Casado, Gallo Pinto 및 Costa Rican 요리는 찾기가 어렵습니다.
코스타리카에서 무엇을 먹을지 궁금하십니까? Costa Rica의 전통적인 플레이트는 종종 영감을받지 않고, 부드럽고 반복적 인 것으로 비난받습니다. 쌀과 콩의 간단한 접시가 대부분의 식사에서 제공되며, 대부분의 코스타리카 사람들은 이것으로 귀찮지는 않지만 - 저렴하고 충만하다고 말하면서 - 외국인들은 반복을 조금 힘들어 할 수도 있습니다.
예를 들어 아침 식사를 먹는다. 여기에 음료수로 알려진 대부분의 작은 식당은 섞인 밥과 검은 콩인 갈로 핀토를 신속히 주장합니다.
Gallo pinto (발음 gaiyo peen-toe)는 말 그대로 '목격 된 수탉'으로 번역되며 니카라과와 코스타리카의 국가 요리입니다. 음식 사학자들은 닭고기가 부족하다는 이유로이 요리가 그 이름을 얻었다 고 믿습니다. 대부분의 식사에서 고기는 필수품으로 간주되지만 많은 가정에서는 단순히 그 음식을 먹을 여유가 없습니다. gallo pinto 에있는 쌀, 콩, 양파 및 고추의 토대 에는 종종 계란, 토스트, 튀긴 plantains, 그리고 물론 커피가 수반됩니다.
점심 식사를 위해 전형적인 요리는 작은 공간에서 음식의 결혼이라는 이름의 카사도 (casado )입니다. 너무 많이 접해있는 음식의 큰 접시 인 카사 도는 측면 스테이크 나 닭 가슴살을 포함 할 수 있으며 항상 작은 쌀과 콩의 산으로 제공됩니다.
문제가 보이니? 쌀과 콩은 매일 두 번, 종종 저녁 시간에 세 번 제공됩니다. 현지인들에게이 다이어트는 매일 반복됩니다.
같은 일을 너무 많이하고 McDonalds로 걸어 가기 전에, 대부분의 코스타리카 사람들이 잊지 말아야 할 전형적인 음식과 간식 목록을 고려하십시오.
Chorreadas - 옥수수 팬케이크는 Natilla 크림과 함께 제공됩니다. 글자 그대로 옥수수, 우유, 향신료의 으깬 커널을 섞은 다음이 놀라운 혼합물을 철판 위에 부어 만든이 옥수수 팬케이크는 훌륭한 아침 식사 또는 오후 중식 간식을 제공합니다.
Guanábana - Soursop로 번역 된이 과일은 스무디로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
그것은 라틴 아메리카에서 격렬하게 인기가 있으며 종종 메뉴의 바티도 또는 스무디 섹션에 포함됩니다. 웨이터에게 메뉴에 표시되지 않는 스무디가 있는지 항상 물어보십시오. 혹시 과일 시장에 있다면 벤더에게 지적하자. 그들은 당신에게 바늘로 길쭉한 수박처럼 보이는 것을 보여줄 것입니다.
과야바 - 과야바 잼은 아침 토스트를위한 완벽한 보급품 입니다. 대부분의 식당에 있어야합니다. 펙틴, guayaba, 또는 구아바의 높은 수준의 영어 때문에, 사탕과 잼에 자주 사용됩니다. 당신이 잼 버전을 만나기에 충분히 운이 좋지 않은 경우에, guayaba 사탕을위한 작은 간이 건축물을 체크 아웃하십시오. 이 이국적인 과일은 당신이 그것을 먹는 것과 관계없이 당신에게 빠른 에너지 버스트를 약속합니다.
Ceviche - 당신이 그 문제에 대한 초밥이나 해산물을 사랑한다면,이 생선 요리를 좋아할 것입니다. 페루에서 유래했다고 전해지지만 코스타리카식이에서 부드러운 자리를 찾은 Ceviche 는 라임 주스에서 조리 된 생선으로 다진 양파, 실란트, 후추 그리고 어쩌면 일부 Fresca와 섞여 있습니다.
Patacones -이 튀김과 박살난 plantains는 코스타리카에서 매우 인기있는 보카 또는 전채입니다. 두꺼운 감자 칩과 가장 잘 어울리는 patacones는 치즈, 아보카도와 콩 딥으로 제공됩니다.
Olla de Carne - 쇠고기 애호가와 스튜 팬들은이 국가 요리를 좋아할 것입니다. 말 그대로 '쇠고기 냄비'로 번역되며 쇠고기, 감자, 유카, 옥수수, 채소 (호박), 당근 등 큰 덩어리가 들어 있습니다. 유카는 딱딱한 뿌리이고 감자와 비슷합니다. 수프를 시험해 보지 않으려면 적어도 튀김 된 유카를 찾으십시오. 그것은 대부분의 코스타리카 레스토랑에서 사용할 수 있어야합니다.
Rundon Soup - 또 다른 수프 옵션 인 런 다운 수프는 코스타리카의 카리브 해안 지역에서 가장 인기있는 곳입니다. 요리사가 식사 시간 전에 '뛰어 내릴 수있는 것'으로 명명 된이 요리에는 다양한 재료가 포함되어 있지만 코코넛 밀크, 생선, 참마가 필수품입니다. 그것은 조개 잡탕의 라틴어 판에 가장 가까운 것입니다.
Arroz con Palmito - 충분한 쌀을 얻을 수 없다면 이것은 카사도에 대한 독특한 대안입니다.
Palmito (손바닥 심장)와 쌀, 쌀, 손바닥의 심장, 모짜렐라 치즈, 다진 된 양파와 다른 향신료를 혼합하는 맛있는 아이디어입니다.
이러한 모든 권장 사항은 쉽게 찾을 수 있지만 메뉴에 나타나지 않을 수도 있으므로 필요할 때가 있습니다. 대부분의 코스타리카 사람들은 당신에게가 p 핀토 와 카사도 에 대해 이야기 할 것이지만 ,이 다른 특선품들 중 하나를 친절하게 요청하는 것을 부끄러워하지 마십시오. 지역 주민들은이 다른 음식에 대해 언급 할 때 감동을받을 것이고, 그 음식을 찾을 때 도움이 될 것입니다.