BC 주 밴쿠버에서는 지역에서 자급하고 현지에서 생산 된 식품을 섭취하는 것이 증가하고 있습니다. 현지인을 먹고 싶어하는 해산물 애호가에게 밴쿠버는 실제로 완벽한 도시입니다. 우리는 다양한 지역의 지속 가능한 해산물을 제공하기에 이상적입니다.
이 가이드를 통해이 도시의 현지 제철 해산물을 구입할 수있는 최고의 상점과 시장을 찾으십시오.
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어부의 워프 - 거짓 크릭 하버 당국
로컬로 Fisherman 's Wharf로 알려진 False Creek Harbor Authority는 많은 현지 어부들이 계절적 어획량을 줄이고 판매하는 항구입니다. 그랜빌 아일랜드 (Burrard St. Bridge와 Granville St. Bridge 사이)에서 불과 몇 분 거리에 위치한 Fisherman 's Wharf는 일주일에 7 일 동안 비가 내리거나 비칠 수 있습니다. 이용 가능한 해산물은 계절적이기 때문에 판매 할 해산물의 양과 종류는 다양합니다. 당신이 가기 전에 매일 잡기를 위해 그들의 사이트의 주간 물고기 부분을 확인하십시오.
Fisherman 's Wharf는 BC Spot Prawn ( 5 월 경 계절)을 구입하기위한 지상 제로이며 매년 밴쿠버 BC Spot Prawn Festival의 장소 입니다.
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그랜빌 아일랜드
로버트 지로 / 게티 이미지 다양성을 위해 밴쿠버에서 현지 해산물을 사기 가장 좋은 장소는 그랑빌 아일랜드 (Granville Island )입니다. 이곳에는 현지의 해산물을 판매하는 가게가 여러 곳 있습니다.
그랜빌 아일랜드 공공 시장 에는 LongLineer Seafood가 있으며 계절에 따라 생선을 제공합니다. 시장 바깥에는 생선 조개류를 판매하는 The Lobster Man이 있습니다. 랍스터 맨 (Lobster Man)의 모든 잡화가 현지에서 생산되는 것은 아니지만, 워싱턴 주에서 생산되는 "Fat Bastard"굴 같은 일부 품목은 방문할만한 가치가 있습니다.
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일일 캐치 - 상업용 드라이브
Daily Catch의 모든 해산물이 현지는 아니지만 (항상 현지 옵션이 있지만), 주식의 100 %는 Ocean Wise sustainable입니다.
밴쿠버에서 현지 음식을 먹기 위해 마을을 트레킹하는 것이 너무 어려우며 방종을 감당할 수 있다면 Spud (Sustainable Produce Urban Delivery) 서비스를 통해 Daily Catch 해산물을 배달 할 수 있습니다 .
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론스 데일 키 - 노스 밴쿠버
브렌트 Winebrenner / 게티 이미지 그랜빌 아일랜드와 같은 노스 밴쿠버의 론스 데일 키 시장 (Lonsdale Quay Market)은 밴쿠버에서 현지 해산물을 살 수있는 좋은 장소입니다. Lonsdale Quay의 The Salmon Shop은 North Shore 2012 시상식에서 Best Fresh Seafood의 최종 후보로 선정되었습니다.
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Steveston 생선 시장 - 리치몬드
밴쿠버의 피셔 맨스 워프 (Fisherman 's Wharf)처럼, Steveston Harbor는 밴쿠버 (Vancouver 근처)에서 현지 해산물을 구입할 수있는 좋은 장소입니다. 현지 어부들이 거기에 도킹하여 매일 잡을 수 있기 때문입니다.
Steveston은 밴쿠버 다운타운에서 약 1 시간 정도 떨어진 리치몬드 남서쪽에 자리 잡고 있지만, 밴 (South Van)에 사는 사람들에게는 훨씬 더 가까이에 위치해 있습니다. 대부분의 어부들은 주말 - 금요일 - 일요일에 판매하므로 가장 좋은 날입니다. 현재 판매중인 캐치에 대한 정보를 얻기 전에 Public Fish Sales Float 사이트를 확인하십시오.
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신선한 세인트 마켓 - 웨스트 밴쿠버
웨스트 밴쿠버의 Fresh St. Market은 지역의 신선하고 지속 가능한 해산물을 판매합니다. 이 물고기 코드를 사용하기 때문에 소스에서 물고기를 추적 할 수 있습니다.
Fresh St. Market은 5 월에 BC주의 Haida Gwaii 지역에서 2 만 파운드의 Ocean Wise 지속 가능한 넙치를 가져 오는 연례 핼리팝 축제 의 본거지이기도합니다.