버밍엄 (Birmingham) 인근의 Edgbaston에 위치한 Simpsons Restaurant은 Midlands의 어느 곳에서나 여행 할 가치가있는 특별한 식사를 제공합니다.
그리고 유혹적인 메뉴를 공부하고 나면 Simpson의 인기있는 주말 요리 수업에 참석 한 후 집에서 요리 할 요리를 계획 할 수 있습니다.
푸드 리 서프라이즈
영국을 처음 방문하는 사람이라면 영국 음식에 관한 진부한 진부한 말을 믿을 수 있습니다. 주변을 여행하면서 많은 놀라움을 만끽할 수 있습니다.
심슨 가족도 그 중 하나입니다. 버밍엄 도심 에서 불과 몇 마일 떨어진 레스토랑은 미쉐린 스타 (Michelin star)를 최소 16 년 동안 개최했으며, 잎이 많은 에드 바 스톤 (Edgbaston) 교외의 빅토리아 풍 빌라의 여러 객실에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 요리사 안드레아스 안토나 (Andreas Antona), 요리사 디렉터 Luke Tipping과 수석 주방장 Nathan Eades는 게임의 선두에있는 팀입니다. Antona와 Tipping은 수년간 함께 일해 왔습니다. Edgbaston에서 시작하기 전에 그들은 Warwickshire의 Kenilworth 마을에 Simpsons를 설립하고 1994 년 Michelin 스타를 낳았습니다. 버밍엄으로 이사 한 후 1 년 만에 다른 사람을 얻었습니다.
편안하고 낭만적 인
레스토랑의 객실은 세련되고 편안한 편입니다. 다이너스는 아늑하고 친밀한 분위기, 밝고 통풍이 잘되는 방 (밝고 효율적인 부엌 위에 창문이 있음) 또는 정원을 볼 수있는 온실을 선택할 수 있습니다.
따뜻한 날씨 식사를위한 테라스와 아름답게 유지 된 정원을 내려다 보는 낭만적 인 개인 식사를위한 2 개의 가제보가 있습니다.
계절에 개화하는 진달래의 거대한 벽은 밤에 반짝 반짝 빛나는 요정 빛의 가장 작은 산란으로 염분이납니다.
직원들은 야만적이고 진지한 요리를하기에 충분할 정도로 정숙 한 분위기를 조성하는 트릭을 진행합니다. 식당은 부드럽지만 축제 분위기가 풍기며 서비스는 완벽한 곳입니다. 친절하고 지식이 풍부하며 친절합니다.
샴페인 오픈
다이닝 룸에 들어가기 전에, 차분한 샴페인 한 잔을 제공하며, 깊이있는 가죽 안락 의자가있는 갈색과 크림색 거실에 메뉴를 공부합니다.
레스토랑에서는 매주 다른 샴페인과 다른 포도 나무를 시도합니다. 그 주간 병은 샴페인 튤립 글래스로 둘러싸인 펀치 보울 (punchbowl)에서 차게됩니다.
웨이터가 거실에서 주문을 받고 저녁 식사를 준비 할 때 테이블에 앉게됩니다.
코스 및 코스 간식
한때 차가운 흰색 식당으로 안내되었고, 미묘하고 크림 같은 조명으로 씻겨 내려갔습니다. 우리는 작은 부스 또는 전채 요리와 흥미로운 갈색, 흰색, 향이 있고 뿌려진 빵을 다양하게 제공 받았습니다.
손으로 조각 한 가리비 의 첫 번째 코스는 맛있게 바다 맛을하고 소스의 트레이시와 파스 닙 퓨레의 맛을 입혔습니다. Gressingham Duck의 두 번째 과정이 테이블에 오기 전에, 작은 컵의 섬세한 호박 수프가 나타났습니다.
오리 자체는 작은 구운 당근, 당근과 생강 퓨레, 진저 브레드의 작은 사각형과 가벼운 감초 맛이 나는 거품으로 둘러싸여있었습니다. 특이한 터치는 삼각 모양의 두 가지 파슬리 - 오리 다리 고기로 채워진 파이 파이였습니다.
디저트를위한 여유를 남겨주세요.
우리는 디저트 수플레를 미리 주문했습니다. 준비하는 데 약 20 분이 소요되며 기다릴만한 가치가 있습니다. 내 바나나 아이스크림을 먹은 피캔 수플레는 머랭처럼 가벼워 - 혀로 속삭이는 것처럼. 내 유일한 불만은 지나치게 도움이 된 서버가 내가 녹일 수플레 안에 바나나 아이스크림을 묻을 것을 제안했다. 결과적으로, 나는 그것을 맛보지 못했고, 결과적으로 따뜻한 녹은 슬러지보다는 차가운 아이스크림과 수플레의 뜨거운 구름과의 대비를 선호했을 것입니다. 다행히도, 수플레 중 일부는이 치료를 피하여 별도의 특성을 즐길 수있었습니다. 나는 지식이 풍부한 서버 제공 조언을 신경 쓰지 않지만 실제로는 조언이 나에게 강요당하는 것을 좋아하지 않는다.
디저트 후에, 영어와 콘티넨탈 치즈의 선택이 제공되었습니다.
예쁜 수 제 쁘띠 사발과 수제 초콜릿 트레이가 커피를 동반했습니다.
나는 Simpsons에서 그 부분을 너무 작게 읽었다. (한 아마추어 비평가는 그의 아내가 맛있는 빵을 가득 채워야한다고보고했다). 진실에서 더 멀어 질 수는 없습니다. 겸손한 부분에 각 접시가 제공되지만 이것은 천천히 맛볼 수있는 음식입니다. 게다가, 코스 사이에있는 것들은 가격을 정당화하는 것보다 더 많이 다루고 가장 욕심 많은 trencherman을 제외한 모든 것을 만족시킬 것입니다.
그리고 Afters
레스토랑에는 와인을 즐기고 숙박을 원하는 다이닝 룸을위한 4 개의 간이 침실이 있습니다. 호화로운 가격 ( $$$ )의 객실은 동양 , 베네치아 , 식민지 및 로맨틱 한 프랑스 풍으로 꾸며져 있습니다. Simpsons에서의 숙박에 대해 자세히 알아보십시오.
미쉐린 요리사처럼 요리하는 법 배우기
Masterchef 참가자로 손을 잡고 싶다면 Simpsons의 토요일 또는 일요일 요리 강좌를 통해 시작할 수 있습니다.
오전 9시 30 분부터 오후 4 시까 지의 1 일 코스는 레스토랑의 요리사가 가르치며 12 세 또는 15 세 디너 파티를 준비하도록 설계되었습니다. 심플리의 풍미와 재료에 대한 접근 방식을 해석하고 가정 요리사 . 수업은 10 명 또는 12 명으로 제한되어 있으므로 예약이 필수적입니다.
하루가 포함됩니다 :
- 모닝 커피
- 3 코스 메뉴 준비가 포함 된 요리 데모
- 레스토랑 주방의 장면 뒤에서
- 요리 경험을 쌓다
- 레스토랑의 풀 메뉴에서 와인과 점심 식사
- 레스토랑의 소믈리에와 함께 와인 셀러의 오후 투어.
구체적인 코스 세부 정보 및 예약은 레스토랑 리셉션을 통해 최소 한 달 전에 전화로만 처리됩니다. 코스의 상품권이 있습니다.
골자
- 장소 : Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- 연락처 : 예약 및 요리 학교 정보는 +44 (0) 121 454 3434입니다. 예약은 오전 9 시부 터 오후 6 시까 지이며 3 개월 이전에 이루어집니다.
- 웹 사이트
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