2004 년에는 대외 무역 장관, 외무부, 농무부, PromPerú 및 INDECOPI를 포함한 페루의 여러 정부 기관 대표자들이 모여 Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA)를 창설했습니다.
COPROBA ( "플래그십 제품 국가위원회")는 productos bandera del Perú 로 알려진 주력 수출 품목 인 페루에서 제조 된 특정 제품의 품질 및 판매를 장려했습니다. INDECOPI에 따르면 :
"페루의 대표 제품은 페루 영토에서 발생한 원산지 또는 가공물이 페루의 이미지를 대표하는 특성을 지닌 제품 또는 문화적 표현입니다. Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA)는 수출 가능한 공급을 달성하고 국제 시장에서의 입지를 공고히하는 것을 목표로하는 페루 기관입니다. "( Guia Informativa : Productos Bandera del Perú , 2013)
2013 년 7 월부터 COPROBA는 주력 제품 목록에 다음과 같은 12 개의 페루 수출 품목 을 포함합니다.
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낙타
thinair28 / 게티 이미지 페루는 그것의 camelids로 고명하다 : 알파카, 라마, guanacos 및 vicuñas. Alpaca와 vicuña 섬유는 특히 귀중한 수출품입니다. INDECOPI의 Guia Informativa 에 따르면 페루는 전세계 알파카 섬유 수요의 89 %를, 나머지 11 %는 볼리비아가 차지하고있다. 페루 또한 camelid 가죽으로 만든 제품을 주로 알파카에서 수출합니다.
피스코 (Pisco)는 주로 페루의 남부 해안 (리마, 이카, 타크 나, 아레 키파 및 모 퀘아 의 관리 지역) 에서 생산되는 브랜디 또는 아구 아디 엔테 (aguardiente) 유형입니다. 획득 한 맛은 술에 깔끔하고 피스코는 페루의 전국 음료 인 Pisco Sour (가장 유명한 Pisco 기반 칵테일 )에서 더 많이 섭취됩니다. 피스코 사우어 (Pisco Sour)는 2007 년 페루의 국가 문화 유산으로 선언되었습니다. 페루 사람들은 2 월 첫째 주 토요일과 7 월 넷째 주 일요일에 피스 코 데이 (Pisco Day) 를 축하합니다.
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루 쿠마
Lúcuma ( Pouteria lucuma )는 아열대 열매로, 속씨 나무과의 꽃 나무 ( lúcumo )에 속합니다 . 페루에서 과일의 노란색 살은 과일 주스, 아이스크림 및 기타 과자에서 종종 사용됩니다. Lúcuma는 종종 해외로 가루 형태로 수출되고 판매됩니다. 높은 수준의 카로틴, 비타민 B3 및 기타 B 비타민으로 인해 종종 "슈퍼 푸드 (superfood)"로 판매됩니다.
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페루 요리법
마커스 황새 / 게티 이미지 페루 식 요리법 (페루 식 gastronomía del Perú )의 아이디어는 수출로서 다소 모호해 보일지 모르나 해외 진출의 측면에서 확실히 선두에 서 있습니다. 페루의 최고 요리사들은 가스트 렌 아큐 리오 (Gastón Acurio)와 함께 국가의 비공식 대사가되었습니다. 그의 Astrid & Gastón 및 La Mar 레스토랑 프랜차이즈는 국제 시장에 페루 식 요리를 소개하는 데 도움을주었습니다. La Caravana 및 Pardo 's Chicken과 같은 다른 체인은 페루 스타일의 폴로를 브라질 시장에 출시했습니다.
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면
페루는 3 종의 Gossypium barbadense cotton ( algodón ) 종을 생산합니다 : tangüis, áspero 및 pima. 후자의 페루 피마 코튼 은 주로 페루의 북부 해안에서 자란 엑스트라 롱 스테이플 (ELS) 면화입니다. 이집트 및 다른 고급 면화 생산자들과 경쟁하면서 세계 시장에서 입수 할 수있는 가장 고급스러운 면화 중 하나입니다.
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마카
로우 로버트슨 / 게티 이미지 Maca ( Lepidium meyenii )는 외국 시장에서 종종 "슈퍼 푸드 (superfood)"라는 라벨을 가지고있는 또 다른 페루 제품입니다. 실제 과학 연구는 제한적이지만 마카는 신체적 인 체력을 높이고 에너지 수준을 높이며 성적 기능을 향상시키는 것으로 일반적으로 믿어집니다. 마카는 Junín과 Cerro de Pasco에서 해발 13,000 피트 (4,000m) 이상에서 자란 안데스 식물의 근원입니다. 그것은 피임약, 액체 추출물 또는 분말 (마카로 분말 뿌리) 등 다양한 형태로 섭취 될 수 있습니다.
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Chulucanas 도자기
Chulucanas 스타일의 도자기는 페루 북부의 특정 지역에서 생산됩니다 : Piura 지역의 Chulucanas 지구. 이 지역은 독특한 도자기로 유명합니다. 도자기는 종종 생동감 넘치는 흑백 디자인을 지니고 있습니다. 현지인들은 잉카 시대 이전부터 Chulucanas에서 도자기를 생산했으며, 도자기는 이제 전 세계에 수출되고 있습니다.
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아스파라거스
Renee Rendler-Kaplan, 사진 작가
페루는 세계에서 두 번째로 큰 아스파라거스 ( espárrago ) 생산국으로 중국 다음으로 아스파라거스 수출의 세계 최대 수출국입니다. 페루는 11 월과 1 월 사이 아스파라거스 수출 창구 혜택을 입었 습니다. 다른 나라는 제품을 수출합니다. 2012 년 11 월 앤디나 (Andina)가 발표 한 보고서에 따르면 "페루에서의 아스파라거스 수출량은 미국이 주요 수출 대상국이되어 2012 년 1 월에서 9 월 사이에 220.6 백만 달러를 기록했다. 아스파라거스는 페루 남부 해안가에서 재배됩니다. 페루에서 재배 된 엄청난 양의 아스파라거스에도 불구하고이 야채는 페루 요리 나 페루의 여러 시장에서 많이 사용되지는 않습니다 - 거의 수출 전용으로 재배되고 있습니다.
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커피
HUGHES Herve / hemispicture.com / 게티 이미지 커피 ( 카페 )는 페루의 주요 농업 수출품 중 하나이며 아스파 라 거스와 신선한 포도와 함께 판매됩니다. 커피 재배는 페루에서 큰 사회 경제적 중요성을 가지고 있으며, 크고 작은 15 만명의 생산자가 약 33 만 헥타르를 차지하고 있습니다. 페루는 남아메리카에서 브라질과 콜롬비아에 이어 세 번째로 큰 커피 재배자입니다. 생산은 커피 잎 녹이라고 불리는 식물 균류에 대한 지속적인 전투로 인해 2013 년에 감소했습니다.
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페루은
구스타보 라미레즈 / 게티 이미지
페루는 2012 년 멕시코와 중국에 이어 세계 3 위의 실버 생산국이었습니다 (2012 년 실버 생산 국가 상위 20 위인 실버 연구소 참조). 아르헨티나는 Chimu, Moche, Inca와 같은 콜럼버스 이전의 문화에서부터 현대 페루 예술가 및 장인에 이르기까지은 제품과은 보석 제작에 대한 오랜 역사를 가지고 있습니다.
페루 파소 말 ( Caballo Peruano de Paso )은 우아하고 자연스러운 걸음 걸이와 우아함으로 국제적으로 유명합니다. 페루 파소는 4 세기 동안 상대적으로 고립 된 상태에서 자란 것으로 1530 년 프란시스코 피사로 (Francisco Pizarro) 와 함께 처음 페루에 도착한 원래의 스페인 주식 이외의 지역과 거의 교잡을하지 않고 개발되었습니다. 1980 년대 이전에는 품종이 페루 밖에서 상대적으로 알려지지 않았습니다. 그러나 지난 25 년 동안 페루 파소의 수출은 유럽, 호주 및 극동을 포함한 목적지로 증가했습니다.
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퀴 노아
구스타보 라미레즈 / 게티 이미지
퀘이 아 ( quinua , 케 추아 어 이름 kinwa에서 유래 )는 2013 년 3 월 25 일에 생산 된 반 데라 라고 선언 된 페루의 주력 제품 목록에 최근 추가되었습니다. 곡물과 같은 작물은 주로 식용 종자로 재배됩니다. Incas는 그것을 "모 입자"와 그들의 식단의 중요한 부분으로 간주했습니다. Quinoa는 아직 국제적으로는 가명이되어 있지 않지만, 그 명성이 날로 높아지고 있습니다. 유엔 총회는 2013 년을 이른바 '수퍼 크롭 (supercrop)'의 엄청난 잠재력을 인식 한 퀴 노아 국제 년으로 선언했다.