전통적으로 페루에는 세 가지 주요 식사 시간이 있습니다 : 아침 식사, 아침 식사, 저녁 식사 및 저녁 식사. 크고 긴 점심 식사는 오늘날의 주요 식사로, 페루가 스페인과 공유하는 특징입니다 (점심은 almuerzo 라기보다는 la comida 로 알려져 있음 ). 아침 식사는 일반적으로 작고 단순하며 저녁 식사는 레스토랑에서 외식하지 않는 한 점심 식사만큼이나 중요하지 않습니다.
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데 스타유 (조식)
브렌트 Winebrenner / 게티 이미지 아침 식사 또는 저녁 식사는 일반적으로 오전 7 시부 터 오전 9시 사이에 먹습니다. 호스텔과 호텔에서 아침 식사를 제공하는 표준 2 시간짜리 창 (일부는 일찍 시작하거나 나중에 끝낼 수도 있음)이므로 무료 식사를 원할 경우 너무 늦게 자지 마십시오.
아침 식사는 많은 페루 가정에서 간단한 식사입니다. 일반적인 조반 음식에는 빵과 버터 (종종 햄이나 잼이 있음)와 오트밀이 포함됩니다. 음료에는 커피, 과일 주스 및 허브 티가 포함됩니다. 지역 변형으로는 추운 고지대의 무거운 수프와 페루의 정글 지역의 녹색 또는 잘 익은 질경이 ( platano )가 포함될 수 있습니다.
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Almuerzo (점심 식사)
션 캐 프리 / 게티 이미지 점심, 또는 almuerzo , 페루에서 하루의 주요 식사입니다. 그것은 오랜 과정 일 수 있습니다. 종종 시동기와 메인 코스가 뒤따라 디저트가 뒤따 랐습니다. (그리고 나서 일부 지역에서는 시에스타가 뒤따 랐습니다.) 점심 식사는 페루 전역의 영업 시간을 지시하며 오후 3 시경에 다시 영업하기 전에 정오 경 종료되는 많은 업체가 있습니다. 점심 자체는 보통 정오부터 오후 1시 사이에 제공됩니다.
점심 식사는 페루 음식을 매우 저렴한 가격으로 맛볼 수있는 좋은 기회입니다. 크고 작은 레스토랑은 스타터와 정해진 가격 (일반적으로 S / .5에서 S / 10까지의 누에 보 솔, 고급 또는 관광 지역에 이르기까지)을위한 메인 코스 선택을 포함하는 점심 시간 메뉴 를 제공합니다. 믿을 수 없을 정도로 타이트한 예산으로 여행하지 않는 한, S / .5와 S / .10 menú의 차이 가 엄청나 다. 합리적으로 만족스러운 것을 얻기 위해서는 menú 를 조금 더 지불해야합니다.
점심은 또한 ceviche를 먹는 시간 이기도 합니다. ceviche 는 전통적으로 하루 중 나중에 소비되지 않습니다.
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론체
페루의 타 롱스 (Tamales). 토니 던넬 오후 5시 30 분경, 일부 페루 사람들은 lonche 라고하는 간단한 간식이나 식사를합니다 (영어 단어 "점심 식사"에서 유래). 이것은 스페인의 la merienda 또는 영국의 afternoon tea와 동일하지만, 페루의 일상 생활에서는 외국의 사람들만큼 깊숙 해 있지 않습니다.
Lonche 는 almuerzo와시 나 사이의 간식을 제공합니다. 그것은 버터, 햄, 치즈 또는 커피 또는 차 한잔과 함께 먹은 잼 (아침 식사와 비슷 함)이있는 빵을 포함 할 수 있습니다. Juwanes, empanadas 및 tamales와 같은 샌드위치 및 기타 풍미있는 스낵 은 빠른 lonche의 주요 후보자이며 페루 사람들은 케이크 한 조각 또는 arroz con leche를 먹을 수도 있습니다.
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시나 (저녁)
쿠스코의 La Casona 호텔 레스토랑에서의 저녁 식사 테이블. 토니 던넬 페루 사람들은 보통 저녁 8 시부 터 10시 사이에 가벼운 저녁 식사를하며, 때로는 가족 구성원이 직장에서 돌아올 때 (나중에 점심을 먹으면 많은 페루인들이 8시 또는 9 시까 지 일을 끝낸다는 의미입니다.
많은 가정에서시 나는 빵과 함께 치즈, 햄, 계란 또는 올리브와 함께 거의 아침 식사를 반복합니다. 지역적 차이 또한 작용합니다. 예를 들어, 정글 지역에서는 충분한 저녁을 먹을 수 있지만 고지 저녁 식사는 약간 무거운 감자 또는 옥수수 기반 식사 일 수 있습니다.
일부 가정에서는 점심 식사 때 남은 음식을 먹거나 차게하거나 덥습니다. 갓 준비한 요리도 일반적이지만 점심 시간에 비해 가볍고 작습니다.
식당에서의 저녁 식사는 패스트 푸드가 아니라면 점심보다는 훨씬 정교한 일입니다. 페루인들이 저녁 식사를 위해 외식을 할 때, 종종 특별한 날 (또는 날짜)을 위해 집에서 먹는 표준시나와 크게 다릅니다.