스테이크 프릿
Le Relais de Venise는 프렌치 레스토랑으로 한 접시만을 제공합니다. 그린 샐러드를 곁들인 스테이크 프릿 (frites)입니다. 네, 메뉴가 없습니다 (디저트 제외). 런던에는 두 개의 지점이 있으며 뉴욕에 하나, 유럽에 한 쌍의 지점이 있습니다 ( 파리 리뷰 참조). 나는 Marylebone London 식당을 방문했다.
릴레 드 베 니체 (L' Entrecote)에 대하여
프랑스 레스토랑의 이탈리아 이름이있는 이유는 Paul Gineste de Saurs라는 회사를 설립 한 사람이 1959 년 파리 인근의 이탈리아 레스토랑을 사서 이름을 지었기 때문입니다.
그는 한 접시 - 스테이크 frites -를 제공하기로 결정했으나 식당을 눈에 띄게 만들기위한 비밀스런 소스를 만들었습니다. 각 지부에는 이제 다음과 같은 컬트가 있습니다.
많은 귀환 고객의 열쇠는 품질 재료입니다. 스테이크는 Donald Russell (공급자 : HM The Queen)에서, 디저트는 모두 집에서 만들어집니다 (아이스크림 제외).
메뉴 없음
그것은 이상하게 당신이 무엇을 가지고 있는지 알고 레스토랑에 가서 상쾌합니다. 여기에는 메뉴가 하나 밖에 없습니다.
엄격한 예약 정책이 없으므로 밖에서 대기해야 할 수도 있습니다. 이것은 결코 식사를하는 사람을 억제하는 것처럼 보이지 않으며, 실내 안쪽에 자리 잡은 의자가있는 단단히 꽉 찬 테이블을 발견하게됩니다. 가까운 테이블은 실제로 당신 옆에있는 사람들과 우호적 인 대화를 장려하고 놀랍게도 즐거운 아이디어입니다. 레스토랑은 캐주얼 한 분위기를 자아 내고 있지만, 나에게는 조금 기분이 좋으므로 '프랑스 캐주얼'은 내가 익숙해 진 것보다 조금 좋다고 생각합니다.
내가 방문했을 때 어떤 음악도 없었다. 그러나 그 모든 채팅 때문에 장소가 바쁠 때 책은 올라간다.
일단 앉아서, 고전적인 '프랑스 가정부'와 복장을 한 웨이트리스는 음료 주문을하고 스테이크 요리 방법을 확인합니다. 이것은 종이 식탁보에 글씨가 쓰여지고 녹색 샐러드가 테이블에 몇 분 안에 나타납니다.
음식
그린 샐러드 스타터는 호두와 겨자 vinaigrette를 얹은 상추입니다. 신선하고 맛있으며 젖지 않습니다. (위의 '이미지 더보기'를 클릭하면 사진을 볼 수 있습니다.)
프릿 (프렌치 프라이)은 튀김을 위해 필요하다고 생각하지는 않지만 프랑스 식당의 일관성을 유지하기 위해 프랑스의 빈테 (Bintje) 감자를 사용하여 구내에서 손으로칩니다.
귀하의 메인 식사가 도착하면 스테이크가 조금 작다고 생각할 수도 있지만, 반은 따뜻하게 유지되기 때문에 스테이크가 조금 작다고 생각할 수도 있습니다. (스테이크는 거의 익사가 아닌 비밀스런 소스로 덮여 있기 때문에 너무 많이 먹고 싶지 않다고 말하면됩니다. 나는 무엇이 소스에 있었는지 묻지 만 이름을 설명하는 "비밀이다"라고 들었다. 나는 그것이 버터 같다고 말할 수 있지만 후추, 허브 및 향신료가 있습니다.
나의 고백
나는 채식주의 자야. 네, 채식주의 자로 스테이크 식당을 살펴 보러갔습니다. 그러나 나는 검토의 그 부분으로 나를 도울 행복했던 육식 친구를 데려 갔다. 채식주의 자에게는 크래커가없는 치즈 선택이 제공되지만 빵은 제공됩니다. 나는 거의 가득한 경험을 가지고 있었을 정도로 감자 튀김을 먹었고, 비밀의 양념을 시험해 보았다.
디저트
물건은 잘 가고 있었지만 우리가 디저트 메뉴를 보았을 때 훨씬 나아졌습니다. 오, 내 말, 그 목록은 좋다! profiteroles, 머랭, 크림 brulee, 셔벗 등이 있습니다. 나는 바닐라 아이스크림과 헤이즐넛 아이스크림으로 머랭의 층을 이루고있는 '르 바셰린 뒤 릴레 (Le Vacherin du Relais)'를 선택했고, 크림을 얹은 다음 녹은 초콜렛의 바다에 흠뻑 적 셨습니다. Crikey, 좋았어. 아주 좋아. (이 맛있는 디저트를 보려면 위의 '이미지 더보기'를 클릭하십시오.)
가격
제가 2010 년에 방문했을 때 시동기와 메인 코스의 가격은 1 인당 19 파운드였습니다. 나는 이것이 고품질의 음식에 대한 돈을 위해 탁월한 가치를 제공한다고 생각합니다. 나는 무언가를 선택하는 것을 강력히 추천한다. - 디저트 메뉴의 선택은 가격이 매우 비쌌습니다. (내 엄청난 디저트는 4.50 파운드에 불과했다.)
결론
방문하기 전에는 메뉴가 없다는 생각이 이상하게 들릴 수도 있지만, 일단 Le Relais de Venise에 간다면 완벽 할 것입니다.
그들에게 비밀스런 소스를 과용하지 말라고 부탁하면 웅장한 환경에서 멋진 식사를 할 수 있습니다. 그들이 무엇을 잘하니 왜 다른 것을 원하겠습니까? 그리고 당신은 디저트를 가지고 있는지 확인하십시오!
주소:
Le Relais de Venise L' Entrecote
120 Marylebone Lane ( Golden Hind 피쉬 & 칩스 레스토랑 맞은 편)
런던 W1U 2QG
전화 : 020 7486 0878 (문의 사항은 예약 불가)
www.relaisdevenise.com
여행 업계에서 흔히 볼 수 있듯이 작가는 이러한 서비스를 검토 할 목적으로 무료 식사를 제공 받았다. 이 리뷰에 영향을 미치지는 않았지만, About.com은 잠재적 인 모든 이해 상충에 대한 완전한 공개를 믿습니다. 자세한 내용은 윤리 정책을 참조하십시오.