Indian Cooking을 배우는 데 관심이 있으십니까? 다음은 몇 가지 권장 사항입니다!
요즘 점점 많은 관광객들이 인도 요리 수업을 듣고 인도 요리에 대해 배우고 있습니다. 귀하의 관심 수준에 관계없이 귀하의 필요에 맞는 수업을 찾으실 수 있습니다. 초일류 수업은 일반 관심사가있는 초보자에게 인기가 있으며, 연장 된 주거 프로그램은보다 깊이있는 요리 여행을 원하는 사람들에게 적합합니다. 인도의 많은 홈스테이에서 손님들에게 캐주얼 한 인도 요리 수업을 제공한다는 것을 알게 될 것입니다. 타밀 나두 (Tamil Nadu)에있는 체타 나드 (Chettinad)의 Bangala는 그들 중 하나입니다. 이 기사의 권장 사항은 인도 전역의 북부 인도에서 남부 인도 요리까지 모든 것을 다룹니다.
인도 음식을 준비하는 방법을 배우려는 노력이 있다면, 인도 음식을 먹는 방법, 특히 남부 인도 요리 인 경우 손가락으로 전통 음식을 먹는 법도 알아야합니다. (그것은 정말로 음식 맛을 더 잘 돕는다).
인도의 여러 종류의 요리에 대해 더 알고 싶으십니까? 지역별 인도 음식 여행자 안내서를보십시오 . 놀랍게도 다양합니다!
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Haritha 농장 Pimenta 스파이스 가든 방갈로, Kochi, 케 랄라 근처
당신이 완벽한 깃털 요리 휴가를 찾고 있다면,이 유명한 장소는 당신의 목록에서 높을 것입니다. 10 일간의 쉐프 특별 케 랄라 채식 프로그램, 8 일 케 랄라 요리 어드벤처 프로그램, 4 일 케 랄라 쿠킹 레지던시 프로그램, 3 일 케 랄라 카레 매직 프로그램, 2 일 (또는 그 이상) 재단사 프로그램, 아유르베 다 (Ayurvedic) 트리트먼트 로 만든 Monsoon Cooking 프로그램, 비 음식 휴일을 즐기는 손님을위한 Stay-and Cook 레슨을 추가로 제공합니다. 숙박 시설은 가족이 운영하는 스파이스 가든 (spice garden)의 편안한 오두막에서 제공됩니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : Haritha Farms, Kadalikad, Kerala.
- 비용 : 1 박 7000 루피에서 시작하여 1 박 숙박, 아침 식사, 간단한 점심 식사, 요리 세션 및 저녁 식사. 더블 요금은 1 만 루피부터 시작됩니다.
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Philipkutty의 농장, 케 랄라 Backwaters
Kerala backwaters를 따라 섬에있는 건축 학적으로 디자인 된 해안가 별장에 머무르면 가족이 운영하는 Philipkutty 's Farm을 좋아할 것입니다. 그들의 요리 공휴일은 케 랄라 요리의 준비 과정에서 크리스챤과 백 워터의 영향력이 탁월한 대대로 매일 대다수의 교훈을 얻었습니다. 이것은 초점이 채식 준비에만 집중되는 다른 곳과는 달리 고기와 생선 요리가 풍부하다는 것을 의미합니다. 최소 3 ~ 4 일간의 체류가 권장되며, 1 주일은 완벽 할 것입니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : Pallivathukal, Vechoor, Kotayam District, Kerala.
- 비용 : 요청시.
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Aakriti Eco Homestay, Nilgiri Mountains, 타밀 나두
Aakriti 홈스테이는 유명한 Nilgiri 차 정원 의 한가운데에 자리 잡은 감동적이고 환경 친화적 인 부티크 홈스테이 입니다. 주인공 인 전문 요리사이자 영양사 인 Renu와 그녀의 베이킹 팬 남편 인 Ravi는 인도 전역의 채식 요리를 테마로 한 요리 공휴일을 제공합니다. 대부분의 요리 코스는 한 종류의 요리에만 초점을 맞추기 때문에 이것은 사실입니다. 지역 농민 시장에서 유기농 채소와 향신료를 선택하고 반나절의 요리 데모에 참여하십시오. 특히 여러 지역의 요리를 배우고 싶다면 최소 5 일을 권장합니다. 숙박 시설은 자연에 둘러싸인 화려한 고급 별장으로 이루어져 있습니다. 거기에 도착하려면 경치 좋은 Nilgiri Mountain Railway 장난감 기차를 타십시오.
- 위치 : 99 Coonoor Road, Coonoor.
- 비용 : 손님에게 제공되는 서비스에 따라 다릅니다. 그것은 무료입니다.
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Saffron Palate, 델리
80 년의 경험을 쌓은 세 명의 음식 전문가가 모여 사프란 구개를 시작했습니다. 이 회사는 인도 전역에서 요리를 제공하는 인도 가정에서 요리 경험을 제공합니다. Eat, Pray, Cherish의 경험은 특히 인기가 있으며 요리와 성전 방문을 결합합니다. 다른 수업은 거리 음식, 풀 코스 식사 또는 단순히 몇 가지 주요 인도 요리를 조리하는 데 중점을 둡니다. 마켓 워크 (market walks)와 완전히 맞춤화 된 수업도 가능합니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : R-21, 1 층, Hauz Khas Enclave,
뉴 델리 . - 비용 : 경험 유형에 따라 요청시.
- 위치 : R-21, 1 층, Hauz Khas Enclave,
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요리 Masala, Rishikesh, Uttarakhand
Masala 요리의 Amit는 자신의 지식과 교습 스타일에 대한 높은 평가를 받고 있습니다. 그를 위해, 요리는 간결하게 "생명, 열정과 사랑"으로 요약 될 수 있습니다. 그는 전통적인 요리법을 사용하여 다양한 종류의 요리 (북쪽, 남쪽, 라자스탄, 길거리 음식, 자이나교)를 요리하는 방법에 대한 교훈을 제공합니다. 그의 수업은 그가 매우 잘 설명하는 인도 요리의 교장에 초점을 맞 춥니 다. 그룹 및 개인 수업이 진행됩니다. 가족은 농장에서 자라는 유기농 masalas 도 판매합니다. 60 세의 마살라 차이 ( masala chai) 레시피를 가지고 계신 가족 중 가장 맛있는 것일 수도 있습니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : Flat 8, Geetanjali Kunj, Anand Prakash Ashram, Tapovan, Rishikesh 근처.
- 비용 : 손님이 선택한 요리에 달려 있습니다. 각 카레는 600 루피가 든다. 표준 코스는 1,300 루피, 마스터 코스는 1,800 루피, thali 코스는 2,000 루피를 지불 할 것으로 예상됩니다.
06 / 12
Nimi의 립 Smacking 클래스, Munnar, 케 랄라
케 랄라 의 최고 관광지 중 하나 인 Munnar를 방문 중이라면 Nimi Sunilkumar의 돈 요리 수업에 대한 놀라운 가치를 놓치지 마십시오. 그녀는 "케 라라의 입술 스매싱 요리"와 음식 블로그 "Nimi 's Culinary Ventures"의 소유자입니다. 요리 수업은 Nimi 집에서 진행되며 약 5 시간 동안 지속됩니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : SN Sadanam, Munnar의 AM Road에있는 DTPC 사무소 옆.
- 비용 : 요리 책의 서명 된 사본을 포함하여 1 인당 1,500 루피. 귀하의 자리를 예약하려면 (+91) 9447330773로 전화하십시오.
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Rita 's Gourmet 고아, 고아
열정적 인 요리사 인 리타 (Rita)는 잎이 무성한 정원 전망대에서 여행자들에게 인기있는 요리 수업을 진행합니다. 2 시간 세션에서부터 Goan 요리에 대한 종합적인 5 일 워크샵에 이르기까지 다양합니다. 그녀는 또한 3 일간의 요리 및 유산 투어, 인증 된 요리 코스 및 아이들을위한 요리 수업을 제공합니다. 리타 (Rita)는 Masterchef Vikas Khanna가 정한 Twist of Taste 에피소드로 그녀의 맛있는 Goan "Crab Xec Xec"를 선보였습니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : 256, Goog 소재 Dabolim Jairamnagar 소재 조직 (조깅 스 파크 옆). 고아 공항에 가깝습니다.
- 비용 : 1 인당 1,800 명부터 2 시간의 요리 수업.
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Nimmy Paul의 요리 학교, Kochi, 케 랄라
20 년 넘게 전문 요리 전문 강사와 식품 컨설턴트 인 Nimmy Paul은 가정에서 다양한 케 라라 시리아 (Kerala Syrian) 기독교 요리 수업을 제공합니다. 학생들이 배우고 자하는 것에 따라 수업이 진행되므로 일정이 정해지지 않습니다. 그녀가 있기 때문에 단 하나 전제 조건은 요리에 관하여 심각하다! 수업 기간은 3 시간에서 1 일까지 다양합니다. 니미의 집에 머물면서 케 랄라의 생활 양식과 문화를 경험할 수도 있습니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : Variamparambil, Chakalakal Road, Kochi , Kerala.
- 비용 : 가격은 다양합니다. 요리 시범 플러스 식사는 일반적으로 일인당 약 2,000 루피에서 시작하며 하루 종일 프로그램은 6000 루피에서 시작됩니다.
09/12
시타 문화 센터, 폰디 체리, 타밀 나두
Pondicherry에서 할 수 있는 최고의 문화 중 하나 인 Sita Cultural Center는 인도 요리와 프랑스 요리 수업 (Pondicherry의 프랑스 문화 유산 지정)을 제공합니다. 인도 남부에는 전통 타밀 채식 메뉴, 채식주의자인 타밀계 메뉴 (해산물 특색), 비 식민지 인 타밀 축제 메뉴 (치킨 비르 야니가 특징), 케 랄라 메뉴 (코코넛 맛) 등이 있습니다. 프랑스 요리 교실은 2 명 이상의 학생들에게 요구되며, 인도 요리 교실은 수요일과 금요일 오전 10 시부 터 오후 2 시까 지 진행됩니다. 수업은 시장 투어로 시작됩니다. 시타 (Sita)는 아이들을위한 특별 2 시간짜리 요리 강습회를 개최하기 때문에 아이들은 배제를 느낄 필요가 없습니다!
- 위치 : 22 Candonda Moudaliar Street, Pondicherry .
- 비용 : 성인 1 인당 1,000 루피. 어린이 수업은 각각 400-500 루피입니다. 프랑스 요리 수업은 1,500 루피입니다.
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자이푸르 요리 교실, 자이푸르, 라자스탄
수십 년간의 호텔 및 교육 경험을 지닌 전문 요리사 인 Lokesh Mathur 씨는 North Indian, Punjabi, Rajasthani 및 Kashmiri 음식을 요리하는 법을 보여줍니다. 그의 집에서 요리 수업이 열리 며 즐거운 가족과 함께 식사를 즐길 수 있습니다. 충돌 코스와 더 긴 코스가 제공됩니다. 사전에 배우고 싶은 요리를 선택할 수 있으며, 요리법과 메모를 가져갈 수 있습니다. 침대와 아침 식사 숙박 시설이 제공되므로 Lokesh 요리사와 함께 지내고 요리 할 수 있습니다. 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Jaipur.
- 비용 : 메뉴에 따라 다릅니다.
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스파이스 파라다이스 요리 교실, 조드 푸르, 라자스탄
Jodhpur 상위 10 개 관광 명소 중 하나 인 Spice Paradise는 친절한 남편과 아내 팀이 운영하는 향신료 상점입니다. (특별한 masala chai 블렌드는 지난 수년간 세련되고 완성되어 왔으며 적극 권장됩니다.) 그들은 또한 겸손한 부엌에서 외국인들이 원하는 인디안 요리 교실을 운영합니다. Biryani와 chapattis는 일반적으로 만들어지는 두 가지 항목입니다. 수업이 가득 차면 사전에 책을 읽으십시오. 리뷰를 읽어보십시오.
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Shashi의 요리 교실, Udaipur, Rajasthan
우다이 푸르 (Udaipur) 는 인도 요리 강습을위한 라자스탄의 또 다른 인기 도시이며, 샤시는 매우 친절하고 활발한 교사로서 큰 명성을 얻고 있습니다. 그녀와 그녀의 아들은 오전 11 시부 터 오후 5시 30 분까지 하루에 두 가지 기본 4 시간에서 5 시간 수업을 진행합니다. 그 중 masala chai, pakoras, parathas, chutneys, vegetable curry, vegetable pulao와 같은 인도식 스테이플을 준비하는 방법을 배웁니다. , 그리고 창. 13 세부터 조리 한 샤시는 입에 물을주는 음식을 만듭니다. 그리고 요리 강좌를 통해 남편의 불의의 죽음 이후에 필요한 소득을 얻을 수있었습니다. 그녀는 놀라운 여성입니다! 리뷰를 읽어보십시오.
- 위치 : 아래 일출 레스토랑, 18 Gangaur Ghat Road (Jagish 사원 뒤), Udaipur .
- 비용 : 1 인당 1,500 루피.