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시카고 요리사 주간을위한 최상의 선택
도심 도시 칸 티나 간략한 설명 : 지역 요리사가 매년 부유 한 요리 장면을 축하하는 행사는 시내의 레스토랑, 지역의 이웃 및 교외 지역에서 열립니다.
일시 : 4 월 17-22 일
장소 : Chicagoland 전체
얼마인가 : 참여 레스토랑은 $ 44 (음료, 세금, 팁 포함 안 함) 및 해당되는 경우 $ 22에 세트 된 3 코스 런치 메뉴 세트 4 코스 저녁 식사 메뉴를 제공합니다.
내용 : 시카고 셰프 위크 (Chicago Chef Week)는 고객이 저렴한 가격으로 식사를 할 수있게함으로써 도시에서 가장 뛰어난 요리 재능을 보여줍니다. 1 주일간 진행되는 이벤트에 대한 가장 중요한 부분은 절대로 동일하지 않다는 것입니다. 매년 새 레스토랑에 로그인합니다. 기내에있는 식당의 구경 거리는 누구에게도 뒤지지 않으며, 도시에서 가장 인기있는 곳도 있습니다.
Chicago Chef Week 공식 사이트에는 전체 참가자 목록이 포함되어 있습니다. 다음 슬라이드에서는 시카고 요리사 주간을위한 최고의 8 가지 베팅에 대한 목록을 볼 수 있습니다.
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시카고 요리사 주간 베스트 베팅 : The Betty
B. Hospitality Co. 요리사 : Rachel Dow
The Scene : 어둡고 매혹적인 The Betty 는 시카고의 번성하는 칵테일 라운지 장면에 좋은 기회 입니다. 빈티지 책, 재생 된 피아노 및 고전적인 레코드를 비롯한 많은 복고풍 악센트가 1960 년대 정통 분위기를 선사합니다. 우아한 작은 접시 메뉴는 신선한 해산물과 채식주의 자 옵션으로 신선한 제철 식으로 접근합니다. 그리고 파격적인 칵테일리스트는 데킬라, 앙코르 칠레 리큐어, 히비스커스 시럽, 라임, 두더지 비 터 및 스파클링 와인과 같은 최고급 제품과 함께 차가움을 선사합니다.
기대할 수있는 것 : $ 44의 4 코스 디너 메뉴
이웃 : Fulton Market District / West Loop
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Chicago Chef Week를위한 최상의 선택 : Blackbird
하나의 환대 제공 요리사 : Ryan Pfeiffer
The Scene : Restaurateur / executive chef Paul Kahan은 Blackbird 를 시카고 요리 메뉴로 만들었습니다. 계절 메뉴와 고요하고 조용한 식당이 있습니다. 그것은 1999 년부터 공개되었지만 매년 경쟁에 대한 우위를 유지합니다. 그 탁 트인 흰색 설정은 매일 밤 화려하고 매력적인 군중과 조화를 이루며 아름답게 연출되지만 안심할 수 있습니다. Blackbird는 클럽이 아닙니다. 그것은 목적지입니다. 훌륭한 음식.
기대할 것 : $ 22를위한 3 과정 점심 메뉴; 4 코스 저녁 식사 메뉴 ($ 44)
이웃 : West Loop
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시카고 요리 주간을위한 최상의 선택 : 커뮤니티 선술집
커뮤니티 선술집 요리사 : 조이 베아토
The Scene : 모든 사람들이 큰 밤을 보내기 위해 시내 식당 현장을 강타하고 싶지는 않습니다 . Community Tavern 의 소유주, 파트너 및 헌신적 인 직원들은 인근 지역에서 원하는 모든 것을 제공하기를 원했습니다. 맛있는 음식. 독창적 인 군중. 물론, 따뜻하고 편한 서비스. 스테이크 하우스 컨셉은 현지에서 공급되는 여러 재료, 체다 베이컨 머핀, 푸 아그라 BLT 등의 뛰어난 제품입니다.
기대할 수있는 것 : $ 44의 4 코스 디너 메뉴
동네 : Portage Park
09 년 5 월
시카고 셰프 위크 (Chicago Chef Week)를위한 최선의 선택 : dos urban Cantina
도심 도시 칸 티나 요리사 (들) : 브라이언 Enyart와 제니퍼 존스 Enyart
장면 : Enyarts는 Rick Bayless의 Frontera Grill과 Topolobampo에서 성공적인 재임 기간에 만났고 결혼했습니다. 그리고 로간 스퀘어 (Logan Square)의 아미티지 대선 (Armitage Avenue)에있는 유망한 다이닝 스트립을 따라 위치한 첫 벤처 기업은 고급 멕시코 요리에 자신의 기술을 선보입니다. 도시의 칸티나 (Cantina) 도심의 인근 사람들을 위해 가격이 조절되며, 메뉴는 공유 할 수있는 작은 접시부터 큰 제품까지 다양합니다. 제니퍼의 섬세한 디저트는 대부분 멕시코 식당에서 기대할 수있는 것이 아닙니다. 플랜, 플랜 틴 및 코코넛 트레스가 아름다운 메뉴를 선보이는 동안, 그녀는 아주 달콤한 초콜릿 케이크가 될 것입니다.
기대할 수있는 것 : $ 44의 4 코스 디너 메뉴
지역 : Logan Square
06 년 6 월
시카고 요리사 주간을위한 최고의 내기 : GT 물고기와 굴
보카 레스토랑 그룹 주방장 : 주세페 텐트 토리
장면 : 이 세련된 어군 집은 우수한 음식과 음료 선택에 대한 약속을 전달합니다. 집에서 가장 탐난 좌석은 생 바에서 손님들이 갓 찌른 굴에 탐닉 할 수 있습니다. GT Fish & Oyster의 다른 강박 관념으로는 홍합, 굴 Po'Boy, 바닷가 재 롤과 끊임없이 변화하는 파스타 요리가 있습니다.
기대할 것 : $ 22를위한 3 과정 점심 메뉴; 4 코스 저녁 식사 메뉴 ($ 44)
동네 : 리버 노스
07 09
시카고 요리사 주간 베스트 베팅 : Momotaro
보카 레스토랑 그룹 요리사 : 마크 Hellyar
The scene : 손님들이 전통적인 일본 음식을 어떻게 맛 보았는지 를 알기 위해 Momotaro 의 요리사는 간식, 차가운 음식과 따뜻한 음식, 쌀과 국수, 샐러드와 수프 등 6 가지 섹션으로 나누어 진 작은 접시를 특징으로합니다. , 석탄과 꼬치 꼬치 구이). 그들은 또한 당신이 다른 곳에서는 찾아 볼 수없는 물고기 선택을 전문으로합니다. Momotaro의 바닥에는 제한된 메뉴뿐만 아니라 칵테일, 일본 위스키 및 술을 제공하는 이자카야가 있습니다. 레스토랑과 별도의 외부 문을 통해 액세스 할 수 있습니다.
기대할 수있는 것 : $ 44의 4 코스 디너 메뉴
이웃 : West Loop
08 년 9 월
시카고 셰프 위크 : RPM 스테이크를위한 최상의 선택
RPM 스테이크 요리사 : Doug Psaltis
The Scene : 유명 인사 자석, RPM 스테이크 눈부신 매혹적인 식당을 선보이며 방의 구석 구석에서 무슨 일이 벌어지고 있는지 볼 수 있습니다. 처음 2 년간의 운영 기간 동안 명성을 얻으려는 주장은 육즙이 많고 잔디가 많은 스테이크와 황금 시대로 거슬러 올라간 들소 플러스 테이블 서비스입니다. 와인리스트는 깊고 포괄적이며, 클래식으로 가득한 칵테일 메뉴도 있습니다.
기대할 것 : $ 22를위한 3 과정 점심 메뉴; 4 코스 저녁 식사 메뉴 ($ 44)
동네 : 리버 노스
09 09
시카고 요리사 주간 최고 베팅 : Tanta
Tanta Chicago 요리사 : 예수 Delgado
The Scene : 페루 요리와 피코 칵테일을 전문으로하는 Tanta 는 유명한 페루 요리사 Gaston Acurio의 소유입니다. 매끄럽고 고급스럽고 세련된 군중을 끌어들입니다. 길거리 음식에서 영감을 얻은 요리, 세비체 및 페루 특선 요리 외에도이 레스토랑은 독특한 피코 정신 프로그램을 제공합니다.
기대할 수있는 것 : $ 44의 4 코스 디너 메뉴
동네 : 리버 노스