멕시코 시티에서의 최고의 식사 경험

멕시코 시티에는 엄청난 식사가 있습니다.

멕시코 시티 - 엘 DF ( Distrito Federal)는 움직일 수있는 축제입니다. 멕시코의 수도에서 지역 음식 을 맛보는 것은 멕시코 요리의 전통에 대해 깊은 감사를 표하고 ... 멕시코 요리가 얼마나 부족한지를 보여줍니다. 이들은 엘 DF 에서 갖춰야 할 가장 뛰어난 식사 경험 중 일부입니다 .

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  세계에서 가장 큰 멕시코 레스토랑 인 Restaurante Arroyo에 들어 오면 불신을 중단하십시오 . 넓은 객실에는 2,200 명 이상의 열렬한 식사를 제공합니다. 똑같이 어색한 것은 Restaurante Arroyo의 천정이며, 멀티 컬러 종이 깃발이있는 곳입니다.

  음식은 전통 난로 복장을 한 여성들이 향신료를 갈아서 돼지 고기 껍질을 벗기고 신선한 똘 띠야를 심고있는 열린 노상에서 준비됩니다. Restaurante Arroyo는 barbacoa 또는 천천히 구운 양고기 전문점입니다. 기가 막히지 않은 콜럼버스 만의 멕시코 음식 은 escamole, 수시로 "Mexican caviar"라고 불리는 촉촉한 개미 유충을 포함합니다.

  Restaurante Arroyo는 거친 곳입니다. 멕시코 맥주는 자유롭게 흐르고 마리아치 밴드 는 식당을 돌아 다닙니다. 때로는 활주로에서만 들리는 데시벨 레벨을 달성하기도합니다.

  • 레스토랑 아로요 : Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

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  라스 댄산 테스

  Las Danzantes의 파티오는 멕시코 시티에서 가장 아름다운 지역 중 하나 인 고급 Coyoacan의 역사적인 광장 을 마주보고 있습니다. 여기 앉아 있으면 DF 방문객에게 충분한 보상이됩니다.

  TV 요리사 Ruben Amaro Reyes가 영광스러운 오악 사카 요리 를 추가하면 잊을 수없는 경험 을 할 수 있습니다. Las Danzantes는 옥수수 빵으로 제공되는 에메랄드 녹색 약용 잎인 hoja santa 안에 Oaxacan 치즈로 만든 장엄한 퀘사 디아를 제공합니다.

  용맹 한 먹는 사람은 tacos de chapulin, crunchy, chili-crusted ... 메뚜기를 시험해 보아야 합니다. 약간 덜 이국적인 것을 찾으시는 다이나를 위해, habañero 소스를 곁들인 참치 (그림 참조)에는 고추의 사악한 물린이 있습니다.

  • 라스 댄잔 테스 (Las Danzantes) : 멕시코 시티 코요 ​​아칸 (Coyoacan) Jardin Centenario # 12

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  엘 펜둘로

  멕시코 시티에서의 이상적인 아침에 대한 아이디어가 조셉 캠벨이나 옥타비오 파스의 책을 통해 달콤한 멕시코 빵, 공기가 많은 팬케이크 또는 계란 rancheros에 집어 넣는 동안 멕시코 시티는 그저 장소를 가지고 있습니다. 인기있는 서점에서 아침 식사를 제공 하는 El Pendulo가 당신을위한 곳입니다.

  El Pendulo에는 스페인어와 영어로 다양한 도서가 있습니다. 그러나 놀라운 사실은 훌륭한 음식입니다. Chilaquiles , Oaxacan white cheese와 tomatillo 소스를 곁들인 옥수수 옥수수 밭은 훌륭합니다 (그림 참조). 멕시코 파이 와 주스도 여기에서 주문해서 신선하게 구워졌습니다.

  • El Pendulo : Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City를 포함한 6 개 도시 위치

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  Mexico City에서의 미식가 모험은 현지 mercado 또는 시장을 방문하지 않고는 완료되지 않았습니다. 콜럼버스 아즈텍 (Columbus Aztec) 시장에 지어진 Mercado San Juan은이 도시에서 가장 화려하고 완벽한 시장입니다. 레스토랑 요리사에서부터 TV 전문점, 가정 요리 전문 요리사에 이르기까지 요리사가 여기에서 쇼핑한다는 것은 사실입니다. 방문은 교육적이고 즐겁습니다.

  Mercado San Juan은 마른 고추 (표시)의 눈부신 전시부터 유명한 버섯 판매업 자인 Doña Guadalupe에 이르기까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 열대 과일, 야채, 꽃 해산물 및 지역 특산물로 광열적으로 파는 포장 마차. 시도할만한 가치가있는 것은 현지 생산자가 손수 제작 한 엠 푸티도 (델리 고기 및 소시지)와 장인 치즈입니다.

  시장의 Avenida San Juan 측은 caldos (수프)와 빵과 같은 DF 준비된 특선 요리에 앉아서 먹기 좋은 곳이 몇 군데 있습니다.

  • Mercado San Juan : 멕시코 시티, 콜로니 아 센트럴

• 09 년 5 월

  시카고 요리사 릭 베이리스 (Rick Bayless)는 PBS-TV 쇼에서 Condesa 근처 기관을 소개했으며 좋은 이유가 있습니다. 타 코스 홀라 (Tacos Hola)의 하우스 전문점의 다양성은 놀랍습니다.

  Tacos Hola는 항상 혼잡 하며 선은 혼란 스럽습니다. 그래서 Chilangos 처럼, 그리고 팔꿈치로가는 길에 카운터.

  타 코스 홀라 (Tacos Hola)에서 인기있는 선택의 하나는 침 목에서 조각 한 느린 구운 매운 돼지 고기입니다. 건강하고 맛있는 채식주의 대안은 쌀과 섞인 아셀가 칼 입니다.

  • Tacos Hola : Avenidas Amsterdam 및 Michoacan 코너, Condesa, Mexico City

• 06 년 6 월

  스트리트 카트 롤빵 벤더

  Flavorful, piping-hot, 그리고 매우 저렴한, 엘 DF의 짭짤한, 박제, 라운드 만두가 완벽한 중순 아침 간식을 만듭니다. 필링은 매콤한 콩에서 감자를 곁들인 닭고기부터 녹황색 치즈까지 다양합니다.

  빵은 아침 8 시부 터 정오까지 대부분의 아침에 카트 판매 업체에서 판매되며 1 달러 미만의 가격으로 판매됩니다 . 예쁜 Parque España 근처의 Condesa DF Hotel에서 길 건너편에 직접 훌륭한 예가 제공되었습니다.

  • Bun Cart : Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz 건너편 Parque España, Condesa, Mexico City 건너편

• 07 09

  Acquarello는 멕시코 시티에서 가장 값 비싼 지역 중 하나 인 Polanco에서의 설정에 맞는 탭이 달린 우아한 레스토랑 입니다.

  Acquarello는 태양의 요리 인 cucina del sole을 전문으로합니다. 그것에는 대륙 정신이있다; 브뤼셀이나 밀라노에 온 것 같은 기분이들 것입니다.

  서비스는 Acquarello의 부드럽게 점등 된 식당에서 열렬합니다. 테이블은 고급스럽게 꾸며져 있으며 인근의 탁 스코 (Taxco) 에서 구입할 수 있는 스털링 실버웨어로 장식되어 있습니다 .

  애피타이저는 Acquarello에서 조금 넘을 수 있습니다. 참치 모자이크 (보이는)는 먹기에는 너무 귀엽다. 망설이지 말라. 귀하의 식사 파트너는 랍스터 비스크와 같이 풍부한 크레마 데 란 고 스타 수프로 시작할 수 있습니다. 그런 다음 메인 코스로 사과와 함께 구운 오리를 고려하십시오.

  • Acquarello : Presidente Masaryk 298, 멕시코 시티 폴란 코

• 08 년 9 월

  런던에서 공예를 연마 한 현지 요리사 Elena Reygadas는 Rosetta에서 정통 이탈리아 요리 를 제공 합니다 . 시골 풍의 디자인은 요리사의 남편 건축가 Jaime Serra가 맡았습니다. Rosetta는 좁고 희미하게 불이 들어오고 높은 천장과 테이블은 빈티지 천으로 장식되어 있습니다.

  요리는 계절별로, 일일 스페셜이 있습니다. 그러나 당신은 항상 피 각 질의 이탈리아 빵과 훌륭한 panzanella Tuscan 빵 샐러드를 발견 할 것입니다; 로제타 (Rosetta)의 대표적인 신선한 파파 델 파스타는 크림 닭 간을 가지고 있습니다 (그림 참조). 전체 구이 및 박제 게임 암탉; 그리고 짧은 늑골을 찐.

  신비한 Rosetta 메뉴 1 개 : 짭짤하고 부드러운 집 경화 쇠고기. 멕시코 시티의 대규모 유대인 커뮤니티에 경의를 표합니다. "나는 소금에 절인 쇠고기를 좋아합니다."라고 매력적이고 붉은 머리의 요리사 인 엘레나는 어깨를 으.했다.

  • Rosetta : Colima 166, Colonia, Mexico City

• 09 09

  Museo Dolores Olmedo의 Café del Museo

  Museo Dolores Olmedo는 멕시코 시티의 사교계 및 미술 수집가 인 Doña Lola가 소유 한 부동산을 소유하고 있습니다. 꼭 방문해야 할 박물관에는 지역의 전설 프리다 칼로 (Frida Kahlo)가 그린 그림이 담긴 보물 상자가 있습니다.

  장엄한 경내를 산책하고 Doña Lola의 Hacienda La Noria를 방문하십시오 .이 부분은 1500 년대부터 시작됩니다. 커피, 차, 정교한 패스트리, 다양한 안주, 멕시코 간식을 제공하는 매우 쾌적한 박물관 카페를 수리하십시오.

  특히 타 밀린 (tamarind) , 코코넛 및 기타 열대 과일로 만든 여러 가지 과자 및 바닐라 푸딩이 특히 좋습니다.

  • 카페 델 Museo : Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, 멕시코 시티