멕시코 시티에서 시도 할 최고 요리

07 년 1 월

멕시코 시티 여행에서이 음식들을 놓치지 마세요.

멕시코 시티 는 세계에서 가장 거대한 도시 중 하나 인 것 외에도 주요 문화 및 지리적 중심지뿐만 아니라 수도의 수도이기도합니다. 이처럼 대도시가되면 멕시코의 다양한 지역 요리 와 세계 각국의 요리 뿐만 아니라 다양한 지역 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 맛있는 음식과 신선한 재료로 가득한 맛있는 거리 음식과 시장 노점이 있습니다. 훌륭한 식사를 제공하는 중급 규모의 레스토랑은 물론 세계 최고 수준의 음식가들도 있습니다 . 다음은 멕시코 시티 방문을 시도해야 할 음식 중 일부입니다.

07 년 2 월

타 코스 알 목사

멕시코의 수도에 자주 방문하는 많은 사람들은 타코 스탠드를 도시에 도착한 첫 번째 정거장 중 하나로 꼽았습니다. 다양한 종류의 타코 필링이 있지만 가장 인기있는 옵션 중 하나는 타코 알 목사 입니다. Pastor 라는 단어는 스페인어로 목자를 의미하며, 지금은 돼지 고기가 가장 인기있는 옵션 인 것처럼 보이지만이 침 마른 고기는 전통적으로 양고기 또는 염소였습니다. 이 요리 스타일은 원래 레바논 이민자들에 의해 멕시코에서 소개되었지만 시간이 지남에 따라 전통적으로 멕시코 인으로 간주되었습니다. 타코는 일반적으로 잘게 잘린 실란트로와 양파로 덮 혔지 만 타코 (tacos)에 추가 할 수있는 많은 토핑과 살사도 많이 있습니다.

모든 사람들이 좋아하는 타코 스탠드를 가지고 있지만 도시 전역에 수많은 타코 스탠드가 있습니다. 그래서 당신은 멋진 타코를 찾기 위해 멀리 갈 필요가 없습니다. 거리 음식 주문에 대해 겁이 나면 여러 가지 옵션과 흥미로운 역사를 소개하는 음식 투어를 할 수 있습니다. Eat Mexico는 도시의 여러 지역에서 음식 투어와 요리를 제공하며, 맛있는 옵션을 배울 수있는 좋은 방법입니다.

03 / 07

Tlacoyos

Tlacoyos는 멕시코 시티에서 반드시 시도해야 할 인기있는 음식 중 하나입니다. 이들은 nopales (선인장), 살사 및 부서진 치즈와 같은 다양한 토핑과 함께 두꺼운 타원형 모양의 옥수수 나무로 이루어져 있습니다. 비록 그들이 양심과 비슷하지만, 타원 모양이 다르며 (보통 둥글다), tlacoyos에는 치즈 나 콩 또는 고기가 들어 있습니다. Tlacoyos는 종종 청색 옥수수로 만들어지며 추가 풍미 차원을 ​​더합니다. 멕시코에서 여행하는 채식주의 자 들은 많은 고기가없는 tlacoyos가 있다는 것을 알고 행복 할 것입니다. "sin carne, por favor."

04 / 07

Chilaquiles

튀긴 tortillas 소스에 목욕을 아주 고무적인 소리하지 않을 수도 있지만 아삭 아삭하고 파삭 파삭하고 정말 맛있는 살사의 오른쪽 조합을 얻는 것은이 요리를 인기있는 좋아하는 만들고 chilaquiles는 점심 시간을 통해 계속해서 계속 만족할 것입니다 매우 만족 멕시코 아침 식사 (이상적입니다. 왜냐하면 멕시코 인들은 오후 2시에서 4시 사이에 주된 식사를 하기 때문입니다). 빨간색 또는 초록색 소스 중 하나를 선택할 수 있으며 접시에 무르 익은 신선한 치즈가 얹혀 있고 종종 양파 슬라이스와 파슬리와 함께 장식되며 때로는 위에 올려 놓을 수있는 두꺼운 크림이 함께 제공됩니다. 하루 중 어느 때라도 주문할 수 있지만, 보통 닭고기는 계란이나 고기와 함께 아침 식사로 제공됩니다. 대부분의 아침 점에서 메뉴에서 칠라 퀼을 발견 할 수 있습니다.

07 년 5 월

칼도 트랄 페뇨

왕성한 스프는 늦은 점심 식사 또는 만족스러운 저녁 식사에 좋은 옵션입니다. Pozole, Sopa Azteca (tortilla soup) 또는 Caldo Tlalpeño는 모두 인기있는 옵션이며 널리 사용 가능하지만 Caldo Tlalpeño는 전통 멕시코 시티 음식으로 가장 관련이 있습니다. Caldo는 국물을 의미하고, Tlalpeño는 멕시코 시티의 16 개 대표단 중 하나 인 Tlalpan에서 출발합니다.

Caldo Tlalpeño는 양파와 마늘을 곁들인 닭 국물에 닭고기, 병아리 콩, 당근, 녹색 콩, 호박과 같은 채소가 들어있는 채로 수프이며, 약간의 킥을 주며 약간의 칩 글 칠레와 함께 석회 조각을 곁들여 먹습니다. 그들이 원하는대로 먹는 사람들을 위해. 수프는 Tlalpan 버스 정류장에서 이름을 얻었고 현지 여성은 일반적으로 준비된 방식과 다른 맛있는 치킨 스프를 판매했습니다. 그녀는 치즈와 아보카도를 큐브로 제공했습니다. 수프는 매우 인기가 있었고 곧 Caldo de pollo (치킨 수프)와 달리 Caldo Tlalpaño라고 불리게되었습니다. 요즘 멕시코 시티의 여러 레스토랑과 그 밖의 나라의 여러 레스토랑에서 제공되기 때문에 Tlalpan 역에 갈 필요가 없습니다.

07 년 6 월

식용 곤충

이 문제에 주저한다면 우리는 당신을 비난하지 않을 것입니다.하지만 멕시코에서는 먹을 수있는 몇 가지 곤충이 있습니다. 멕시코 시티에서는 여러 가지 다양한 음식으로 샘플을 구할 수 있습니다. 요리에 곤충을 사용하면식이 요법이 주로 채식 인 프리 스 히스패닉 시대로 거슬러 올라간다. 유일한 길 들여진 동물은 칠면조와 xoloxcuintle, 때로는 귀족이 주로 먹는 것이었을 멕시코 사나이입니다. 일부 물고기와 야생 게임 (토끼와 사슴)도 때때로 소비되었지만 곤충은 모든 사람이 쉽게 이용할 수있는 단백질을 제공했습니다.

다음은 레스토랑 메뉴에 대해 알아볼 몇 가지 곤충과 감히 먹는 샘플입니다.

• Chapulines는 가장 널리 사용 가능합니다. 이들은 메뚜기로 마늘과 칠레로 튀김을합니다. 그들은 스스로 먹을 수 있습니다 - 많은 멕시코 인들은 땅콩이나 팝콘 같은 간식으로 먹을 수 있습니다 - 또는 그들은 아보카도와 같은 요리에 추가되거나 단순히 다른 충전재와 함께 타코 안에 넣을 수 있습니다.
• Escamoles는 멕시코 캐 비어로 널리 알려져 있으며 개미 유충보다 훨씬 매력적입니다. 타말레 또는 양파로 볶아 다른 고기 또는 야채 요리와 함께 먹을 수 있습니다. 그들은 꽤 진미로 간주됩니다.
• Maguey 웜은 mezcal 병 아래쪽에서 발견 할 수있는 웜입니다. 벌레는 실제로 애벌레 공장에서 발견 된 유충으로 전통적인 정신을 만들기 위해 수확됩니다. 아보카도 소스를 곁들인 팬 튀김을 드시거나 칠레와 소금으로 짓밟 으면서 살구 드가 사노 (말 그대로 웜 소금)를 만들 수 있습니다.

곤충을 먹는 것에 대한 생각은 싫증이 나기 쉬울 지 모르지만, 당신의 선입견을 지키고 마음을 열어 두는 것이 좋습니다. 결국 그들은 매우 맛있습니다.

07 년 7 월

Churros

일단 멕시코 시티가 제공해야하는 모든 풍미있는 요리를 맛보고 나면, 디저트를위한 여유 공간이 아직 남아있을 것입니다. 멕시코에는 많은 인기있는 과자가 있지만, 수도에서 시도 할 특별한 것들 중 하나는 츄로입니다. 이 길고 얇은 튀김 반죽 파이는 설탕과 약간의 계피로 덮여 있습니다. 때로는 달콤한 초콜렛이나 카라멜 맛의 시럽으로 가득차 있습니다 (이 경우에는 슐 로스 레렐로라고합니다).

Churreria El Moro on Eje Central 라자로 카르데나스 (Lázaro Cardenas)는 1935 년 이래로 운영되어 왔으며이 스페인 음식을 먹는 데 가장 인기있는 곳 중 하나입니다. El Moro는 하루 24 시간 운영되며, 핫 초콜릿 (스페인, 프랑스 또는 멕시코)의 다양한 종류와 함께 갓 튀긴 츄로를 제공합니다.