코스타리카 열대 과일

코스타리카의 열대 과일 가이드

코스타리카는 깨끗한 해변과 울창한 우림으로 유명합니다. 그러나 그것은 낙원을 사랑하는 사람들에게 또 하나의 매력적인 특징을 자랑합니다. 일년 내내 풍부한 열대 과일을 제공하는 독특한 생태계입니다.

주말에 농부의 시장을 방문하거나, 현지 식당에서 과일 스무디를 맛보거나, 나무 아래에서 땅에 떨어지는 익은 망고를 훔쳐보기 만하면,이 색색의 여러 종류가 부족합니다. 씨앗을 맺는 자연의 선물. 지역 작가 인 Kelly Knaub는 그녀를 몇 가지 소개합니다.

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  망고

  이 하늘 과일의 밝고 수분이 많은 복숭아 색의 살은 부드럽고 즙이 많습니다 만 맛, 모양 및 색상은 망고의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 코스타리카에서는 대형, 둥근 오렌지 - 레드가 다양하며 "manga tomi"로 알려져 있으며 감미롭지 만 약간 끈적 끈적한 맛을 선사합니다. 국부적으로 "망고 피타 (mango pita)"로 알려진 작고 신장 모양의 다양한 품종이 더 부드럽고 달콤합니다. 뭔가 신랄한 갈망? 길가에서 종종 판매되는 녹색의 설 익은 "망고 셀레 (mango sele)"를 썰어 석회와 칠레로 썰어 먹습니다.

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  머리

  해변에 누워서 코코넛 물을 마시 며 밝은 태양 아래서 파도가 부서지는 것을 행복하게합니까? 코스타리카에서는 쉽게 할 수 있습니다. 젊은 코코넛은 여전히 ​​초록색으로 (코코 파이카라고도 함) 투명하고 반유 한 액체로 가득 차 있으며 해안가의 해변가에서 종종 판매됩니다. 이 설 익은 과일 안에있는 고기는 부드럽고 섬세합니다. 더 작고 갈색의 숙성 코코넛 ( "coco playero"라고도 함)은 우디 껍질 아래에서 더 두꺼운 펄프를 나타냅니다. 이 육류는 종종 코스타리카의 카리브 식 쌀, 디저트 및 콩 요리에 사용됩니다.

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  Granadilla (발음 grah-nah-dee-ya)

  이 열정 과일에 오렌지색 껍질은 쉽게 손가락으로 두 조각으로 나눌 수 있습니다. 안에는 젤리 같은 물질에 얽혀있는 작고 칙칙하고 식용한 씨앗이 있습니다. 나는 채워지지 않는 것처럼 보이지만 용감하고 시도해보아야한다. 그것은 달콤하고 맛있습니다. 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

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  Maracuyá (발음 된 mah-rah-ku-já)

  이 약간 더 많은 열정 과일은 더 튼튼하고 노란 피부를 가지고 있으며 주스 제조에 주로 사용됩니다. 2 개로 슬라이스 할 때, 그 내부는 식용 종자로 채워진 밝은 주황색 펄프 과즙을 나타낸다. 숟가락으로 먹는다면, 그것은 매우 신랄하고 산성이기 때문에 위에 설탕을 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

  
  

• 08 년 5 월

  Guayaba (gwy-ah-bah로 발음)

  영어로 "구아바"로 알려진,이 라운드의 질감, ​​향기로운 과일은 배와 비슷한 것입니다. 그것의 얇은 껍질은 - 약간 쓴 것일 수 있습니다 - 그리고 작은, 식용 씨앗은 부드러운 육체와 함께 먹을 수 있습니다. 과일의 내부는 달콤하지만 너무 설탕이 아니며 미색이거나 진한 분홍색입니다.

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  Mamones (발음 된 ma-mó-nais)

  이 작고 녹색의 원형 과일은 치아로 열 수 있습니다. 그들을 먹는 가장 보편적 인 방법은 안에 큰 씨앗을 덮는 복숭아 색깔의 펄프를 빨아 먹는 것입니다. 그들은 라임과 같은 약간 맛이 있으며 카리브해 전역에 많은 이름을 가지고 있습니다 : quenapa, genip, guaya, lemoncillo 및 스페인어 라임.

• 07/08

  Guanábana (과 나나 바나)

  축구에 크기 및 모양과 유사한이 크고 녹색 과일은 크림 주스를 만들기 위해 가장 자주 사용됩니다. 슬라이스를 열었을 때 흰색의 부드러운 파우치를 현악기 같은 과일에서 꺼내어 커다란 검은 씨를 뒤에 남겨 둘 수 있습니다. 그 맛은 독특하고 맛의 조합을 암시하는 것처럼 보입니다 : 파인애플 - 바나나 - 코코넛을 생각하십시오.

• 08 08

  타마린도 (Tamarindo) (탬 - 아 - 어 -도)

  이 Tamarindo를 코스타리카의 Guanacaste 지역의 해변 마을과 혼동하지 마십시오. 갈색 포드를 닮은 긴 길고 구부러진 껍질은 주로 주스를 만들기 위해 코스타리카에서 사용됩니다. 안쪽에있는 갈색 육질의 살은 달고 시큼합니다. 또한 때로는 페이스트, 시럽 또는 잼을 만드는 데 사용됩니다.