뉴 잉글랜드에서 가장 다채로운 가을 작물을보고 맛보십시오.
가을에 익고 붉어지는 크랜베리보다 더 사진 작물을 찾는 것은 어려울 것입니다. 매사추세츠에서는 크랜베리 추수가 가을 단풍 시즌 과 일치하여 시각적 인 화려 함의 이중 복용량을 제공합니다. 케이프 코드 크랜베리 재배자 협회 (Cape Cod Cranberry Growers 'Association)에 따르면, 북미 1,000 개 크랜베리 농장 중 400 개가 매사추세츠에 집중되어 있습니다. 대부분은 플리머스 카운티의 보스턴 남부와 케이프 코드에 있습니다.
매사추세츠의 크랜베리 수확 시즌 중이 지역의 모든 드라이브는 일반적으로 9 월의 마지막 주에 시작하여 10 월에서 11 월까지 진행되며 크랜베리 습지를 볼 수 있습니다. 재배자는 일하기가 어려워 주정부를 따돌리고 있습니다. 농업 현금 작물. 또한 좋은 기회가 있습니다. 빨간 열매가 가득한 덤프 트럭 뒤에서 운전하는 것을 발견하게 될 것입니다.
순례자들은 크랜베리가 플리머스 (Plymouth)에 정착 한 늪지에서 야생에서 자라며 크랜베리는 봄의 꽃이 해안 새의 머리와 부리 모양과 닮았 기 때문에 "크레인 열매"라고 명명했습니다. 그들의 아메리카 인디언 이웃 사람에게서, 순례자는 음식과 약 목적을위한 크렌베리를 사용하기 위하여 그러나 자연적인 염료로 사용하는 것을 배웠다.
크랜베리는 현재 상업적으로 재배되는 북미 출생의 과일 3 종 중 하나입니다. 블루 베리와 콩코드 포도와 마찬가지로, 영양 특성에 대한 지식이 증가함에 따라 크랜베리에 대한 수요가 전 세계적으로 증가했습니다.
매사추세츠의 크랜베리 습지를 견학하기 위해 가을에 운전을 떠나기를 원한다면, 진행중인 추수를보고 신선한 크랜베리와 크랜베리 제품을 구입하기위한 최선의 선택이 있습니다.
07 년 1 월
메이 플라워 크랜베리
세개의 베리 생산지가있는이 작은 크랜베리 농장에서 수확 활동을 놓치지 않으려면, 메이 플라워 크랜베리 (Harvest Viewing Harvest) 투어 중 미리 예약하십시오. 10 월과 11 월. 엉덩이에 손을 대지 않고 수확을 돕기 위해 늪에 들어가기를 원한다면, Mayflower의 2 시간짜리 "재배자가 되라"라는 경험을 예비 할 수 있습니다. 비싸지 만, 그것은 당신이 당신의 하루 일을 감사 도움이 될 수 있습니다! 이러한 모든 경험은 수확 시즌 전까지 매진합니다.
메이 플라워 크랜베리 (Mayflower Cranberries)는 농장 저장소를 보유하고 있으며 미국 전역에서 신선한 딸기를 선적합니다.
07 년 2 월
아마 농장
Flax Pond Farms는 매사추세츠에서 자란 크랜베리의 역사에 대해 조금 배우기에 이상적인 장소입니다. Flax Pond Farms의 가게 안에는 1924 년에 제작 된 골동품 베일리 크랜베리 분리기가 있습니다. 아이들은 크랜베리를 보면서 쏘지 않고 닿을 수있는 컨베이어 벨트에 "튕김"테스트를 통과합니다. 색상 및 크기별로 수동으로 정렬하십시오. 이 비디오의 작동중인 기계를 관찰 할 수 있습니다.
늪지대 투어 외에도 1967 년 이래로 35 에이커의 크랜베리를 재배 한 재배자 Jack Angley를 만날 수 있습니다. 습식 수확은 60 년대 후반에 새로운 혁신 이었지만 신뢰할 수있는 물 공급원이 없었습니다. Angley와 그의 아내 Dot, 가족과 열심히 일하는 이웃 팀은 "건조한 수확으로 머물렀다."
전동 드라이 수확기로 크랜베리를 따기는 노동 집약적 인 반면 장점이 있습니다. 늪지에 의해 수확되는 크랜베리는 주스, 말린 크랜베리 및 다른 소비재 제품의 농축 물로만 처리 할 수 있습니다. 건조한 수확 크랜베리 만 신선한, 전체 장과로 판매 될 수 있습니다.
크랜베리는 항산화 제와 영양소가 풍부하며, 아마존 연못 농장의 제품을 맛본 사람들은 매년 다시 방문합니다. 버스 여행에서이 습지를 방문한 일부 사람들은 우편 주문 배달을 위해 신선한 고른 크랜베리를 주문하기도합니다. 매사추세츠에 본사를 둔 Ocean Spray (세계에서 가장 큰 크랜베리 협동 조합)가 판매하는 농작물의 대부분은 뜨거운 혹한 크랜베리 차 샘플을 제공하는 가족의 멋진 농장 상점에서 매년 판매 할 수 있습니다.
03 / 07
록키 메이플 늪지대
빛나는 빨간 크랜베리가 범람 한 늪지의 표면으로 침투 할 때, 그것은 아주 시력입니다. 습지가 스프링클러 관개 시스템을 사용하여 범람 할 때 자연스럽게 부 풀리는 크랜베리는 포도 나무에서 느슨해지고 표면으로 튀어 나옵니다. 바람은 열매를 습지의 한쪽 구석쪽으로 밀어 내고 붐은 크랜베리를 해안의 펌프 트럭이나 컨베이어 시스템쪽으로 말리는 데 사용됩니다.
습한 크랜베리 수확을 관찰하기 위해 가이드 투어를 할 필요는 없습니다. 개인 재산을 존중하고 습지에서 벗어나 크랜베리를 허락하지 마십시오. 결국, 이들은 관광 농장이 아닌 일하는 농장입니다. Wareham의 Rocky Maple Bogs는 크랜베리 시즌 동안 이런 장면을 비틀 거리기를 원한다면 드라이브 바이럴 가치가 있습니다.
때때로 "eggbeaters"라고 불리는 크랜베리 비 터너는 실제로 크랜베리를 뽑지 않아도 실제로 볼 수 있습니다. 그들의 외륜 바퀴는 물을 동요시키고, 꺼리는 크랜베리를 뽑아 포도 나무에서 풀어냅니다. 일단 늪지대가 범람하면, 크랜베리 수확기는 열매가 손실되기 전에 늪지에서 가공 공장으로 제품을 가져 가기 위해 시계 반대 운동을해야합니다.
04 / 07
메이크업 농장
혹시 크랜베리 추수 체험을 떠나기를 원하지 않는다면 AD Makepeace Company는 시즌 중 특정 날짜에 가이드 늪지 투어를 제공합니다. 온라인으로 일정을 보거나 508-322-4028로 전화하십시오.
이 투어의 장소를 예약했는지 여부에 관계없이 크랜베리 늪지 운전 투어에서 Makepeace Farms를 중단하십시오. 이 농장 시장은 크랜베리 케이크와 기념품, 신선한 크랜베리, 드라이 크랜베리, 크랜베리 그 라 놀라, 크랜베리 샐러드 토핑, 크랜베리 살사, 리차드의 유명한 마늘 소금 등 현지에서 생산되는 미식가의 기쁨과 선물을 살 수있는 최고의 장소입니다. 조미료는 Cranberry Barn Kitchens의 매사추세츠 주 Carver에서 만들어집니다.
07 년 5 월
크랜베리 늪지 투어
케이프 코드 (Cape Cod)에서 가장 큰 유기 늪지 (organic bog)를 둘러 본 유기 크랜베리 농장에 대해 알아보십시오. 4 월에 시작하여 가을 추수 시즌을 통해 매일 이용할 수있는 어린이 친화적 인 접근 가능한 투어는 사전 예약이 필요합니다. 떠나기 전에, 팜 스탠드에서 드라이 크랜베리와 유기 크랜베리 소스를 구입하십시오. 파운드에 의한 신선한 크랜베리는 수확 시즌에도 이용 가능합니다.
07 년 6 월
케이프 코드 크랜베리 늪지 투어
이 크랜베리 재배자가 제공하는 도보 여행에 대한 농업 교육을받을 것입니다.이 재배자는 반세기 이상 동안 케이프 코드에서 75 에이커의 습지를 경작했습니다. 6 월 중순부터 12 월 중순까지 일일 야외 여행을 예약하여 개울의 개울, 포도 나무의 크랜베리 및 궁극적으로 수확을 확인하십시오.
07 년 7 월
애니 크라니
수확 시즌 중에이 케이프 코드 크랜베리 재배자를 방문하여 신선한 과일과 Bogside Honey를 포함한 농산물을 구입하십시오. 소유자 애니 워커 (Annie Walker)는 1994 년 자신의 할아버지가 소유 한이 습지를 돌보기 위해 브로드 웨이 제작 옷장 감독직을 떠났습니다. 데니스 (Dennis)는 미국 최초의 크랜베리 (야생 과일 인 크랜베리)가 성공적으로 재배 된 도시입니다.