내 마음 속에는 의심의 여지가 없습니다. 남부 주와 같은 파이는 아무도 없습니다. 원형은 원래 편안함을주는 음식입니다. 그것은 우리에게 가정, 난로 및 가족을 상기시킵니다. 가족과 함께 추수 감사절을 생각 나게하는 큰 커스터드 파이 조각에 관한 것입니다. 계피가있는 사과 파이는 나에게 크리스마스를 연상케하며 알칸 사스의 여름에는 딸기 파이의 큰 조각과 같은 것이 없다고합니다.
아칸 사스에서 멋진 파이를 구하기 위해 오래된 남부 할머니가있을 필요는 없습니다. 할머니가 사용하던 것처럼 파이를하고있는 몇 개의 정류장이 있습니다. 그들은 나의 선호도 순서대로 나열되어 있지만 사람들은 다른 것들을 좋아하기 때문에 몇 가지 중요한 점을 지적하고자했습니다. "최고"는 크림, 과일 또는 너트 파이, 머랭 또는 휘핑 크림, 어떤 종류의 빵 껍질을 좋아하는지 등에 따라 달라집니다.
이것들은 당신들에 의해 제안 된 장소들입니다, 그리고 저는 그들 중 절반 정도만 검토 할 시간이있었습니다.
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샬럿의 과자 및 먹거리 (Keo)
샬롯 코코넛 크림 파이. 아만다 갈리아노
파이에 대한 나의 탐구가 완벽하지는 않지만, 샬럿은 커스터드 파이 경기장에서 최고를 차지합니다. 그들의 코코넛 크림 파이는 바삭 바삭한 merigue의 완벽한 금액을 가지고, 커스터드는 좋은 일관성과 신선한 맛을 가지고 있으며 빵 껍질은 무너질의 적당한 금액을 가지고 있습니다. 대부분의 머랭과 달리, 토핑은 웅덩이에서 파이에서 빠져 나오지 않습니다. 코코넛 외에도 초콜렛, 호박, 카라멜, 계란 커스터드와 많은 케이크를 찾을 수 있습니다. 2010 년 6 월, Southern Living 은 Charlotte의 코코넛 파이를 남쪽에서 네 번째로 좋은 파이로 명명했습니다. 모든 것은 매일 아침 치즈 케이크를 제외하고 만들어집니다. 파이는 $ 20에 갈 수 있으며, 준비하기 위해 24 시간 전에 통보해야합니다. 90 Main Street, Keo, AR에 위치하고 있습니다. 화요일부터 금요일까지는 11-2에서 토요일은 11-3에서 열립니다. 현금 또는 수표 만. 501-842-2123.
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칩의 바베큐 (리틀 록)
칩의 바베큐 코코넛 크림. 아만다 갈리아노
내가 리틀 락 점심 군중에게 파이에 관해 말할 때마다, 칩스가 나옵니다. 한 친구가 회의에 하나 가져 왔으므로 코코넛을 시음 해 보겠습니다. 머랭을 좋아하지 않는다면, 이것이 당신을위한 파이입니다. 칩의 크림 파이에는 채찍질 토핑이 있습니다. 코코넛에는 내가 맛본 최고의 코코넛 커스터드 필링 중 하나가있었습니다. 짜임새는 또한 진짜로 좋다, 그러나 냉장고에서 잘 떠받 치지 않는다. 휴일에는 코코넛, 초콜릿, 바나나, 레몬 초콜렛 호두, 바나나 호두, 호박 및 피캔이 있습니다. 크림 파이가 약 $ 18에 달합니다. 너트 파이는 약 20 달러입니다. 슬라이스도 사용할 수 있습니다. 웨스트 민스터 거리 9801 번지 , 501-225-4346에 있습니다.
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프랭크 (리틀 록)
Franke 's Chocolate Creme Pie. 아만다 갈리아노
Franke 's는 계란 커스터드 파이로 잘 알려져 있지만 피캔, 브라 우니, 호박, 코코넛, 고구마 등도 있습니다. Little Rock에서 자라면서 Franke와 커스터드 파이 여행은 전통이었습니다. Franke 's에는 파이를 만드는 사내 빵집이 있습니다. 나는 그들이 매일 파이 빵 껍질을 손으로 자른다 고 들었다. 전체 원형 가격은 약 14 달러입니다. 또한 파이와 함께 먹을 음식을 원한다면 좋은 카페테리아 스타일의 음식을 먹을 수 있습니다. 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487에있는 Market Place Shopping Center에 위치하고 있습니다. 또한 400 Broadway, 501-372-1919에 지역 센터 빌딩에 위치해 있습니다.
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바비의 나라 Cookin '
코코넛 크림. 아만다 갈리아노 Bobby 's에는 하프 코코넛 크림과 하프 초콜릿 크림 인 McRae를 비롯한 몇 가지 독특한 파이가 있습니다. 그들도 훌륭한 딸기 젤리 파이가 있습니다. 파이는 빨리 팔리므로 일찍 도착하십시오. 바비 (Bobby 's)는 평일 오전 10시 30 분부터 오후 2 시까 지 영업합니다. 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500에 위치하고 있습니다.
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커뮤니티 베이커리 (리틀 록)
커뮤니티 빵집 초콜릿 크림 파이. 아만다 갈리아노
커뮤니티 베이커리 (Community Bakery)는 1202 Main St 지역에서 모든 파이를 신선하게 만듭니다. 그들은 다른 장소 (270 S. Shackleford Road)로 매일 배달됩니다. 도심지는 서비스와 과자를위한 최고의 장소입니다. 그들의 구워진 상품의 대부분은 걸출하다, 그들의 파이는 단지 평균이다. 필자는 지난 수년간 많은 커뮤니티 빵집 파이를 샘플로 만들었으며 그 중 최고는 크림 파이입니다. 나에게 그들의 사과 파이는 평범하다. 빵 껍질은 좋지만 채우기가 너무 흐려 사과가 너무 단단합니다. 그들의 초콜릿 크림과 코코넛 크림에는 그러한 불만이 없습니다. 501-375-6418.
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I-40 레스토랑
I-40 대중 음식점 원형. 아만다 갈리아노 Maumelle의 I-40 Restaurant은 가정식 요리를 제공하는 남부 식당 중 하나입니다. 그들은 또한 파이가 있습니다. 그 조각은 거대합니다. 크림 파이는 머랭으로 얹어 지지만 많지는 않습니다. 그것은 식당의 일부의 가볍고 푹신 푹신한 머랭 대신에 쫄깃한 머랭입니다. Ark. 365 & I-40 (Maumelle, 501-851-9946)에 있습니다.
나는 내 즐겨 찾기를 공유했습니다. 이제 말해 보겠습니다. 좋아하는 아칸소 파이는 뭐니? 제출할 사진이 있습니까? 우리는 모두 그들을보고 싶어합니다.
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Ed와 Kay 's (Benton) [폐쇄되었지만 여전히 전설]
에드와 케이의 마일 높은 코코넛 머랭 파이. 아만다 갈리아노
Ed와 Kay 's는 유명한 마일 높은 파이에 대해 최고의 머랭에서 우승합니다. 머랭을 좋아한다면,이 파이들을 좋아할만한 사람들이 충분히 있습니다. 내가 좋아하는 것보다 조금 더 미끄 럽지만, 머랭을 좋아하는 사람들은 그것을 칭찬합니다. 일단 머랭을 지나면 꽤 단단한 커스터드 파이가 있습니다. 그들의 사과 파이는 비열한 타격입니다. 나는 캐러멜 껍질을 정말 좋아한다. 음식을위한 공간을 확보하십시오. 전통적인 소울 푸드가있는 큰 메뉴가 있습니다. Benton의 15228 I-30에 위치하고 있습니다. 수요일 - 일요일. 501-315-6283.
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너의 엄마의 좋은 음식 [닫힌,하지만 여전히 전설]
네 엄마의 초콜릿 크림 파이. 아만다 갈리아노 당신의 엄마의 좋은 음식은 가정식 접시 점심을 제공하는 지역의 좋아하는 음식입니다. 그들은 음식으로 유명하지만, 크림과 피칸 파이는 아이템을 놓칠 수 없습니다. 크림 파이에는 소량의 휘핑 크림이 들어 있습니다. 내가 좋아하는 방식입니다. 미안 머랭 팬. 레스토랑은 최근에 옮겨졌으며 현재 Pyramid Building - 501-372-1811의 215 Center Street에 있습니다. 월요일부터 금요일까지 오전 6시 45 분부터 오후 6 시까 지 영업합니다.
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앞으로 더 있습니다. . .
다른 제안 : Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (오래 전 거기에 있었는데, 믿을 수 없었습니다), Burge 's in Little Rock, Mary 's Cafe & Pie Shop, Stuggart의 Virginia 's Cafe, Ed 's Custom Bakery Conway, Stoby 's in Conway, Nick 's와 불독 식당 Bald Knob.