멕시코에서 아침 식사를 건너 뛰지 않는 10 가지 맛있는 이유

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멕시코에서의 아침 식사는 뭐니?

하루 중 가장 중요한 식사이며, 하루 종일 관광이나 모험을 즐기기에 충분한 음식을 먹고 싶습니다. 멕시코에서는 하루 중 주요 식사가 오후 3시 또는 4 시경에 이루어지기 때문에 이점을 활용하고 그때까지 여러분을 안내 할 풍성한 아침 식사를하는 것이 좋습니다.

멕시코에서는 아침 식사를 "데아 유노 (desayuno)"라고 부르지 만, 보통 깨어있는 순간에 먹는 가벼운 식사를 말하는 반면, 오전 중반 (또는 오후 1 시경까지)에 제공되는 더 건강한 식사는 일반적으로 "almuerzo"라고 불립니다. 브런치를 영어로 부를거야. 멕시코의 다른 음식과 마찬가지로 아침 식사 요리는 지역마다 큰 차이가 있지만 달걀과 옥수수 요리는 아침 식사 메뉴에서 눈에 띄는 특징이 있습니다. 고기와 야채 요리는 아침 시간대에 먹을 수도 있습니다.

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뜨거운 음료 및 팬 Dulce

전체 멕시코 식 아침 식사는 몇 가지 다른 코스로 구성 될 수 있습니다. 일반적으로 "냄비 요리"(달콤한 빵)와 뜨거운 음료로 시작합니다. 커피 또는 핫 초콜릿이 기본이거나, 옥수수 masa, 쌀 (atole de arroz), 또는 귀리 (atole de avena)로 두껍게 만들어 진 음료를 atole로 맛보십시오. 초콜렛이 섞인 아톨 은 샴 푸라 도라고 합니다 .

메인 아침 식사 코스 전에 신선한 과일이나 갓 짜낸 주스를 제공 할 수도 있습니다. 멕시코 에는 맛있는 신선한 열대 과일 이 풍부하기 때문에 최선을 다해 이러한 과일을 시험해 볼 수있는 좋은 기회입니다. 파인애플, 파파야, 멜론, 바나나, 수박이 인기가 있지만, 계절에 따라 망고와 구아바와 같은 다른 지역 과일을 시도 할 수도 있습니다.

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스트리트 푸드 조식

아침 식사에는 다양한 맛 거리 음식 옵션이 있습니다. 멕시코의 여러 지역에서 두껍고 둥근 토틸라는 콩, 치즈 및 기타 재료로 가득 채우며 기념품, 소프 또는 피카디타라고 불립니다. Huaraches도 매우 비슷하지만, 보통 크고 긴 직사각형이므로 huarache (샌들)와 유사합니다. 토틸라가 주머니에 넣어지고 고르 디타와 tlacoyos와 같은 다른 충전재로 채워지는 조반을 위해 좋은 다른 유사한 거리 음식 선택권.

예산 여행자는 아침 식사가 일반적으로 하루 중 가장 저렴한 식사 이므로 일찍 큰 식사를 먹고 나중에 작은 식사를하면 나중에 페소를 구할 수 있습니다. 소규모 가족 소유 식당 인 "cocinas economas"또는 "fondas"또는 시장 마켓에서 저렴한 가격으로 훌륭한 아침 식사를 제공하지만 커피는 대개 별보다 적습니다. 좋은 커피로 하루를 시작하는 것이 중요하다면 커피 숍에서 커피 한 잔을 사서 가져 가야합니다.

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Huevos Rancheros

Huevos Rancheros는 기름에 튀긴 토틸라 위에 튀긴 계란이며 때로는 매운 토마토 소스에 담겨 있습니다. 이것은 아마도 국경의 북쪽에있는 가장 유명한 멕시코 조반 요리이지만, 예상대로 멕시코에서는 인기가 없습니다. 그래도 다양한 계란 요리와 함께 찾을 수 있습니다.

조반 메뉴에서 "Huevos al Gusto"를 볼 때 계란을 좋아하는 것처럼 보이기 때문에 "revueltos"(튀김) 또는 "estrellados"(튀김) 또는 Mexicana의 Huevos와 같은 다른 특선을 요구할 수 있습니다. 이 갤러리에서

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Chilaquiles

Chilaquiles는 대단히 인기있는 멕시코 조반 요리입니다. 이 튀긴 옥수수 똘 띠야는 소스에 자극을 받고 치즈와 크림 덩어리를 뿌리고 잘게 썬 양파와 파슬리를 얹은 것입니다. chilaquiles가 제대로 완료되면 그들은 너무 아삭 아삭하거나 바삭 바삭하지 만, 완벽한 중간 지점입니다. 기본적인 선택은 chilaquiles verdes 또는 rojos (녹색 또는 적색)이지만 다른 소스도 찾을 수 있습니다. 그들은 자주 refried 콩과 달걀이나 고기의 선택과 함께 제공됩니다.

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Huevos a la Mexicana

멕시코 풍의 달걀 인 "Huevos a la Mexicana"는 양파, 토마토, 칠레 고추로 만든 스크램블 에그인데, 가장 자주는 잘 라페 노이지만 때로는 세라노 칠레가 더 까다로운 경향이 있습니다. 이름은 추가 된 채소 가 멕시코 국기 의 색을 접시에 제공한다는 사실에서 비롯된 것입니다. 너무 매운 것을 원하지 않는다면, "칠리 칠리"를 칠할 수도 있지만, 매운맛이 마음에 든다면, "con bastante chile"을 지정할 수도 있습니다. 외국인들이 더 가벼운 음식을 선호한다고 가정하십시오.

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엔 칠라 다 수자 스

스위스 인은 아마도이 요리를 인식하지 못할 것입니다. 그러나 "스위스 enchiladas"는 아침 식사 또는 하루 중 어느 때라도 인기있는 멕시코 요리입니다. 가볍게 튀김 된 tortillas 닭고기와 박제와 녹색 tomatillo 소스에 덮여 일반적으로 그것도 크림, 그리고 치즈 덮여있다. 스위스 인 은 멕시코 시티의 Sanborn 식당에서 시작된 것으로 전해졌지만 크림과 치즈가 첨가되어 신용을 얻습니다.

엔 치라 다 수자 (enchiladas suizas) 외에도 많은 종류의 엔칠 라다 (enchiladas)가 있습니다. 이들은 지역적으로 상당히 다양합니다. 때로 닭고기 나 치즈로 채워 지기도하고 때로는 토틸라가 소스에 흠뻑 젖어 있습니다.

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아침 식사 타코

타코는 언제든지 훌륭한 식사를합니다. 타코를 고기로 채울 수도 있지만 아침 식사는 다양한 종류의 충전재를 사용할 수 있습니다. 옵션에는 종종 카이 엘라 (cazuelas)라고 불리는 점토 냄비에 DIY 스타일로 제시되는 여러 종류의 기자들 (계란, 쵸 리자, 감자, 다른 육류 및 채소가 들어있는 준비된 요리 또는 조림)이 포함됩니다. 약간의 치즈와 살사, 어쩌면 작은 아보카도가 들어있는 옥수수에서 좋아하는 음식을 즐겨보십시오. 완벽한 아침 식사 옵션이 있습니다.

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타 말레

타 말레는 아침 또는 다른 시간대에 먹을 수있는 또 다른 전통 멕시코 음식입니다. 이들은 다른 충전물을 가진 옥수수 masa 반죽으로 만든다. 그들은 옥수수 껍질에 싸여 있지만 바나나 잎에 싸인 경우가 많습니다.

guajalota 또는 torta de tamal은 멕시코 시티의 근로자들에게 인기가 있으며 이동 중에도 빠른 아침 식사를 제공합니다. 이것은 기본적으로 tamal (때로는 깊은 튀김!) tillal 샌드위치 (탄수화물과 더 많은 탄수화물을 만드는 bolillo 롤 안에 박제입니다.). 길거리 코너에서 아침에 거리 판매 업체를 팔고 있습니다.

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오믈렛

고기, 채소, 치즈 등 원하는 채소를 선택하고 계란 봉투에 싸서 즐기십시오. 하루를 시작하는 좋은 방법!