포르투갈의 빌라 조야 (Vila Joya) 레스토랑 : 2 가지 미슐랭 스타 오션 프론트 다이닝
빌라 조야 + 대서양 = 완벽. © 빌라 조야 빌라 조야의 레스토랑 : 알 가르 베의 요리 보석
맑은 남부 해안 지역 인 알 가르 베 (Algarve)는 서유럽의 훌륭한 가치를 지닌 곳 입니다. 세계적으로 유명한 레스토랑 빌라 조야 (Vila Joya)가 있습니다. 또한 Algarve는 다음과 같은 기능을 제공합니다.
• 황금빛 모래 깨끗한 해변
• 유쾌한 호텔, 많은 빈티지 저택에 자리 잡고 있습니다.
• 챔피언십 오션 프론트 골프 코스
• 그리고 바다를 포함한 신선한 음식 ...Algarve의 가장 고급스러운 이름 중 하나 : Vila Joya
알 가르 베 (Algarve)의 역사적인 알 부페이라 (Albufeira) 마을에서 파로 공항 (Faro airport)에서 40 분 거리에 디럭스 28 실의 빌라 조야 (Vila Joya) 여관과 레스토랑이 있습니다.
• 빌라 조야 (Vila Joya)는 1978 년 클라우스 정 (Klaus Jung) 박사의 소유입니다. (딸 조이 (Joy)
• 독립적 인 부티크 호텔 정신을 지니고 있으며,
• Vila Joya 호텔에 대한 Luxury Travel의 이야기 보기빌라 조야 (Vila Joya)의 엘리트 미식 요리
빌라 조야 (Vila Joya)의 레스토랑은 유럽식 음식점으로 유명합니다.
• 왜? 그것은 단지 미슐랭 2 개의 별이있는 포르투갈의 3 개의 레스토랑 중 하나입니다.
• 여기서 최고급 요리 예술을 경험하게 될 것입니다.
• 아침, 점심, 저녁 식사 제공
• 탈출 계약에는 Vila Joya 's Dream & Dine가 포함됩니다 : 호텔 3 박, 점심 식사, 저녁 식사 2 회빌라 조야 레스토랑의 우아한 모습
빌라 조야 (Vila Joya) 레스토랑은 스타일과 세련미를 자아냅니다.
• 그 매혹적인 전망 : 대서양
• 그것의 실내 장식 : 정교하고 소용돌이 치는 아치와 정취가 가득한 알 가르 베 (Algarve)의 오랜 무어 시대 통치 시대를 떠올리게하는 장식
• 2 개의 실내 다이닝 룸에는 골동품 티올 리라 테라코타 바닥, 아치형 천장, 돌 벽난로 및 아침 식사시 뷔페 선택이 가득한 거대한 대리석 테이블이 있습니다.
• 계절에는 식사가 우산 점이있는 바다 테라스에서 제공됩니다.빌라 조야를위한 요리의 명예
비엔나 출신의 주방장 Dieter Koschina는 1991 년부터 Vila Joya의 주방을 이끌었습니다.
• 빌라 조야 (Vila Joya)는 1995 년 미슐랭 1 급 스타, 1999 년에는 2 위
• 레스토랑은 세계의 영향력있는 산 펠레그리노 탑 100 레스토랑에 포함되는 등 많은 상을 수상한 영예를 안았습니다.요리사 Koschina의 스타일
오스트리아 요리사의 확실한 접근 방법 : 그는 고전적인 유럽 요리 기술을 알 가르 비아와 포르투갈 재료에 적용하여 모든 요리법에 독창적 인 아이디어를 선사합니다.
• 이전에 음식을 먹었던 것으로 생각할 수도 있지만 흥미롭고 새로운 맛을 느낄 것입니다.빌라 조야 (Vila Joya)의 코스시나 (Koschina) 요리사
빌라 조야 (Vila Joya)의 메뉴에는 최우수상 및 단품 요리가 모두 포함되어 있습니다.
• 다이너스는 점심과 저녁에 6 코스 요리사의 dégustation (시식) 메뉴를 주문할 수 있습니다.
• 주말 예약을 생각하십니까? 호화로운, 8 과정, prix fixe "갈라 메뉴"저녁 식사는 목요일에만 제공됩니다.Vila Joya Restaurant의 일부 샘플 맛보기
나의 저녁 식사에서, 흥분은 즉시 시작되었다. 아름다운 amuses-bouches 포함 :
• 이란어 캐비아와 함께 감자 와플에 훈제 노르웨이 연어 (완벽한 물린)
• 두 개의 바삭 바삭한 마카롱 사이에 끼는 열매 과일로 오리 간 무스
• 파삭 파삭 한 생과자 포탄에있는 쇠고기 타르 타르내가 맛본 몇 가지 놀라운 전채 :
• Hamachi는 버가못 감귤류 오일과 와사비, 콜리 플라워 퓌레에 의해 애무했다.
• 고릴라 오렌지 주입으로 채워진 호박 씨앗 크러스트의 John Dory 생선
낙지와 브로콜리가 함유 된 강렬한 토마토 수프에 들어있는 감자 뇨키이 앙트레는 탁월했다 :
• 야생 모종과 자연스럽고 녹색 완두콩이 들어간 Turbot
• 끈적이는 꽃가루 알을 곁들인 오리 라비 올리와 라스베리 터치
• 프랑스 알프스 산맥의 가금류 농장에서 와인을 소스로 한 비둘기 (squab)빌라 조야 (Dila)는 디저트를 기대합니다.
• 망고, 코코넛, 타피오카 : 태국의 접시
• 배와 카 다몬 커피 아이스크림이있는 Mascarpone 크림Vila Joya의 탁월한 서비스
Vila Joya의 서비스는 아직 정교하지 않았습니다 : 진정한 호화로운 서비스 .
• 나는 턱시도 매매가 인 Paulo Luz가 지도자이며 식당 식당에서 종종 부재시다고 말할 수있다.
• 무어 바지가 입혀진 서버는 영어로 말하고 메뉴에 대해 매우 잘 알고 있습니다.
• 정확한 순간에 식기가 도착하고, 발레의 감각과 동기화됩니다.Oenophile의 꿈 와인 저장고
Vila Joya의 최첨단 수냉 와인 저장고는 놀라운 일입니다.
• 12,000 병 컬렉션은 포르투갈 중심이며 일부 국제 라벨이 부착되어 있습니다.
• 포르투갈의 모든 주요 와인 지역에는 Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya의 Arnauld Vallet은 포르투갈의 Wine Magazine에서 2012 올해의 소믈리에로 선정되었습니다.
• 빌라 조야 (Vila Joya)의 와인 저장고에서 투어를 요청하거나 촛불로 장식 된 개인 저녁 식사를 예약하실 수 있습니다.빌라 조야 (Vila Joya)에서 고려할 와인
• Quinta do Crasto Reserve, 도우로 (Douro)에서 2006 년 레드 블렌드, 섬세하고 다층 적
• 포르투갈의 바가 (Baga) 포도로 만든 콜리 나스 (Colinas)의 반짝이는 화이트 와인은 고급 샴페인더 찾아 봐
• 빌라 조야 레스토랑 웹 사이트
• Vila Joya 예약 (필수)
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