산타페 에서 캐주얼 한 먹을 곳을 찾고 있다면 현지인들이 모여있는 곳을 찾고, Chocolate Maven보다 더 멀리 보지 마십시오. 카페는 아침 식사, 특히 일요일에는 브런치 (brunches)에서 인기있는 곳이며 점심 식사를 제공하고 지정된 날에는 하이 티 ( High Tea)를 제공 합니다.
Chocolate Maven Bakery and Cafe는 대형 창고에 위치하고 있습니다. 그것은 구타 된 길을 약간 벗어나 도심 플라자 지역이 아니라 혼잡과 관광 무역의 중심에있는 느낌에서 자유 롭습니다.
메이븐 (Maven)은 도매 생산 베이커리이며 카페 안쪽에 커다란 유리창이있어 베이커들에게 작품을 감상 할 수 있습니다. 샌프란시스코의 Pier 39에있는 Boudin Bakery와 같이 빵 굽기와 달콤한 롤을 오븐에 넣는 것을 보는 것은 수프를 마시거나 샌드위치를 먹는 동안 경험의 일부입니다. 제과점에서는 장인의 빵, 쿠키, 패스트리, 전체 메뉴를 제공합니다.
카페에 들어가면 그날의 물건이 전시되어있는 빵집 케이스를 찾을 수 있습니다. 벽면에는 신선한 쿠키가 들어 있으며, 테이블은 최신 구운 파이, 차 케이크 등으로 덮여 있습니다. 파이는 셀프 서비스입니다.
많은 사람들이 직장에서 베이커를 보려고 카페를 방문하지만 물기를 잡으면 서 일찍 일어나 자리를 잡습니다. 베이커리 뷰룸에 좌석이 충분하지 않은 경우 위층에 좌석이 추가로 설치되며, 날씨가 좋은 날에는 야외 테라스에 좌석이 추가로 마련됩니다. 장식은 파삭 파삭 한 린넨 테이블 보와 밝은 노란색 벽이있는 단순하고 깨끗합니다.
초점은 음식에 있어야합니다.
우리는 일요일 아침 카페에서 브런치를 먹었습니다. 카페를 선택한 이유는 산타페 파머 스 마켓에서 많은 농산물을 얻었 기 때문입니다. 카페에는 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 글루텐이없는 대안이 있으며, 항상 플러스입니다. 나의 동반자는 집에서 만든 잉글리시 머핀에 집에서 요리 한 대서양 연어와 hollandaise 소스 2 개를 넣은 계란 Copanhagen (14 달러)을 시험해 보았습니다.
또한 아침 식사 분쇄기가 있었고, 붉은 감자의 메이븐 (Maven) 전문 분야가 박살 났으며 그 범위에서 바삭 바삭했습니다. 계란은 완벽하게 껍질을 벗기고 연어는 맛있습니다.
나는 컨트리 조반, 계란의 어떤 작풍, 조반 smashers, 유명인의 조합 및 소시지, 베이컨, 햄 또는 veggie 소시지 또는 베이컨 ($ 12)의 선택을 시도했다. 집에서 만든 소시지에는 녹색 칠레가 들어 있습니다. 모든 것이 훌륭했지만 아무것도 아니었지만 확실히 맛있었습니다. 음식의 맛은 각 접시의 별이었습니다.
많은 일행이 있었지만 일요일 브런치는 여유롭게 있었고 서비스는 훌륭했습니다. Chocolate Maven은 우리가 산타페에있을 때, 그리고 아침 식사 만 먹을 때가 아니라 우리의 꼭 방문해야 할 곳 입니다. 점심 제공에는 다양한 종류의 샌드위치, 샐러드, 작은 접시 및 소박한 피자가 포함됩니다. 유일한 단점은 empanada 또는 cupcake 또는 두 가지를 갖지 않고 문을 나가기가 불가능하다는 것입니다. 따라서 칼로리를보고 있다면 유혹에 저항하고 싶어 할 것입니다. 그렇지 않다면 일종의 장소를 방문해야합니다.
주소:
초콜렛 메이븐 베이커리 & 카페
821 W. San Mateo Road
산타페, NM 87505
(505) 984-1980
시간:
월요일 - 금요일 : 오전 7시 - 오후 6시
토요일 : 오전 9시 ~ 오후 6시
일요일 : 오전 9시 ~ 오후 3시
아침 식사 : 월요일 - 금요일 오전 7시 - 오전 10시 45 분; 점심 시간 10:45 am - 3:00 pm
브런치 : 토요일과 일요일 오전 9시 ~ 오후 3시
하이 티 : 화요일 - 토요일 오후 3시 - 5시