몬트리올 Izakayas : 도시 최고의 일본 술집

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상위 8 몬트리올 Izakayas

몬트리올이자 카야는 모든 식음료 장면을 고려하면 상당히 최근의 현상입니다. 뉴욕, 샌프란시스코, 그리고 심지어 밴쿠버에 이미 정착 된 일본 술집 현장의 늦은 bloomer, Montreal izakayas는 일본의 Big과 foodie royazu Kazu와 같은 사람들과 함께 2010 년에 확산을 시작했습니다.

그 후 약 20 개의 이리자국이 도시 전역에 문을 열었습니다. 전통적인 이자카야 요리의 맛, 만두, 꼬치 고기 및 채식주의자를 통한 튀김 풍미의 우마미 풍의 메뉴가 펼쳐졌습니다. 기본적으로 술과 잘 어울리는 것은 공정한 게임입니다.

초밥, 사시미, 마키는 몬트리올이자 카야에서도 흔히 볼 수 있습니다. 일반적인 서양 가정으로 바뀌었지만 스시는 전통적인 일본 주점 요리가 아닙니다.

쿄오 이자카야 매니저와 나고야 출신 인 이토 케이코 (Ito Keiko)에 따르면 스시는 일본의 건강 식품으로서 큰 장점을 가지고 있습니다. 그래서 바로 펍 음식으로 팔리는 것이 더 어려울 것입니다. 튀김과 구운 음식은 고향 주점 중 하나에서 찾을 수있는 음식에 더 가깝습니다. 이자카야 (Izakaya) 요리는 전통적으로 풀 사이즈 식사 대신 타파스로 제공됩니다. "모든 사람들이 도착하고 각 사람이 이것을 주문합니다. 그리고 이것, 그리고 우리는 나눕니다."라고 이토는 말한다.

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표준 : 카즈

Kazu 는 항상 몬트리올의 주요한 이자카야로서 존경 받고 있습니다. 벽에있는 구멍은 항상 그렇습니다. 그리고 나는 개업 시간 동안 정문에 항상 라인업이 있다는 것을 의미합니다.

카즈 (Kazu)의 변함없이 포장 된 비좁은 도쿄의 생태계 안에있는 거의 모든 사람들이 음식에 대해 열광합니다. 관리인이 예약을 거부하고 도시에서 가장 좋은 이자카야 음식을 먹기 위해 최대 1 시간을 기다리는 고객의 의지와 피할 수없는 행동 계획을 남겨 둡니다.

그러나 가능한 한 조금 기다리면서 정말로 원하는 경우, 방법이 있습니다. 당신은 당신의 직업에 종사해야합니다 . 그룹의 크기를 줄이십시오.

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우아한 : 쿄

당신이 술을 싫어한다고 생각하니? 그렇다면 쿄에 간 적이 없습니다.

카즈 교 ( Kyu , Kyo)의 예약 대체품은 올드 몬트리올 익숙한 가장자리에 더 넓고 세련된 이자카야 경험을 제공하며 데이트 밤과 5 ~ 7 가지 잠재력을 지니고 있습니다. 음식 가격은 놀랄만큼 합리적이고 경쟁력이 있습니다. 로캘의 우아하고 고급스러운 무늬목과 술 선택은 내가 말할 수있는 것부터 몬트리올에서 더 광범위하고 인상적인 것입니다.

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대부 : 일본의 빅

메인 에있는 일본 레스토랑은 큰데, 메인에있는 같은 이름의 티 라이트 확산 막대와 혼동하지 말고 몬트리올에서 처음으로 튀어 나와있는 이자카야 중 하나입니다.

그러나 일본의 Big은 그것이 jizanaya라고 주장하지 않았으며, 2010 년 에다 마메, 닭 날개,라면 스프, 여러 가지 싱싱한 튀긴 고기, 두부 및 생선을 제공하여 일본 술집 컨셉에서 영감을 얻은 것이 가장 좋습니다.

그리고 일본의 빅 (Big)이 앤서니 부어 다인 (Anthony Bourdain )의 "The Layover"에피소드로 만들었을 때 몬트리올 푸딩지도에서 가명이되었습니다.

그러나 일본의 술집 에서 큰, 거리 이웃 기름기가 많은 숟가락 extrapatinaire Patati Patata의 것 , 높은 칭찬의 꾸준한 시내를 얻는다. 분위기는 어색해하고, 위스키 병이 매달려있는 천장에 여러 각도에서 촛불이 깜박입니다. 그리고 프리미엄 맨해튼의 공동 목록에서부터 내가 좋아하는 니고 리주 (Nigori sake), 흐리고 거의 크림 같은 다양한 반투명 쌀 음료에 이르기까지 음료는 우아합니다.

여기서 유일한 문제는 일본의 레스토랑 Big에서보다 정통 료칸에서 술집을 더 멀리 내놓았다는 것입니다. Big in Japan Bar에서는 김치, 참치 다 카키, 피칸, 김치 살사를 칩으로 주문하지 않습니다. 따라서 더 큰 식욕을 진정 시키려면 레스토랑과 그 독특한 분위기의 식당으로 뛰어 들어야 할 것입니다.

일본 레스토랑은 목요일, 금요일과 토요일 오전 3 시까 지 늦게 영업합니다. Big Japan의 바는 매일 오후 5 시부 터 오전 3 시까 지 영업합니다.

09 년 5 월

해피 : 이마 다케

내가 이마 다케에 처음 들어갔을 때 나는 카즈 의 라인업에 끔찍하게 낙심했기 때문에 그렇게했다. 그래서 이마 다케가 서쪽으로 몇 블럭 떨어진 것을 알고, 나는 거의 인기가있는 이자카야를 시험해 볼 것이라고 생각했다.

그리고 나는 저녁의 꼬리가 달린 숙 녀가 본 가장 크고 가장 확실한 미소로 인사를 나누었습니다. 나는 5 초 전부터 가장 큰, 가장 확실한 미소로 문 밖으로 나왔다.

문제가 있습니까? 나는 예약이 없었다. 그리고 내가 들었던 것에서, 오후 7시 이후에 이마 다케로 자연스럽게 산책 할 수 있고 테이블에 자리를 잡을 확률은 카즈에서 나타나기도하고 줄을 서서 기다릴 필요도 없다는 것입니다.

06 년 6 월

밤 : Flyjin

올드 몬트리올의 플린 진 (Fly Mont)은 매주 수요일 수요일 토요일을 통해 야간 유흥을 개최하는 독점적 인 일본 술집으로 유명하며, 세련된 장식, 포쉬 후원자 및 "Chopped Canada"판사 안토니오 파크 (Antonio Park) 판으로 장식 된 이자카야 영감 메뉴를 제안합니다.

보고,보고, 그 부분을 입히십시오.

07 09

인테리어 : 키노 야

키노 야 (Kinoya)는 실내 장식과 최고의 저녁 식사 시간에 드링크 스페셜과 굴 1 개를 포함한 5-à-7 거래를 획득했습니다. 캐주얼 한 분위기. 고원의 세인트 데니스 스트리트 (St. Denis Street)에있는 이웃 형 (drop-by-you-in-the-neighborhood) 타입의 장소. 금요일과 토요일은 오전 3 시까 지 영업합니다.

08 년 9 월

음식 : 킨카

도쿄와 토론토에 위치한 Kinka는 몬트리올의 고객을 "Arigato gozaimasu!"라고 인사했습니다. 처음 Ste. 2014 년 캐서린 거리 .

그리고 지금까지 그 음식은 카즈 와 경쟁하기에 가장 가까운 음식입니다. 매우 생기 있고 시끄러운 분위기.

09 09

버즈 : 비루

긍정적 인 버즈는 2014 년 겨울 겨울 개장 한 이래로 금빛 그림자와 같은 비루루 (Biiru)를 따릅니다. 선택의 여지가 시내 위치 Ste의 북쪽에 자리 잡고 있습니다 . 캐서린 스트리트 (Catherine Street) 는 몬트리올에서 가장 좋아하는 피자 합동과 너무 멀리 떨어져 있지 않습니다.