7 죽은 음식의 전통 멕시코 기념일

이들은 전통적 으로 멕시코의 Dead 시즌 의 날 과 관련된 몇 가지 특별한 음식입니다. 이 요리는 일년 중이시기에 준비되고 먹게되며, 연중 무휴로 사랑하는 사람들을 방문하고 배치 된 음식의 본질을 소비하는 영혼을위한 제물로 제단에 놓이게됩니다 그들을 위해. 공휴일이 지나면 살아있는 사람들은 제단을 분해하고 어떤 음식이 남아 있더라도 먹을 수 있습니다. 그러나 죽은 자들이 이미 그것의 본질적인 부분을 소비했기 때문에 그들의 맛을 많이 잃었다 고합니다. 이 휴가는 가톨릭과 네이티브 Mesoamerican 신앙과 풍습이 혼합되어 있으며,이 휴가와 관련된 음식은 다른 전통의 조합으로 개발되었습니다.

• 07 년 1 월

  Pan de Muertos - 죽은 빵의 날

  Pan de Muerto 는 죽은 계절의 날에 준비되고 먹는 빵입니다. 그것은 제단의 필수 요소이며, 휴가와 가장 밀접하게 관련된 식품 품목 일 것입니다. pan de muerto 라고 명명 된 빵의 종류가 지역마다 다를 수 있지만, 가장 일반적으로 설탕이나 참깨를 뿌린 뼈를 암시하는 위에 둥근 모양의 달콤한 빵입니다. 밀은 유럽인들에 의해 소개 되었지만 , 고대 메소 아메리카 에서는 존재하지 않았다. 그리스도의 몸을 상징하는 가톨릭 종교에서 빵의 중요성은 이번 휴가를위한 빵의 중요성에 영향을 줄 수 있습니다. 빵은 고인을 대표한다고합니다.

• 07 년 2 월

  Calaveras de Azucar - 설탕 두개골

  해골은 아즈텍과 마야에서 자주 사용되는 디자인 요소였습니다. 인간의 두개골은 삶과 죽음의 상징이었으며 때로는 해골이 랙이나 벽 (tzompantli)에 표시되었습니다. 이 스컬 랙의 중요성은 완전히 알려지지 않았습니다. 의식을위한 제단이나 장소 였거나 군대의 탁월성을 입증하는 데 사용되었다고 가정되었습니다. 설탕은 17 세기에 아메리카 대륙에 소개되었습니다. 고대에는 해골이 아마란스로 만들어 졌을 가능성이 있습니다. 오늘날에는 아마란스 두개골과 초콜릿 두개골뿐만 아니라 관, 해골, 십자가 등 죽은 자와 관련된 다른 인물도보실 수 있습니다. 설탕 두개골은 보통 먹지 않지만 제단에 놓습니다.

• 03 / 07

  타 말레

  낱말 tamal는 "포장 한"을 의미하는 아즈텍 인 낱말 tamalli 에서 온다. 이 음식은 옥수수 가루 반죽과 옥수수 껍질이나 바나나 잎으로 싸여진 찜질로 구성됩니다. 이것들은 죽은 날의 날에 가장 좋아하는 음식입니다. 유사한 음식이 유칼 탄 반도에서 할랄 픽캔 (Hanal Pixan) 행사를 위해 준비되었습니다 : 무비 볼로 (Mucbipollo)는 지하 오븐에서 조리되는 커다란 타말 (tamal)과 같습니다.

• 04 / 07

  몰 흑인

  두더지는 토스트하고 함께 갈 많은 성분을 요구하는 복잡한 접시이다. 전통적으로 특별한 경우를 대비하여 노동력과 시간이 많이 소요되는 준비가되어 있습니다 (공정을 단순화하는 준비된 페이스트를 구입할 수 있음). Oaxacan mole 과 mole poblano 에 대해 더 자세히 읽어보십시오.

• 07 년 5 월

  Calabaza 및 Dulce - Candied Pumpkin

  할로윈 잭 - 오 - 랜턴 (jack-o-lantern)은 점점 보급되고 있지만, 죽은 자의 날 스쿼시 (squash)에 대한 일반적인 프리젠 테이션은 아닙니다. calabaza de castilla 라고 불리는 딱딱한 주황색 호박은 짙은 오렌지색 호박보다 훨씬 더 흔하며, 일반적으로 갈색 설탕과 계피로 부드러워 질 때까지 익히 게됩니다. 파이에.

• 07 년 6 월

  뜨거운 초콜릿

  초콜렛은 Mesoamerica 출신이다. 콩은 마시고 뜨거운 음료로 prehispanic 시간에서 소모되었다, 그러나 오늘과는 다른 고대 초콜렛 매운, 단것 아닙니다 마셨다. 과거에는 카카오가 맷돌 (맷돌) 위에서 빻아졌지만, 요즘은 보통 특수 밀에서 빻아집니다. 죽은 계절의 날은 날씨가 더 추워지기 시작하는시기이며, 이맘때에는 뜨거운 음료가 선호됩니다. 핫 초콜릿 외에도 atole 및 champurrado는 인기있는 Day of the Dead 음료입니다.

• 07 년 7 월

  과일

  Day of the Dead와 관련된 몇 가지 종류의 과일이 있습니다. Nisperos (또는 비파)는 아시아에서 시작되었지만 멕시코에서 인기를 얻은 과일이며 Dead의 날 주변의 계절에 있습니다. 그들은 일년 중 이맘때에 즐기며 죽은 자의 날 제단에 자주 사용됩니다. Day of the Dead 제단에는 종종 오렌지, 바나나, 테죠 코트 (산사 나무속)가 포함되어 있습니다.

  너 자신의 제단을 만들고 싶니? 방법은 다음과 같습니다 : D' de de Muertos 를 축하하기 위해 죽은 제단의 날을 만드십시오 .