BC 주 밴쿠버에서는 지역에서 자급하고 현지에서 생산 된 식품을 섭취하는 것이 증가하고 있습니다. 현지인을 먹고 싶어하는 해산물 애호가에게 밴쿠버는 실제로 완벽한 도시입니다. 우리는 다양한 지역의 지속 가능한 해산물을 제공하기에 이상적입니다.
이 가이드를 통해이 도시의 현지 제철 해산물을 구입할 수있는 최고의 상점과 시장을 찾으십시오.
01 / 06
어부의 워프 - 거짓 크릭 하버 당국
로컬로 Fisherman 's Wharf로 알려진 False Creek Harbor Authority는 많은 현지 어부들이 계절적 어획량을 줄이고 판매하는 항구입니다. 그랜빌 아일랜드 (Burrard St. Bridge와 Granville St. Bridge 사이)에서 불과 몇 분 거리에 위치한 Fisherman 's Wharf는 일주일에 7 일 동안 비가 내리거나 비칠 수 있습니다. 이용 가능한 해산물은 계절적이기 때문에 판매 할 해산물의 양과 종류는 다양합니다. 당신이 가기 전에 매일 잡기를 위해 그들의 사이트의 주간 물고기 부분을 확인하십시오.
Fisherman 's Wharf는 BC Spot Prawn ( 5 월 경 계절)을 구입하기위한 지상 제로이며 매년 밴쿠버 BC Spot Prawn Festival의 장소 입니다.
02 of 06
그랜빌 아일랜드
다양성을 위해 밴쿠버에서 현지 해산물을 사기 가장 좋은 장소는 그랑빌 아일랜드 (Granville Island )입니다. 이곳에는 현지의 해산물을 판매하는 가게가 여러 곳 있습니다.
그랜빌 아일랜드 공공 시장 에는 LongLineer Seafood가 있으며 계절에 따라 생선을 제공합니다. 시장 바깥에는 생선 조개류를 판매하는 The Lobster Man이 있습니다. 랍스터 맨 (Lobster Man)의 모든 잡화가 현지에서 생산되는 것은 아니지만, 워싱턴 주에서 생산되는 "Fat Bastard"굴 같은 일부 품목은 방문할만한 가치가 있습니다.
03 / 06
일일 캐치 - 상업용 드라이브
Daily Catch의 모든 해산물이 현지는 아니지만 (항상 현지 옵션이 있지만), 주식의 100 %는 Ocean Wise sustainable입니다.
밴쿠버에서 현지 음식을 먹기 위해 마을을 트레킹하는 것이 너무 어려우며 방종을 감당할 수 있다면 Spud (Sustainable Produce Urban Delivery) 서비스를 통해 Daily Catch 해산물을 배달 할 수 있습니다 .
04 / 06
론스 데일 키 - 노스 밴쿠버
그랜빌 아일랜드와 같은 노스 밴쿠버의 론스 데일 키 시장 (Lonsdale Quay Market)은 밴쿠버에서 현지 해산물을 살 수있는 좋은 장소입니다. Lonsdale Quay의 The Salmon Shop은 North Shore 2012 시상식에서 Best Fresh Seafood의 최종 후보로 선정되었습니다.
05/06
Steveston 생선 시장 - 리치몬드
밴쿠버의 피셔 맨스 워프 (Fisherman 's Wharf)처럼, Steveston Harbor는 밴쿠버 (Vancouver 근처)에서 현지 해산물을 구입할 수있는 좋은 장소입니다. 현지 어부들이 거기에 도킹하여 매일 잡을 수 있기 때문입니다.
Steveston은 밴쿠버 다운타운에서 약 1 시간 정도 떨어진 리치몬드 남서쪽에 자리 잡고 있지만, 밴 (South Van)에 사는 사람들에게는 훨씬 더 가까이에 위치해 있습니다. 대부분의 어부들은 주말 - 금요일 - 일요일에 판매하므로 가장 좋은 날입니다. 현재 판매중인 캐치에 대한 정보를 얻기 전에 Public Fish Sales Float 사이트를 확인하십시오.
06 년 6 월
신선한 세인트 마켓 - 웨스트 밴쿠버
웨스트 밴쿠버의 Fresh St. Market은 지역의 신선하고 지속 가능한 해산물을 판매합니다. 이 물고기 코드를 사용하기 때문에 소스에서 물고기를 추적 할 수 있습니다.
Fresh St. Market은 5 월에 BC주의 Haida Gwaii 지역에서 2 만 파운드의 Ocean Wise 지속 가능한 넙치를 가져 오는 연례 핼리팝 축제 의 본거지이기도합니다.