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혼자 먹는 것이 Ichiran에서 그렇게 나쁘지는 않습니다.
Elspeth Velten 일본 체인점 인 Ichiran Ramen은 처음으로 미국에서 처음으로 미국인의 입지가 브루클린 의 엉덩이 부시 위크 (Bushwick) 지역에서 2016 년에 열렸으며, 열심히 먹는 사람들이 길게 늘어났습니다. 그러나 체인의 가장 잘 알려진 점은 독특한 식사 설정입니다.
손님은 혼자서 먹을 것을 권장 할뿐만 아니라 이치 란 (Ichiran)의 실내 디자인으로 식사를 독점해야합니다. 긴 줄의 개인 새끼 고양이 (브랜드에서 "풍미 집중 부스"라고 부름)는 레스토랑의 갤리 주방에서 뒷받침되며, 보이지 않는 요리사는 그려진 대나무 커튼을 통해 수프 찜을 제공합니다. 모든 식사를하는 사람은 산만하거나 인간과의 상호 작용이없는 이치 란 (Ichiran)의 서명 된 돈 코츠 (tonkotsu)라면을 맛볼 수 있습니다. 그리고 만약 당신이 혼자라면, 그것은별로 묻지 않습니다.
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주문하기
Elspeth Velten Ichiran에 도착하면, 아마도 당신은 줄을 서서 기다려야 할 것입니다. 자동 판매기에서 수프를 선택하십시오. 자동 판매기에서는 방문자가 주문을 작은 티켓으로 바꾸어 지불합니다. 간단히 기계에 돈을 넣고 주문에 해당하는 사진 버튼을 누르고 항공권을 받고 아래의 깜박이는 버튼을 눌러 변경 사항을 수신하십시오.
Ichiran의 메뉴에는 단 한 종류의 수프가 포함되어 있습니다. 즉, 체인의 수제면, 초록색 또는 흰색 양파, 얇게 썬 돼지 고기를 얹은 메뉴가 있습니다. 기계에서이 토핑의 여분의 부분과 부드러운 삶은 소금에 절인 계란, 국수 재충전 (식사 중간에 배달), 흰 쌀, 말린 해초, 여분의 마늘 및 kikurage 버섯과 같은 다른 것들을 사용할 수 있습니다. 차와 맥주도 여기에서 주문합니다 - 레스토랑의 "엄선 된"물 ( "섬세하고 부드러운 위장과 간"이라고 함)은 나중에 무료로 제공됩니다.
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그릇 맞춤 설정
Elspeth Velten 주문 후 다른 라인을 기다릴 가능성이 높으므로 주문 맞춤화에 많은 시간을 할애 할 수 있습니다. 사실 Ichiran의라면의 모든 성분은 전문적으로 연구 된 국물의 풍미 강도에서 국수 질감에 이르기까지 맞춤 가능합니다.
레스토랑에서는 향신료에 민감한 경우 대부분의 카테고리에서 "중간"과 "보통"을 선택하지만 브랜드의 "원본 레드 소스"에서는 절반 정도 (회사의 전문가 중 3 인만이이 제조법을 알고 있다고합니다)라고 권장합니다. 여기 보이는 무한한 순열은라면을 더 자주 먹는 대단한 변명입니다.
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혼자 앉으십시오 ... 혼자서
Elspeth Velten 식당 입구의 바깥쪽에있는 밝아진 좌석 차트는 안에 빈 자리가 있음을 나타냅니다. 오픈 부스를 선택하고 자리에 앉으십시오. 자리에 앉으면 단추를 부스에 밀어 넣어 주문하고 슬라이드를 통해 부엌으로 티켓을 넘기고라면 배달이 시작되기를 기다립니다.
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풍미에 집중
Elspeth Velten 이치 란 ( Ichiran) 의 독특한 분위기 속에서라면 몇 장의 사진이 필요합니다. 그러나 당신은 이타 키 마스 ( 대담하게 번역 해주세요!)를 원하고 신선한 경험을 위해 가능한 한 빨리 스프를 파 내고 싶을 것입니다 귀하의 젓가락 매너 는 물론, 풍미 집중 부스에있을 수 있지만 에티켓은 여전히 중요합니다.) 가청 소리를내는 것은 격려 될뿐만 아니라 믹스에 시원한 공기를 추가하고 구운 입을 피하기 위해 필요합니다.
남은 국물에 여분의 국수를 더하는 마지막 결정을 내리시겠습니까? 좋은 점은 그 서비스 호출 버튼이 이유가 있기 때문입니다. 당신이 충분히 채워지면, 간단히 일어나서 당신의 독방적인 길에있게하십시오. 그것은 돈을 지불하는 특혜입니다.