버지니아 주에서 음식과 음료에 관한 모든 것을 배웁니다
버지니아는 다양한 음식으로 유명합니다. 특히 즙이 많은 해산물과 수상 경력에 빛나는 와인입니다. 이 지역은 음식 및 와인 시음 이벤트 및 축제의 진정한 핫스팟이되었습니다. 체사 피크만 의 연안 지역에서 쉐넌도 밸리 (Shenandoah Valley) 산악 지역까지 다양한 지형을 가지고있는 버지니아 주 (州)에는 47,000 개가 넘는 농장이 있습니다. 농업은 주에서 가장 큰 산업입니다. 다음은 버지니아의 전문 음식에 대한 안내입니다.
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버지니아 와인
사진 © 버지니아 관광 공사 버지니아의 와인 산업은 최근 몇 년 동안 명성과 포도주 양조장에서 급속도로 성장했습니다. 버지니아는 거의 모든 지역에 위치하여 200 개가 넘는 와이너리를 보유하고 있습니다. 이 지역은 관광 여행과 지역 포도의 발견 및 음식 요리를 장려하는 많은 와인 및 음식 축제를 제공합니다. 샤르도네 (Chardonnay)는이 주에서 가장 널리 생산되는 와인으로 Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vidal이 그 뒤를 잇는다. 버지니아는 15 가지 와인 산책로를 통해 와인 여행 및 발견을 쉽게 만듭니다. 그들은 도로 표지판에 포도 표시가 잘되어 있습니다.
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버지니아 해산물
메릴랜드 게. Glowimages 블루 크랩은 "메릴랜드 크랩" 으로 널리 알려져 있지만 버지니아는 미국에서 세 번째로 큰 해산물 생산자이며 푸른 게, 굴, 조개, 조개 관목, 조개, 줄무늬 농어, 반점, 넙치, 메기 등을 수확하면서 번성합니다. 및 다른 많은 종의 물고기. 버지니아 의 동부 해안에 위치한 탕헤르 (Tangier) 섬 은 '세계의 부드러운 껍질 게'라고 불립니다. 동부 또는 대서양 굴이라고도 알려진 버지니아 굴은 버지니아 의 주 셸로 지정됩니다.
관련 정보- Virginia Marine Products Board
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버지니아주의 Tidewater 지역은 땅콩으로 유명합니다. 버지니아 땅콩은 미국에서 재배 된 네 가지 땅콩 종류 중 가장 큰 땅콩입니다. 땅콩은 높은 단백질과 자연스럽게 저 나트륨 식품으로 훌륭한 간식을 만듭니다. 그들은 다양한 스타일의 현지 회사가 판매합니다 : 볶은 셸, 소금에 절인 소금, 무염소, 올드 베이, 훈제 케이준, 칠리 라임, 메스 키트 바베큐 등.
Virginia Peanut Vendors- Whitleys 땅콩 공장
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버지니아 햄
사진 © Matt Bowney 버지니아 컨트리 햄은 17 세기부터 유명했습니다. 가장 유명한 스미스 필드 햄 (Smithfield Hams)은 법에 따라 스미스 필드 (Smithfield)의 마을 한도 내에서 치료되어야합니다. 컨트리 햄은 소금으로 치료되고, 천천히 히코리로 훈제를 받고, 몇 달 동안 숙성시켜 독특한 맛을냅니다. 베이컨과 소시지 같은 관련 고기도 현지에서 좋아합니다.
버지니아 햄 납품업자- 스미스 필드 햄
- 스미스 필드 마켓 플레이스
- 버지니아의 전통
- Old Virginia Ham Shop
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버지니아 생산
사진 © 레이첼 쿠퍼 버지니아 농부들은 다양한 과일과 채소를 재배합니다. 다음은 전형적인 버지니아 제품 목록입니다.
사과, 아시아 배, 아스파라거스, 사탕무, 블랙 베리, 블루 베리, 브로콜리, 양배추, Cantaloupes, 오이, 가지, 포도, 녹색 콩, 녹색 / 시금치, 허브, Nectarines, 양파, 복숭아, 고추, 감자, 호박, 라스베리, 딸기, 옥수수, 고구마, 토마토, 수박
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