라틴 왜곡 된 추수 감사절 저녁 식사
추수 감사절은 가장 미국의 공휴일 중 하나이며, 미국 시민으로서 푸에르토 리코는이 연례 행사의 전통과 관습 중 일부를 채택했습니다.
추수 감사절 휴가의 대부분은 푸에르토 리코에서 미국에서와 같은 방식으로 진행됩니다. 대부분의 비즈니스는 폐쇄되며, 가족 구성원이 모이고, 엄청난 양의 음식이 있으며, 사람들은 "블랙 프라이데이"로 쇼핑을합니다. 후.
그러나 푸에르토 리코의 라틴 아메리카 전통 유산과 전통 미국식 추수 감사절 전통을 결합하면 칠면조 고기, 햄 등의 향신료가 인상적인 음식을 기대할 수 있습니다. 푸에르토 리코 추수 감사절 식사도 드레싱.
푸에르 토리코 추수 감사절 향연 시작
푸에르 토리코 추수 감사절은 미국 대륙의 대부분과 달리 독특한 섬 전채 요리를 제공합니다. 전통적인 라틴 플랜테이션, 대형 바나나 유형입니다.
대부분의 푸에르 토리코 식사는 일종의 질경이 요리로 시작하지만, 특별한 경우를 위해 푸에르토 리코의 일부 가족은 기니 어 encaabeche 또는 절인 바나나를 만들 것입니다. 녹색 바나나에 sauteed 양파, 녹색 올리브, 올리브 오일, 식초와 오레가노 나 베이 잎 같은 풍미있는 허브를 섞어 놓은이 접시는 일반적으로 생일에 제공됩니다.
푸에르토 리코 축하 행사가 없으며 , 중앙 아메리카와 카리브해에서 공통적으로 사용되는 또 다른 질경이에 기초한 초보자가 기네스와 에스카베스와 완전히 다른 맛을 보입니다 . 뼈에 대한 뼈는 얇게 썰고 파삭 파삭하고 황금까지 튀겨집니다. 여분의 맛을 위해, 그들은 먼저 마늘 물에 담근 수 있습니다 또는 마늘을 담그고 소스와 함께 제공됩니다.
주요 과정 : 터키, Mofongo 및 다른 측
추수 감사절은 푸에르토 리코 에서조차 칠면조에 관한 것이지만 칠면조는 섬에서 조금 다르게 요리됩니다. 한 가지 방법은 마늘, 오레가노 및 아도비 (스페인 파프리카 혼합)로 맛을 낸 칠면조 또는 대형 닭고기를 구워주는 파보 숑 (pavochón )으로 알려져 있습니다.
다른 때, 칠면조는 mofongo 로 채워져 있습니다. 질경이는 종종 섬에서 가장 인기있는 것으로 여겨집니다. Mofongo는 튀김과 으깬 녹색 plantains, 으깬 마늘, chicharrón 라는 튀김 된 돼지 껍질의 바삭 바삭한 조각으로 만들어집니다 .
미국 추수 감사절과 마찬가지로, 푸에르토 리코 식사는 mofongo 칠면조 채우는, morcilla (혈액 소시지), arroz conules (비둘기 완두콩과 쌀), 쌀과 콩의 푸에르 토리코 버전을 포함한 다양한 특별한 측면으로 완성됩니다. 다른 반찬에는 alcapurrias (fritters), coquito, 푸에르토 리코 스타일의 감자 샐러드가 포함됩니다.
디저트와 잔치의 여파
전통적인 미국식 호박 파이 대신 푸에르토 리코 인은 전형적으로 계피가 코팅 된 코코넛 커스터드 인 tembleque로 추수 감사절 식사를 마칩니다 . 또 다른 가장 좋아하는 것은 캐러멜이 달린 우유로 만든 커스터드 같은 드루스 드 레체 (dulce de leche )입니다.이 캐러멜 우유는 때로는 호박 향료로 맛을내어 전통적인 미국식 감각을 접시에 더합니다.
푸에르토 리칸 (Puerto Ricans)은 무거운 잔치를 피우며 휴식을 취하며 이른 오후 태양이 내리는 해변의 섬 주민들을 많이 볼 수 있습니다. 가족들은 일반적으로 저녁 시간의 대부분을 함께 지내며 다음날 아침 블랙 프라이데이 판매가 이루어집니다. 또한 많은 가족들이 크리스마스를 장식하고 조명을 켜고 모두가 휴가를 즐기는 동안 크리스마스 장식을 시작할 수 있습니다.
추수 감사절이 공식적으로 푸에르토 리코에서 크리스마스 시즌 을 시작하기 때문에 그 해의 멋진 시간이었습니다. 푸에르토 리코를 11 월 말과 12 월 초에 방문한다면 상점과 집에서 불이 켜질뿐만 아니라 한 달 내내 다양한 기념일이 있습니다.