세계에서 가장 썩은 음식

그것에 대해 의심의 여지가 없습니다 - 음식 여행 추세가 여기에 있습니다. 그러나 전 세계의 모든 음식이 맛있는 것은 아니며, 일부는 문자 그대로 썩은 맛입니다. 이 썩은 냄새가 나는 세계적인 음식 중 어느 것도 당신의 혀를 만질 것 같지는 않지만, 적어도 당신의 식도락에 대한 컨텍스트를 제공 할 것입니다.

• 07 년 1 월

  Casu Marzu, 이탈리아

  혹시 3 개월 동안 치즈 휠을 치즈에 담그면 어떻게 될지 궁금해 한 적이 있습니까? 사르데냐 여행을 떠나면 더 이상 궁금하지 않아도됩니다. 이탈리아 섬은 세계에서 가장 천혜의 해변이있는 곳일뿐만 아니라 말 그대로 유행하는 다양한 종류의 인기있는 페코 리노 인 casu marzu 에도 있습니다.

  이 구더기 치즈를 맛보거나보고 싶다면 사르데냐를 직접 방문해야합니다 : EU는 수출을 금지했습니다. 이론적으로 이탈리아, 남부 유럽에서 가장 일반적으로 불법 판매 인으로부터 구매할 수 있습니다. 그러나 이렇게하면 평상시보다 더 썩을 확률이 높아져서 치즈 내부의 구더기가 창자 내부의 집을 만들고, 다른 부작용 중 하나가 될 수 있습니다.

• 07 년 2 월

  필리핀 Balut

  Balut 은 기술적으로 썩은 것이 아니라 대부분의 경우에 있습니다. 필리핀의이 전문 분야 (그리고 더 작은 범위는 베트남)에서 썩은 아기 오리를 발견 할 수있는 유일한 시간은 달걀 껍질이 어머니를 빠져 나와서 끓는 물에 넣을 때까지 균열이있는 경우입니다 .

  그러나 "썩은 (rotten)"이라는 단어는 위의 두 문장에서 가장 충격적인 단어와 거리가 멀다 : Balut은 주로 형성되는 아기 오리이며, 수정 된 난을 요리하고, 먹고, 소비하는 한 사람의 아이디어의 결과이다. 껍데기 안의 아기의 나이는 당신이 어디에 있고 얼마를 지불 하느냐에 따라 다르지만, 깃털과 뼈를 소비하는 것에 의지 할 수 있습니다. 고기가 기술적으로 부패하지 않더라도, 매우 불쾌한 느낌이 될 것입니다.

• 03 / 07

  Century Eggs, 중국

  먹는 것보다 더 썩은 맛을 띄는 달걀을 먹는 기분이 들으면 그것은 당신의 영혼을 느끼게 할 것입니까? 그렇다면 마닐라 또는 하노이에서 상하이 또는 광저우 까지의 비행을 타고 지역을 물어보십시오. 어디에서 찾을 수 있습니까 ? "세기의 달걀".

  좋은 소식은 때로는 "천 년"달걀이라고도하는 세기의 달걀이 100 세 또는 심지어 10 세가 아니라는 것입니다. 그들은 오랜 세월 (보통 수개월)에 걸쳐 (수세기에 거슬러 올라가는) 진흙 투성이 또는 진흙 투성이의 아주 이상한 방법으로 준비됩니다.

  더 오래된 기간을 예상하여 알을 보전하기 위해 원래 실용성으로 시작된 세기 달걀을 준비하는 과정은 그 노른자위에 황과 암모니아를 축적시킵니다. 다른 소름 끼치는 결과로는 달걀 흰자가 호박색이되고 눈 결정 무늬가 소금 결정화의 결과로 달걀의 바깥쪽에 나타납니다. 어쩌면 썩은 음식이 아름답 지요?

• 04 / 07

  아이슬란드 할 칼

  아이슬란드 어 요리 는 어떤 방향 으로든 많은 관심을받지는 못합니다. "Hákarl"이라는 단어가 무엇인지 알게되면이 점에 대해 감사하게 될 것입니다.

  아니면 적어도 냄새가 나는지. 실제로, 2017 년에 먹이를주는 상어를 죽이거나 목을 베는 아이디어가 도덕적으로 손상된 것처럼 보일 수도 있지만,이 모호한 물고기 요리를 준비하는 것은 끔찍한 냄새와 맛을 낳습니다.

  특히 현지인들은 머리가없는 생선을 얕은 모래 무덤에 묻어 침투하는 공기가 천천히 고기를 발효시켜 스트립으로 자르고 몇 주 동안 다시 마른 상태로두기도합니다. 이 시간 동안 심지어 더 가능할지라도 그것은 더욱 썩은 냄새가납니다.

• 07 년 5 월

  태국 솜 탐라

  태국의 동북부 이산 (Isaan) 지역에서 온 음식은 이 나라에서 인기가 있지만 외국에서 큰 힘을 얻는 데 어려움이 있습니다. 이것은 Larb Muang Moo 와 같은 무시 무시한 요리 때문 만이 아닙니다. 샐러드는 피 묻은 생 돼지 고기로만 이루어져야합니다.하지만 주류 요리도 대부분의 식당에서 조금 이상하기 때문에.

  예를 들어, 파파야 샐러드는 생선 소스, 말린 새우, 설탕, 입에 불을 충분히 쬐는 초록색, 설 익은 파파야가 알 때까지 좋게 들립니다. 그런 다음 다시 많은 외국인들이이 샐러드를 좋아합니다. 태국어로 톰 탐슨 (Thom Tam- once)이라고합니다.

  그러나 샐러드에 생 게와 소금에 절인 계란을 추가하는 것은 서양인에게 맛있을 수 있습니다. Som Tam Pla Ra 는 일반적으로 다리가 너무 멀습니다. 당당한 식사를하는 사람들은 젖산 발효를 유발 한 플라워 생선의 맛을 예외로 생각할뿐만 아니라 냄새도 맡을 수 있습니다. 냄새는 마치 아가미에 싸인 순간조차도 식당으로 들어갈 때가끔 눈치 챌 수 있습니다. raan aahaan Isaan은 종종 태국 전역에 있습니다.

• 07 년 6 월

  몽골 Airag

  아이슬란드와 마찬가지로 몽골 요리는 비록 맛있어 보이는 음식을 준비하더라도 결코 먹지 않을 제품을 발효시키는 충동을 보여줍니다.

  몽골의 경우 이것은 암말의 우유로 크림, 거품, 맥주와 같은 음료가 airag라고 합니다. 이 액체가 만들어내는 냄새에 신경 쓰지 마세요, airag는 새끼보다는 그릇에서 소비되기 때문에 장래의 술꾼을 혼란스럽게합니다. 그것은 당신이 먹는 썩은 양배추의 우유 요구르트입니까, 아니면 썩은 쇠고기의 우유 맥주입니까? 우리는 어느쪽으로 든 피하고 있습니다.

• 07 년 7 월

  두리안, 동남아시아

  세계에서 가장 썩은 음식 목록에있는 대부분의 음식은 식도 문화의 변두리에 있습니다. 즉, 음식을 찾지 않는 한 음식을 섭취 할 기회가 없습니다. 반면에 두리안은 "과일의 왕"으로 알려진 세계의 주류 지역입니다.

  이상한 역설이 존재하는 동남아시아와 같은 세계의 일부. 한편으로는 방콕, 쿠알라 룸푸르 및 자카르타의 무수한 길거리에서 판매되는 두리안이 전체적으로 뾰족한 과일 또는 스티로폼 트레이에 싸여있는 고기 같은 플라스틱을 발견 할 수 있습니다. 다른 한편으로는 냄새 나는 과일 (썩지는 않지만 많은 사람들에게 더러운 양말과 같은 맛과 냄새가 있음)은 택시, 호텔, 쇼핑몰을 포함한 많은 공공 장소에서 금지되어 있습니다.