웹 사이트에서 자주 모순되는 레스토랑 리뷰 및 평점이 혼란 스러울 경우이 가이드는 각 회사가 레스토랑을 어떻게 목록 상단에 배치 하는지를 설명하는 데 도움을줍니다. 이 목록은 주로 익명의 전문가 리뷰 (미쉐린)에서 주로 군중을 대상으로하는 일반 식당 리뷰 (옐프)로 분류됩니다.
미슐랭 별
" 미쉐린 스타 (Michelin Star) "라는 용어는 세계 각국의 훌륭한 음식 품질과 레스토랑의 특징으로 미쉐린 스타 등급을 자랑합니다.
물론, 이것의 들썩 들썩 한 부분은이 권위있는 레스토랑 등급이 타이어 회사에서 나온 것입니다.
- 장점 : 매우 권위 있고 훈련 된 식당 평론가의 익명 식당 리뷰.
- 단점 : 별을받는 사람은 프랑스 편향적이고 고급스러운 고급 요리 인 경향이있어 속물 인수를 유발합니다. Michelin은 미국 3 개 도시 (샌프란시스코, 시카고, 뉴욕)에서만 리뷰를 발표합니다.
포브스 여행 가이드
포브스 트래블 가이드 (구 Mobil Stars)는 전 세계 수천 개의 레스토랑에 익명 검사관을 파견하고 800 개 이상의 기준에 따라 레스토랑을 평가합니다.
- 장점 : 익명의 전문가가 리뷰를했지만 미쉐린 가이드 별보다 훨씬 자세합니다.
- 단점 : 체크리스트 접근법은 주차장 이용 가능성과 같이 식단이 반드시 신경 쓸 필요가없는 항목을 기준으로 식당을 높은 다이아몬드 등급에서 제외시킬 수 있습니다.
AAA 다이아몬드
미국 자동차 협회 (AAA or Triple A)는 연간 30,000 명의 북미 레스토랑을 검토하고 익명 검사관의 식당 리뷰를 토대로이 레스토랑에 1 ~ 5 개의 다이아몬드를 나누어줍니다.
- 장점 : AAA는 패스트 푸드 식당에서부터 고급 식당에 이르기까지 다양한 레스토랑을 검토합니다.
- 단점 : 레스토랑은 목록에 포함되는 비용을 지불하고 검사원이 사용하는 체크리스트 스타일의 접근 방식은 미쉐린 등급 시스템만큼 식도락 중심이 아닙니다.
Zagat 등급
Zagat는 독립적 인 집계 기관을 사용하여 실제 사람들의 리뷰를 편집합니다.
점수는 0에서 30 점 척도로 집계되며 평론에는 일반적으로 냉담하고 냉담한 의견이 있습니다.
- 장점 : 리뷰는 모든 레스토랑의 실제 사람들에 의한 것입니다. Google은 검색 결과에 Zagat의 등급을 통합하므로 결과를 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 단점 : Zagat의 검토 프로세스가 종료되었으므로 Yelp 및 Tripadvisor와 같은 사이트와 마찬가지로 식당의 개별 리뷰를 비교하고 대조하는 것은 불가능합니다. Zagat은 또한 "등급 인플레이션"혐의로 기소되었습니다.
옐프 리뷰
옐프는 미국에서 가장 큰 등급 평가 사이트입니다. 1 천만 건 이상의 리뷰를 집계하고 통합하며 한 달에 3 천만 페이지 뷰를 수신합니다.
- 장점 : 평범한 사람이 일상적으로 제공 할 수있는 식당 및 고급 레스토랑에 대한 실제 사람들의 리뷰입니다. 미슐랭 가이드 (Michelin and AAA)와는 대조적으로, 리뷰가 최근에 나오기도하고 지속적으로 업데이트되기도합니다. 미쉐린이나 AAA와 같은 가이드는 가이드가 출판되기 전에 1 년 동안 식당을 방문하지 않았을 수도 있습니다.
- 단점 : Yelp는 리뷰를 필터링하여 리뷰가 조작되는 많은 불만과 소송을 초래합니다. 요리사들은 Zimmern 주방장이 말했듯이 요리 전문가가 아닌 요리사가 아닌 많은 사람들이 음식점 리뷰를하는 것이 유용하지 않다고 주장했다.