키친 앤 탭 시카고는 세계 무대에서 계속 경기를 펼칩니다. 도시의 주요 선수들은 뿌리를 잊지 않았습니다. 그들은 사람들이 매 식사마다 값 비싼 식당에서 외식 할 수 없다는 것을 알고 있으므로 편한 음식조차도 높아졌습니다.
윈디 시티를 난방하는 것은 닭 튀김 장면입니다. 그 남부 스타일의 바삭 바삭한 닭은 많은 주목을 받고 있으며, 그 명성에는 몇 가지 축제가있었습니다. 아래 홈에서 수다방, 유행에 민감한 칵테일에 이르기까지 목적지에 이르기까지 시카고에서의 프라이드 치킨 저녁 식사를위한 최고의 장소입니다.
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바벳의 바 & 보 푸프의 남부 프라이드 치킨
Bavette 's Bar & Boeuf 노스 리버 기반 Bavette의 Bar & Boeuf 는 여러 가지 이유로이 지역 최고의 제품 중 하나입니다. 도시에서 가장 인기있는 스테이크 하우스 중 하나이자 가장 섹시한 칵테일 라운지 이며 흥미 진진한 지하 바를 갖추고 있습니다. 방문 유명 인사와 현지 핫 샷을 유치합니다. 대부분의 사람들은 바베트의 프라이드 치킨에 대해 모른다. 그걸 자지 마. 약간 매운 - 모든 바른 향미 노트 - 그리고 버터 밀크 목장 소스, 으깬 감자, 달콤한 완두콩과 cipollini 국물이 동반됩니다. 갈색 설탕과 버터를 얹은 구운 고구마 또는 블루 치즈와 카라멜 화 한 양파가 들어있는 시금치 크림도 고려해야 할 훌륭한 측면입니다.
주소 : 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
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빅 존스의 수상 경력에 빛나는 치킨
빅 존스 앤더슨 빌 (Andersonville )의 요리사가 운영하는 보석 인 빅 존스 (Big Jones) 는 닭 튀김을 아주 잘하여 깊은 남쪽에 있다고 생각할 것입니다. 계절성 및 원천 소재에 대한 복잡성과 헌신으로 여러 상을 수상했습니다. 그것은 처음으로 높은 양념을 치른 옥수수 준설선에 덮여 있었고, 잎 라드, 햄 drippings 및 명확한 버터에서 튀겨졌습니다. 그것은 부두 그린과 버터 빈과 함께 제공됩니다. 또 하나의 큰 반주는 지방 달콤한 옥수수, 바다섬 쌀 완두콩 및 직접 만든 tasso로 만든 succotash입니다. 닭고기는 주문을 받고, 요리하는 데 30 분이 걸리지 만 기다릴만한 가치가 있습니다.
주소 : 5347 N. Clark St., 773-275-5725
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시카고의 닭고기와 와플 특산품
닭과 와플의 시카고 홈 예술적이고 최신 유행의 브론즈 빌 (Bronzeville) 지역에 위치해 있으며, 원래 위치 는 아침 식사에서 저녁 식사까지입니다. 그 유명한 요리는 물론 버터 밀크 프라이드 치킨과 와플이며 고객은 일반적인 스타일이나 독특한 새 제품을 주문할 수 있습니다. 우리의 faves는 집에서 만든 와플이나 튀긴 닭고기가 그레이비와 양파에 곁들여 진 치즈 오믈렛의 안쪽에 자리 잡고있는 diced 프라이드 치킨을 옆에 끼 웁니다. 레스토랑은 BYOB이며 하이드 파크에서 북쪽으로 불과 10 분 거리입니다.
주소 : 3947 S. King Dr., 773-536-3300
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해롤드의 치킨 오두막 살짝 구운 두 피스 저녁 식사
해롤드 치킨 오두막 Harold 's Chicken Shack을 포함하지 않으면 닭 튀김 목록이 완성되지 않습니다. 그러나 불행히도 닭고기가 모두 일관성이 없기 때문에 식사를하는 사람이 바로 해럴드 (Harold 's)에 가야한다는 것이 문제입니다. 한 사람은 West Loop 의 위치를 신뢰할 수 있습니다. 도시 최고의 바, 레스토랑 및 미술관 의 중심부에 있으며,이 목록의 대부분의 장소보다 훨씬 저렴합니다. 해롤드의 닭고기에 대한 비밀은 소스에 담겨 있으며 (옆에 붙이십시오) 약한 맛있는 것을 주문하십시오. 이 전초 기지는 게임을 시청할 수있는 평면 텔레비전이 장착 된 BYOB입니다.
주소 : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
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꿀 버터 튀김 치킨 시그니처 치킨
꿀 버터 프라이드 치킨 평균적으로 Logan Square 의 Honey Butter Fried Chicken 정육점 직원은 하루에 150 마리의 닭을 먹습니다. 닭은 인위적으로 자라고 항생 물질이 없으며 인디애나 농장에서 생산되기 때문에 마을에서 가장 신선한 닭이됩니다. 닭고기가 접시에 도착하면 진정한 마술이 일어납니다. 닭고기에는 집에서 만든 꿀 버터가 나옵니다. 다른 메뉴로는 꿀 버터 프라이드 치킨 샌드위치, 닭고기 및 밀가루, 버번 메이플 시럽을 얹은 프라이드 치킨과 프렌치 토스트가 있습니다.
주소 : 3361 N. Elston St., 773-478-4000
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레흐혼 카페 프라이드 치킨 샌드위치
레그혼 치킨 프라이드 치킨 샌드위치는 노스 리버 의 명물입니다. Leghorn의 전초 기지이며, 가장 중요한 부분은 식사를하는 사람들이 사용자 정의 할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 손님께서는 모든 천연 지방 육류 (가슴 또는 허벅지), 스타일 ( 내슈빌 핫 치킨 또는 피클 브리딩), 빵 (빵 또는 집에서 만든 비스킷) 및 소스 (크리올 꿀 겨자, 버터 밀크 런치 베르데, Leghorn 집 "catsup"등). 또한 현지 체다 치즈, 직접 만든 블루 치즈 카라멜 버터 또는 훈제 베이컨으로 맛 볼 수도 있습니다.
주소 : 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
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굴 바
굴 바 프라이드 치킨은 링컨 공원의 유명한 해산물 굴 굴 (Oyster Bah) 의 메뉴에서 최고의 요리 중 하나입니다. Chee Pete Balodimas는 테이블에 도착하기 전에 엄격한 절차를 거쳤다 고 말합니다. 3 일 동안 소금물에 담근 후 올드 베이에 주입 된 옥수수 빵 반죽을 3 시간 동안 담그고 깊숙이 프라이어에 들어가기 전에 절인했습니다. Balodimas는 한국과 남부의 프라이드 치킨의 최고라고 말했습니다. 으깬 감자와 콜 양배추를 쌓아 올렸습니다.
주소 : 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
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파슨스 치킨 & 피쉬
파슨스 치킨 & 피쉬 로간 스퀘어 (Logan Square )에있는 파슨스 (Parson 's )는 2013 년 시카고의 식당과 술자리에서 마크 네그로니 세계에 slushie. 실제로 감귤류, scallions, 럼, habanero 및 일부 비밀 향신료와 함께 주입 튀김 Amish 닭고기와 꽤 잘 간다. 크림 한 콜 양배추와 텍사스 토스트 한 조각이 도착합니다.
주소 : 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
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Roister의 프라이드 치킨 샌드위치
외계인 Alinea 명성 의 Grant Achatz가 시카고에서 최고의 치킨 샌드위치 중 하나를 만들 수 있다는 의심의 여지가 있었습니까? 그의 다섯 번째 장소 Roister 에서 비즈니스 파트너 인 Nick Kokonas와 함께 점심 식사 시간에 튀긴 닭고기 샌드위치가 제공되며 시카고에서 가장 까다로운 음식점들 사이에서 상당히 자극적입니다. 그토록 단순한 무언가가 사람들을 그렇게 열광하게 만들 것이라는 것을 누가 알았습니까? 육즙이 풍부한 닭고기 두 조각을 brioche 롤빵 사이에 배치하고 sunchoke 핫 소스와 카모마일 주입 마요네즈를 얹은. Roister는 Next 옆에 있습니다.
주소 : 951 W. Fulton Market
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Roost 캐롤라이나 부엌의 프라이드 치킨
루스트 캐롤라이나 주방 프라이드 치킨 팬들이 북쪽에있는 The Roost 로 몰려 들고있다. 서명 닭고기, 버터 밀크 비스킷 및 복숭아 구보러를 포함하는 편안함을위한 음식을 제공합니다. 다이너스는 내쉬빌 (Nashville) 스타일의 핫케익, 맛을 낸 허브 또는 매운맛의 스타일로 "뼈를 넣을 (bone in)"또는 "뼈를 (bone out)"얻을 수 있습니다. 그들은 손으로 자른 감자 칩, 맥 앤 치즈 또는 오이 콜 슬라와 함께옵니다.
주소 : 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 또는 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
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스탠리 주방 & 탭
스탠리 키친 앤 탭 남쪽의 영감을받은 모든 음식점들이 북쪽에 열리기 오래 전에 Stanley 's 링컨 공원 에서 그 흔적을 남겼습니다. 일주일에 먹을 수있는 브런치가 1 인당 14.99 달러에 제공 될 때 대부분의 사람들은 일요일 편안함을 느끼게됩니다. 물론 메뉴에 버터 밀크 프라이드 치킨이 있습니다. 그래서 만약 당신이 그것을 갈구하고 있다면, 당신은 미쳐 갈 수 있습니다. 조각은 관대하고 가정식 mac 'n'치즈, 비스킷 및 으깬 감자와 가장 잘 어울립니다. 화요일 15 달러짜리 치킨 거래 양동이로 돌아 오십시오.
주소 : 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
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유쇼 하이드 파크의 두 번 튀긴 닭
유소 하이드 파크 과학 및 산업 박물관에서 과학 의 경이로움을 보고 유조 의 하이드 파크 전초 기지에서 몇 분 거리에있는 프라이드 치킨의 경이로움에 빠져 보십시오 . 일본에서 영감을 얻은 국수 샵 에서는 여러 종류의라면 요리를 볼 수 있습니다. 바베큐 치킨라면과 콜라드 그린이 포함되어 있습니다.하지만 모든 식사는 칠레, 녹차, 라임 담그기 소스가 포함 된 두 번 튀긴 닭고기로 시작해야합니다.
주소 : 1301 E. 53rd St., 773-643-1652