맛있는 카리브 해 칵테일과 조리법

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그레이트 카리브 해 칵테일과 그 (것)들을 만드는 방법

럼은 카리브해에서 선택의 정신입니다 : 여기에 12 개가 넘는 멋진 카리브 해 럼주 음료를 만드는 방법 - 그리고 데킬라 한잔! 멕시코 푸에르토 리코 (Pina Colada)와 버뮤다 (Dark 'n Stormy), 멕시코의 고전 마가리타, 쿠바의 럼주 칵테일 트리오 (Daiquiri, Mojito)를 결합하는 방법을 알아 봅니다. 쿠바 리브레.

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바하마 마마 (바하마)

바하마 마마 (Bahama Mama)의 기원에 대해서는별로 알려지지 않았지만이 럼 칵테일은 바하마 의 전성기 동안 금지 기간 동안 밀수입 기지로 탄생했을 가능성이 큽니다. 어두운 색과 높은 품질의 흰색 럼주가 혼합 된 바하마 마마는 커피와 코코넛 리큐어, 레몬, 파인애플 주스를 요구하는 요리법으로 소리보다 복잡합니다.

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굼 바이 스매쉬 (바하마)

바하마의 Out Islands 에있는 Great Turtle Cay의 겸손한 Blue Bee Bar에서 태어난이 강력한 주거에는 네 종류의 럼이 들어 있습니다. Blue Bee Bar 설립자 Miss Emily, 바하마 마마가 아닌 괌 해 스매쉬가 바하마의 전국 음료입니다. 그것은 칼립소와 유사한 드럼 지향 바하마 음악의 전통적인 형태를 따서 명명되었습니다.

굼 바이 스매쉬 레시피.

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럼 펀치 : 재배자 펀치 (자메이카)와 바얀 펀치 (바베이도스)

캐리비안 럼 펀치 (Caribbean Rum Punch)는 17 세기 중반에 영국 선원들이 인도에서 가져온 다섯 가지 성분의 알콜 성 "펀치"와 캐리비안 럼의 잡종으로 시작되었습니다. 캐리비안 (또는 바다의 어류)에 섬과 같은 많은 럼 펀치가 있지만 전통적인 바베이도스 혼합 지침에서는 "신맛 중 하나, 단맛 중 두 개, 단맛 중 두 개, 약하게 중 3 개, 약하게 중 4 개"가 필요합니다. 재배자의 펀치는 자메이카 럼, 오렌지 주스, 파인애플 주스, 석류 시럽을 혼합 한 것입니다. Bajan의 다양성에는 Angostura 쓴 맛과 육두구가 포함됩니다.

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피나 콜라 다 (쿠바 / 푸에르토 리코)

아마도 가장 유명한 카리브해 칵테일 행성에서 푸에르 토리코 의 전국 음료는 전통적으로 바위에 제공되며 강한 파인애플 풍미가 있습니다. 대부분의 사람들은 파인애플에 비해 코코넛 맛을 선호하는 부드럽게 얼버무 리는 다양성에 더 익숙합니다. 푸에르토 리코에서 음료의 고귀한 공식 지위에도 불구하고, 피나 콜라다는 실제로 인근 쿠바에서 태어 났을지도 모르지만, 산 후안에있는 카리브 힐튼과 바라치나 레스토랑 모두 음료의 발상지라고 주장합니다.

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모 히토 (쿠바)

쿠바는 모기토의 확실한 발상지이며 럼, 라임, 설탕, 스파클링 워터 및 스피어민트의 혼합은 카리브 해의 럼 생산 초기로 거슬러 올라갑니다. 키 웨스트뿐만 아니라 쿠바에 살았던 유명한 작가 Ernest Hemingway는 오늘 하바나의 La Bodeguita del Medio 바에서 모히토를 마시 며 그의 관광객들에게 술을 마셨다 고 말하면서 음료를 유명하게 만들었습니다.

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Daiquiri (쿠바)

Daiquiri가 해변 (Santiago, Cuba 근처)의 이름을 따온 것일 수도 있습니다. 껌 설탕, 석회 및 백색 럼의 기본적인 혼합은 무한한 다양성을 (바나나에 맛을내는 포함하여, 대중적인 변이를 포함하여) 가지고있다. 1950 년대에 하바나의 El Floridita 바에서 관광객들에게 제공되는 다이 퀴리는 국제적인 명성을 얻었습니다. 그 버전은 마라시 치노 체리 리큐어로 맛을 보았습니다. 그리고 오늘도 Old Havana의 술집에서 주문할 수 있습니다.

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쿠바 리브레 (쿠바)

쿠바 리브레는 럼과 콜라에 약간의 변화가 있습니다 - 단지 라임과 라임 주스를 첨가하십시오. 음료의 이름은 스페인 군대가 스페인 식민지주의에서 "해방"하기 위해 쿠바 에 있었을 때의 스페인 - 미국 전쟁시기로 거슬러 올라간다. 럼과 콜라의 인기는 카리브해의 쿠바를 훨씬 능가합니다. 길가에있는 럼주 상점에서 들러서 럼주 한 병 또는 콜라 캔을 제공받을 수 있습니다. 따로 마시거나 함께 섞어도 좋습니다.

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진통제 (영국령 버진 아일랜드)

영국령 버진 군도 의 Jost Van Dyke에있는 Soggy Dollar Bar에서 창안 된 진통제는 어두운 럼 (전통적으로 Pusser 's, BVI에서 증류되어 영국 해군의 럼주로 알려짐), 파인애플 주스, 오렌지 주스, 달콤한 코코넛 크림, 면도 한 얼음. 일반적인 카리브 해의 향신료 인 육두구를 뿌려보세요. 쉬운 지름길을 원한다면, Pusser 's는 진통제 믹스를 만듭니다. 단지 럼을 추가하십시오.

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어둠과 폭풍우 (버뮤다)

Dark and Stormy는 버뮤다와 거의 동의어이며 순수 주의자들은 버뮤다에서 시작된 다크 고 슬링의 럼과 베리트 생강 맥주를 사용하는 것이 유일한 방법이라고 말합니다.

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Ti Punch (프랑스 카리브 해)

프랑스 마르티니크 ( French Martinique) 와 과들루프 (Guadeloupe )의 독특한 "럼 농작물 (rhum agricole)"은 화이트 럼, 지팡이 설탕 및 석회가 섞인 티 펀치의 맛의 열쇠입니다.

비슷한 럼 / 설탕 / 석회 음료와 달리 카리브해의 티 펀치는 전통적으로 얼음이 아닌 똑바로 서빙되며 아페리티프입니다. 프랑스 카리브해에서 주문하십시오. 바텐더는 럼주 한 잔, 설탕 시럽 및 석회를 먹기 전에 좋아하는만큼 강한 음료를 섞으십시오. (나는 더 적은 것을 선호하며, 독특한 맛을내는 것이 더 낫습니다. 럼의 - 당밀이 아니라 사탕 수수에서 직접 만든 것 - 빛나는 것). St. Barths , St. Martin 또는 Haiti 에서 Ti Punch를 얻을 수도 있습니다.

Ti 펀치 레시피.

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럼 러너 (플로리다 키즈)

럼 러너는 1972 년 Florida Key의 Islamorada에있는 Holiday Isle Resort의 "Tiki John"Ebert가 발명 한 상대적으로 현대적인 음료입니다. 술집 주인의 마음을 따뜻하게 할 이야기에서 Ebert는 과도한 양의 블랙 베리를 발견했습니다 브랜디, 바나나 리큐어 및 151- 증거 럼을 저장실에 넣고 새로운 음료를 만들기로 결정했습니다. 홀리데이 아일 리조트는 인기있는 키스 휴양지로, 해외 고속도로의 마일 마커 84.5에 위치해 있습니다.

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마가리타 (멕시코)

멕시코 캐리비안의 플라 야 델 카르멘 (Pla del Carmen)과 같은 도시 방문의 위대한 즐거움 중 하나는이 끈적 거리는 술을 끝없이 선별하여 현지 테킬라 상점을 둘러 보는 것입니다. 세계에서 가장 인기있는 테킬라 음료 인 마가리타는 종종 라임 쥬스가없는 달콤한 냉동 된 칵테일을 마시지 만, 최고급 데킬라, 신선한 석회 및 3 초를 사용하여 맛을내는 것이 좋습니다. 1930 년대에 개발 된 멕시코 칵테일은 여전히 ​​사랑 받고 있습니다.