타파스가 '무엇인지'(또는 '있는') 혼란을 한 번에 해결해 보겠습니다.
타파스를 타러가는 것은 스페인 방문객에게 가장 인기있는 활동 중 하나입니다. 그러나 정확히 타파스가 무엇을 의미하는지에 대한 많은 오해가 있습니다. 일반적으로 타파는 작다는 것을 알지만, 그 이후에는 혼란이 많습니다.
참조 :
- 스페인에서 먹어야 할 것 : 도시 별 도시
- 스페인의 타파스를위한 최고의 도시들입니다.
'타파스'는 복수형인가 '단수형인가'?
스페인어에서는 '타파'와 두 개 이상의 타파스를 사용할 수 있습니다.
단어는 의심 할 여지없이 복수형이다. 그렇다면 왜 내가이 기사 전체에서 단수로 사용 했습니까?
언어 적으로 말하면 '타파스'는 '일품 요리'처럼 사용됩니다. 영어로 '타파스'라는 단어는 개념으로 취급되며 항상 's'로 작성됩니다. 나는 이것이 영어로 복수형으로 쓰이지 않는다고 생각한다. 그렇다면 내 사전에 '타파'라는 단어가 포함되지만 '타파스'의 끝에있는 's'는 / z / not / s /로 발음됩니다 (발음하는 방법을 생각해보십시오. '바나나'또는 '얼룩말').
그래서 당신이 스페인에있을 때, '나는 배가 고프지 않다. 나는 그것이 내가 스페인어로 사용되는 방법이기 때문에 내가 한 타파를 얻을 것이라고 생각한다.'라고 자유롭게 이야기한다. 그러나 영어에서는 '타파스'라는 단어를 하나의 단어로 사용하는 것이 좋습니다.
타파스가 무엇에 관한 것인지 많은 신화가 있습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.
타파스가 아닌 것
- 타파스는 특별한 종류의 음식이 아닙니다 . 건배에는 파파야, 크로켓, 햄, 치즈가 있습니다. 그것이 작고 음료 (무료 또는 추가 요금)와 함께 제공되는 한, 그것은 타파스입니다. 스페인의 무료 타파스에 대해 자세히 알아보십시오 . 스페인 사람 일 필요조차 없습니다 - 그라나다에는 타우 라스처럼 쿠스코, 팔라 페 및 케밥을 제공하는 수많은 Morrocan 바가 있습니다.
- 타파스는 초보자가 아닙니다 . 타파스를 먹기 시작하면 타파스를 마칩니다. 꽉 채울 때까지 멈추지 않습니다.
- 타파스는 플래터에 가져 와서 메인 코스로 먹는 작은 요리의 모음이 아닙니다 . 스페인어에는 ' tabla '라는 단어가 있습니다.
단어 타파스의 의미
' 타파 '는 '뚜껑'또는 '뚜껑'입니다.
타파스의 초기에는 한 잔의 치즈 나 햄이 음료와 함께 주어졌으며 음료 위에 두었습니다. 이것이 정확히 수행 된 이유에 대한 몇 가지 논쟁이 있습니다.
- 파리를 지키려고.
- 나쁜 포도주의 냄새를 숨기기 위해서.
- 바람이 당신의 음료를 어디서나 불어 내지 못하게하십시오.
나는 첫 번째 설명을 선호한다 - 햄 조각은 와인을 마실 때까지 와인의 향기를 숨길 것이고, 강한 바람이 있다면 확실히 타파스가 될 것이다.
위와 다른 설명이 있습니다. 한때 병약 한 왕이있었습니다. 누가 그 이야기를 말하고 있는지에 따라 정확히 다른 사람이 있습니다. 누가 술을 마시지 않고 술을 마실 수 없었습니다. 그는 모든 사람들이 음료와 함께 음식을 섭취해야한다고 주장하는 왕실의 법령을 발표했습니다. 이 하나의 약간의 변형은 자비로운 왕이 단순히 빈속에 술을 마시는 것과 관련된 건강 문제에 대한 우려로 음식을 어떤 음료와 함께 가져 가야한다고 주장했습니다.
참조 :
- 스페인의 9 가지 최고의 타파 도시
- 그들이 발명 한 11 가지 스페인 주장
스페인 투데이의 타파스
그래서, 타파스에 관한 모든 신화와 함께, 이것은 타파스가 오늘날에있는 것입니다. 타파는 항상 먹을 수 있는 작은 접시입니다.
메뉴의 다른 버전보다 작은 버전 (일반적으로 1/4 버전)이거나 독점적으로 타파스로 판매 될 수 있습니다. 타파스는 무료 일 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 불행히도 무료 타파스의 시절은 스페인의 많은 곳에서 끝납니다. 스페인에서 무료 타파스를 아직도 어디에서 얻을 수 있는지 자세히 알아보십시오. 타파스를 요청하지 않고 타파스가 주어지면 타파스는 무료입니다.
"타파스에 가자"라고 초대되면, 많은 술집을 방문하게 될 것이고 아마도 각각의 타파스 하나만 가져갈 것입니다. 당신이 속해있는 도시에 익숙하지 않다면, 다른 사람을 찾지 못하는 것에 대한 두려움 때문에, 당신이 좋아하는 바에서 계속 나아가는 것에 대해 우려 할 수도 있습니다. 그렇다면 스페인에서 타파스 투어를하는 것이 좋습니다. 현지 전문가가 인도하면 몇 개의 타파스 바가 있으며 각각의 접시와 음료를 샘플링 할 수 있습니다.
이 대중적인 스페인 음식의 용어집으로 이해할 수없는 메뉴를 해독하십시오. 인쇄하기 전에 그것을 인쇄하고 지갑에 넣으십시오. 달팽이 주문을 피하려고 할 때 감사 할 것입니다!
일반적인 타파스 요리의 해설
- Allioli - 마늘 마요네즈, '전통적으로 카탈로니아 어'웨이터가 너에게 말하는대로
- 알폰 디가 스 - 미트볼
- Aceitunas - 감람
- 바칼로이 - 대구
- Boquerones - 멸치
- 베렌 제 나스 - 가지 / 가지
- Calamares- 오징어 튀김.
- Caracoles - 달팽이
- Cazón - Dogfish , 보통 튀김.
- 쵸 리자 - 매운 소시지
- 감바 (Gambas) - 종종 마늘로 튀기는 새우 (al ajillo)
- 가스파 쵸 (Gazpacho) - 냉혹 한 수프로 종종 불쾌하게 묘사되었지만 아마도 액체 샐러드로 더 정확하게 언급되었을 것입니다
- Jamón Serrano / Iberico - 치유 된 햄. 국가적인 강박 관념. Melón con jamon Serrano는 오타가 아닙니다. 정말 멜론과 햄입니다.
- Lomo - 돼지 허리
- 메루 자 - Hake
- Migas - 튀겨 진 빵 부스러기
- 모질라 - 블랙 푸딩
- Paella - Erm, paella. 스페인의 Paella에 대한 추가 정보
- Pan con tomate - 토마토, 기름, 마늘을 얹은 빵. 가장 일반적으로 카탈로니아 어 접시, 간단하지만 맛있는. 자체 또는 차가운 육류와 치즈로 먹을 수 있습니다.
- 피스 - 토마토, 고추, 가지 및 호박 스튜
- 풀포 - 낙지
- Salchichón - 소시지 또는 살라미
- 토틸라 - 감자와 양파와 오믈렛.