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자부 카카
제나 프란시스코 브라질에서 자라는 가장 특이한 과일 중 하나는 jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah)입니다. 이 어두운 보라색 과일은 완벽하게 둥근 포도처럼 보이지만 포도처럼 먹지는 않습니다. Jabuticaba는 먹지 않은 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 대신, 그것은 당신의 치아로 피부를 뚫고, 당신의 입 속으로 과일의 내부를 밀고, 그 다음 작은 씨앗을 내뱉는 것에 의해 먹습니다.
이것은 인기가 있지만 때로는 값 비싼 과일로 현지 식료품 점이나 과일 / 채소 시장에서 소량으로 발견됩니다. 맛은 신맛과 단맛이 동시에 나옵니다. 포도 주스와 같습니다. 과일의 이름은 Tupi 출신의 Tupi 언어의 두 단어에서 파생됩니다.이 단어는 대략 "거북이가 나오는 장소"를 의미합니다.
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자부 카바 나무
제나 프란시스코 Jabuticaba 과일은 jabuticaba 나무의 트렁크에 바로 자랍니다. 그들은 작은 녹색 공으로 시작하지만 그들이 자라면 짙은 자주색으로 자랍니다.
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Atemoia
제나 프란시스코 Atemoia (ah-teh-MOY-ah)는 브라질의 일부 야외 시장에서 흔히 볼 수있는 맛있는 과일입니다. 다른 일반적인 과일보다 과일 가격이 더 높습니다.
그것은 설탕 사과와 체리 모야 사이의 십자가입니다. 이 큰 녹색 과일은 약간 먹으면 먹어야합니다. 그것을 열어서 흰 내부를 먹으십시오 - 그 질감은 부드럽고 조금 거칠지 만 맛은 달콤하고 신맛이 어울립니다. 흰 과일의 각 섹션 안에는 뱉어 내야 할 커다란 검은 씨가 들어 있습니다.
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Açaí
제나 프란시스코 Açaí (ah-sigh-EE)는 브라질 아마존 산 과일이지만 항산화 성으로 국제적인 명성을 얻고 있습니다. 브라질의 일부 지역에서는 신선한 것으로 드러나지 만, 대부분의 장소에서 냉동 펄프가 먹습니다. 브라질의 많은 지역 주민들 은 차가운 아싸이 펄프 한 그릇을 주문하고 때로는 바나나와 그라 놀라를 주문합니다.
08 년 5 월
열정 과일
제나 프란시스코 포르투갈어로 maracujá (mah-rah-ku-ZHAH)라고 불리는 Passionfruit에는 sweet ( doce )와 sour ( azedo )라는 두 가지 종류가 있습니다. 대부분의 경우, 당신은 달콤한 것들로 가고 싶습니다. 그들을 먹는 것은 간단합니다. 과일을 반으로 자르고 주스와 씨를 훑어내어 먹습니다.
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열정 과일 디저트
제나 프란시스코 Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA)는 브라질에서 인기있는 디저트입니다. 이 가벼운 무스는 전형적으로 달콤한 응축 우유와 열정 과일 주스로 만들어지며, 씨앗이 든 passionfruit 가벼운 층으로 덮여 있습니다. 많은 레스토랑, 카페 및 뷔페에서 즐길 수있는 풍성한 풍성한 과일 디저트입니다.
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구아바
제나 프란시스코 구아바 또는 고이 바 (goy-AH-bah)는 브라질에서 가장 일반적인 과일 중 하나입니다. 그것은 옥외 시장, 식료품 점에서 발견 할 수 있으며 거리 모퉁이에서도 팔 수 있습니다. 두 가지 주요 품종 - 고이 바 branca (흰색)과 goiaba vermelha (빨강); 빨간 것이 나의 취향이다. Guavas는 브라질에서 일년 내내 이용할 수 있습니다.
Goiaba는 몇 가지 방법으로 먹을 수 있습니다. 그것을 씻은 후에, 당신은 라운드로 그것을 슬라이스하거나 단순히 껍질과 과일에 물어하여 애플처럼 먹을 수 있습니다. 껍질에서 빨간색 또는 흰색 과일을 반으로 자르고 훑어 낼 수도 있습니다. 씨앗은 식용입니다.
구아바는 고이 바다 (goiabada)라는 맛있는 붙여 넣기로 만들어집니다. 구아바, 설탕 및 물로 두꺼운 과일 가죽과 비슷한 견고성으로 조리되었지만 부드럽습니다. 그것은 저렴하고 오랜 시간 동안 유지하므로 좋은 선물을 만들어 친구에게 돌려줍니다. 그것은 종종 일반 흰색 치즈, 특히 queijo 미나스와 함께 디저트로 제공됩니다; 아마도 로바와 줄리엣처럼 구아바 치즈와 화이트 치즈가 완벽한 페어를 만들기 때문에이 조합은 로메오 줄리에타 (Romeo e Julieta)라고 불립니다.
08 08
최고의 바나나
제나 프란시스코 브라질 바나나는 특별합니다. 첫째, 선택할 수있는 다양한 종류가 있습니다. 둘째, 저렴하고 쉽게 찾을 수 있습니다. 가장 중요하고 맛있는 바나나 마카 또는 사과 바나나입니다.
바나나 마카는 피부가 완전히 노랗고 갈색으로 변하기 시작하면 먹을 수있는 작은 바나나입니다. 그것은 부드러워 야합니다. 그것이 어렵다면 입술과 혀에 이상한 질감을 남기고 브라질 사람들은 준비가되지 않은 바나나를 "베르데"라고 부를 것입니다. 이 맛은 달콤하고 다소 사과를 연상케합니다. 그들은 클러스터에서 구입하고 바나나의 다른 품종보다 약간 더 비쌉니다.