푸에르토 리코의 돼지 고속도로가 요리의 모험으로 이어진다.
중국에는 실크로드 ( Appkian Way)가있었습니다. 푸에르토 리코에서는 역사가 La Ruta del Lechón을 높여줍니다. 이 전설적인 길은 Guavate라고 불리는 푸에르토 리코 중부 지역의 조용한 지역을 여행합니다. 산호안에서 약 1 시간 남은 (적당한 교통 수단 이용), Guavate는 풍부한 lechoneras , 소박한 야외 노천 식당, lechón을 전문으로하는 푸에르토 리코 인들 사이에서 컬트 지위를 얻었습니다.
푸에르토 리코의 돼지 고기 하이웨이
돼지 고기 애호가를위한 길은 샹그릴라로 연결됩니다. 섬을 양분하는 중앙 산맥의 경사면을 따라 뱀 길을 따라 올라가는 와인 윗면에서의 여행은 문화적 경험과 요리의 모험을 결합합니다. 라 루타 델 레촌 (La Ruta del Lechón)은 주말에 섬 건너편에서 온 지역 주민들을위한 가자 목적지가되었으며, 그들은 라이브 밴드들에게 식사를하고 술을 마시고 춤을 추며 하루를 보낸다. 전체 지역은 블록 파티 분위기를 즐기며, 버스는 San Juan의 관광객들에게 즐거움을 선사합니다.
San Juan 에서 52 번 고속도로를 타고 32 번 출구 (Guavate)로 나가신 후 Route 184를 따라 목적지까지 오세요. lechoneras 는 산기슭에서 시작하여 수 마일 동안 도로 양쪽에서 계속됩니다. 약 27km 정도의 거리에서 특히 바쁘게 돌아갈 수 있습니다. 노천 식당의 각자는 6 시간에서 8 시간 동안 화염 위의 향신료를 특별하고 일반적으로 비밀스런 조합으로 돼지를 느리게 구워냅니다.
결과는 파삭 파삭하고 부드러 우며 짠맛과 단맛이 있으며 기본 연기는 있습니다.
지역 주민들은 보통 자신이 좋아하는 레스토랑을 가지고 있으며 주변을 둘러 볼 수 있습니다. 바쁘고 재미있는 장소를 선택하십시오. 엘 누에 보 란초 (El Nuevo Rancho)를 놓치지 마세요. 붉은 색 꽃을 돋아주는 나무와 노란색 폴카 도트 드레스에 고산초를 뿌려주는 화려한 기호가 있습니다.
엘 누에 보 란초 (El Nuevo Rancho)는 식당 건너편에있는 아기 예수를 방문하는 세 왕의 큰 춤 마루, 무대, 귀여운 돼지 그림을 가지고 있습니다. Lechonera Los Pinos와 El Rancho Original은 지속적으로 온라인 여행 자문 사이트에서 높은 평점을 받았습니다.
La Ruta del Lechón의 메뉴
Guavate에서 식사를 주문하려면 웃음과 가리 키기 손가락 만 있으면됩니다. 카페테리아 스타일의 카운터에는 arroz con gandules , morcilla (혈액 소시지), beef stew, pastelón (달콤한 질경이로 만든 라자냐의 푸에르토 리코 버전) 등 다양한 지역 특선 요리가 있습니다. - 볶은 레콘 (또는 동일한 기술과 조미료로 조리 한 닭고기와 칠면조). 부분은 관대하고 가격은 합리적입니다. 푸에르토 리코 (Puerto Rican) 가족들은 점심으로 한꺼번에 나와서 일요일에 가장 좋아하는 밴드가 연주하는 것을 듣습니다.
Guavate는 재미 있고 안전하며 만족스럽고 입맛에 맞는 모험을 즐기는 푸에르토 리코를 방문하는 사람의 필수 목록에 속합니다. 당신은 당신의 심장의 내용을 먹을 수 있고, 친절한 지역 주민들과 어울리고, 소박한 산악 지대에서 생동감 넘치는 지역 음악을 먹을 수 있습니다.