델리는 노스 인도 요리의 풍성함에 탐닉하기에 이상적인 곳으로 탄두리 (전통적인 점토 오븐)에서 조리 된 크림 카레와 고기가 특징입니다. 델리에있는이 상징적 인 인도 레스토랑 중 많은 곳에서 The Partition의 시대로 거슬러 올라가는 매혹적인 역사가 있습니다.
고급 식사가 자신의 스타일이라면 델리의 6 가지 인도식 고급 레스토랑을 꼭 확인하십시오 .
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현금이 튀었나요? 부하라는 "세계 최고의 인디언 레스토랑"과 "아시아 최고의 레스토랑"으로 선정 된 것을 포함하여 그 이름에 걸 맞는 상을 받았습니다. 호화로운 ITC Maurya Sheraton 호텔에 위치한이 레스토랑은 소박한 분위기, 오픈 키친, 즙이 많은 케밥 및 엄청난 난 빵으로 유명합니다. Dal Bukhara (검은 렌즈 콩은 토마토, 생강, 마늘로 밤새 조림)는 전설적인 지위를 얻었습니다. 케밥 애호가들은 버락 카바브 (Burrah Kabab) 와 말리 말라이 케밥 (Murgh Malai Kebab)에게 감사 할 것입니다. 두 사람이 약 6,500 루피를 지불 할 것으로 예상되며 사전에 테이블을 잘 예약하십시오.
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로맨스에 딱 맞는 베다 (Veda)는 귀하의 시선을 사로 잡을 레스토랑 중 하나입니다. 실내 장식은 인도의 패션 디자이너 인 Rohit Bal에 의해 만들어졌으며 모든 것이 깜박이고 반짝임을 보입니다. 양초, 거울, 샹들리에, 장식 유리 돔이 진한 빨간 벨벳 커튼과 노출 된 벽돌을 배경으로 놓여 있습니다. 메뉴는 현대식으로 뒤틀린 인도 요리를 선보이며, 다양한 종류의 음식을 맛볼 수있는 특별한 시식 메뉴를 제공합니다. 레스토랑은 인상적인 와인리스트를 가지고 있습니다. 두 사람이 약 1,800 루피를 지불 할 것으로 예상됩니다.
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360 도의 조감도를 자랑하는이 도시의 전경을 감상하려면 24 층에있는 240 피트 높이의 인도 최고의 회전 레스토랑 (그리고 델리의 유일한 레스토랑)에서 식사하십시오. Red Fort, Jama Masjid, Rashtrapati Bhavan과 같은 많은 기념물을 볼 수 있습니다. 레스토랑은 한 번의 혁명을 완료하는 데 90 분이 걸리며, 이는 여유로운 식사 시간에 관한 것입니다. 25 층에는 라운지 바도 있지만, 그대로 있습니다. 메뉴는 북쪽 인도 요리에 초점을 맞추지 만 중국 요리와 콘티넨탈 요리를 제공합니다. 음식은 2 천 5 백 루피의 식사 비용으로 식사의 독창성 때문에 값 비싼 편입니다.
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인도의 액센트 를 설립하기 오래 전에 델리에서 독창적 인 인도의 고급 식당 인 Rohit Khattar는 가족의 브로드 웨이 호텔 (Broadway Hotel)에서이 레스토랑을 열어 빈티지 가정 용품을 버려야했습니다. Chor Bizarre는 인도의 모든 대형 도시에서 "도둑 시장"의 정신을 포착하려고합니다 (실제로 매주 일요일 호텔 근처에서 일어납니다). 그것은 흥미로운 식사 경험을 확실히 만듭니다. 유비쿼터스 버터 치킨에서 휴식을 취하기 위해이 레스토랑은 인도 북부 카슈미르 지역의 요리를 제공합니다. 배가 고프고 맛있는 음식을 제공하는 와즈 완 (Wazwan )에서 즐거운 시간을 보내십시오 . 비용은 2 인당 약 2 천 루피입니다. 정말로 식욕을 고취 시키려면 올드 델리 (Old Delhi)를 거쳐 가이드 워킹 투어와 점심을 함께하십시오.
08 년 5 월
Butter Chicken에 대해 들어 본 적이 틀림 없습니다. 어쨌든 그것은 전세계의 인도 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 그러나이 레스토랑은 요리를 실제로 발명 한 것으로 기록됩니다! Moti Mahal은 1947 년 Peshwar 출신의 세 명의 남성에 의해 설립되었습니다. 그는 인도의 The Partition 이후 델리로 피난했습니다. 그들은 식당 중앙에 tandoor 를 설치하고 사람들이 충분히 얻을 수없는 맛있는 tandoori 요리를 만들기 시작했습니다. 시간은 독립 인도만큼 오래 된 식당에 서 있었다. 그 장식은 뚜렷하게 향수스럽고 벽에는 상을 수여합니다. 당신은 분명히 당신이 한 조각의 역사를 경험하고있는 것처럼 느낄 것입니다! 2 천 루피를 지불 할 것으로 예상됩니다.
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Karim Hotel은 1913 년 현재의 위치에 자리 잡고 있으며 현재 4 세대 경영진으로 자리 잡고 있습니다. 올드 델리의 Jama Masjid 근처에있는이 지역은 많은 관광객들이 볼 수없는 도시의 측면에 대한 매혹적인 통찰력을 제공합니다. 레스토랑은 간단하지만 모험심이 넘치는 사람들을 행복하게 해줄 두뇌 카레를 포함 해 저렴한 Mughlai 스타일 음식을 제공합니다. 다른 사람들은 Dil Bahaar Dopiaza Stew (양파 / 양파로 요리 한 양고기 / 염소), Dil Pasand Seekh Kebab (매운 다진 양고기 / 염소로 만든 것) 또는 Chicken Jahangiri 카레를 선호 합니다. 2 인분의 식사 비용은 약 800 루피입니다. 현금 만 가능.
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굴 라티 (Gulati)는 전설적인 판다라로드 (Pandara Road)의 레스토랑 중 하나인데, 1959 년부터 겸손한 dhaba ( 노점 간이 식당)로 출발했습니다. 판다라로드 (Pandara Road)가 지금은 고급품이되었지만, 당시 인도 게이트 근처에있는 정부 직원들이 사는 주택가에서는 볼 수없는 이웃이었습니다. Gulati는 사무원에게 점심을 제공했습니다. 특히 주인이 버터 치킨을 완성한 후에는 더욱 그렇습니다. 레스토랑은 매혹적인 다양한 요리와 함께 매일 뷔페 식 점심 식사를 제공합니다. 또한 비르 야니 (biryani)와 케밥 축제 (kebab festivals)와 같은 특별한 음식 축제를 개최합니다. 케밥은 매우 권장되며 다른 것들을 혼합하여 케밥을 주문할 수 있습니다. 2 인 식사는 약 1,200 루피가 소요됩니다. 채식주의 자들은 옆집에 야채 만있는 굴 라티 (Gulati) 레스토랑이 있다는 점에 유의하십시오.
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델리에서 가장 좋은 수풀 (bole)의 일부를 보려면 Kwality로 향하십시오. 이 레스토랑은 세계 유명 레스토랑임을 자랑합니다! 그것은 1947 년 이래로 그들의 대표적인 요리였으며, 비밀스런 조미료를 사용하여 전통적인 방식으로 밤새 준비했습니다. 명백하게, 주인은 원시의 "channa 수도"이었던 파키스탄의 Punjab 지방의 도시인 Rawalpindi에서 요리사로부터 조리법을 얻었다. Kwality가 1940 년에 열었을 때, 아이스크림과 밀크 셰이크 만 제공되었습니다. 그러나 레스토랑은 곧 메뉴를 확장하고 인도 전역으로 확장했습니다. 두 사람의 식사 비용은 약 1000 루피입니다.