1800 년대 영국의 식민 주의자들에 의해 인도에서 수출 된 사탕 수수 노동자들에 의해 카레 - 매운 맛이 나는 향긋한 인도 카레가 KwaZulu-Natal로 가져 왔습니다. 이 이민자들은 그들과 함께 고국의 전통 요리를 가지고 왔습니다. 그러나 계약이 끝나자 많은 사람들이 남아프리카 공화국에 남기로 결심했습니다. 결과적으로 현재 열대 북동부 해안선의 도시 보석 인 더반 (Durban)에는 인도 인구가 번성하고 있습니다.
인도 요리의 관습은 도시 문화의 필수적인 부분으로 자리 잡았습니다. 더반은 이제 황금 해변과 상징적 인 서핑 명소 와 마찬가지로 카레 레스토랑으로 유명합니다. 샘플 카레는 더반 경험의 필수적인 부분이며,이 기사에서 우리는 그저 할 수있는 최고의 장소를 살펴 봅니다.
더반 즐겨 찾기
Gounden 's
Gounden 's는 기름기없는 숟가락 외관을 지니고 있으며 실내 장식은 집에서 글을 많이 쓰지 않습니다. 그러나 그것은 당신의 접시에있는 것입니다. 대중 음식점의 계속되는 인기는 현지인으로 채워진 포장 된 테이블에 의해 표시됩니다. 메뉴는 간단하지만 카레는 정통하고 맛있습니다. 옆면에는 roti와 rice가 있지만, 가장 인기있는 선택은 버니 차우입니다. 더반 특선은 향긋한 카레가 가득한 반쯤이나 넉넉한 덩어리로 구성되어 있습니다. 부분은 관대하고 가격은 적당하지 않으므로 Gounden은 예산에있어 최고의 선택입니다.
전문 분야 : Mutton Bunny Chow
위치 : 더반 520 Umbilo Road
Musgrave의 리틀 인디아 레스토랑
조금 더 고급스러운 곳을 찾고 계시다면 Musgrave의 Little India Restaurant을 이용해보십시오. 레스토랑의 현대식 다이닝 룸은 대기의 요정 빛과 대기 직원의 따뜻한 서비스로 아늑하게 꾸며져 있습니다.
더반 카레가 처음이라면 웨이터가 메뉴 옵션을 통해 당신에게 이야기 할 것이므로 당신이 무엇을 얻고 있는지 정확히 알 수 있습니다. 이 메뉴는 만주족 스타일의 카레와 남부 인도의 도다 즈 (쌀가루 팬케이크)를 포함한 지역 특선 요리를 제공합니다. 채식주의 자와 해산물 선택권의 넓은 선택이 또한있다.
전문 분야 : 종이 masala dosa
위치 : 155 Musgrave Road, 더반
말리의 인도 레스토랑
Mali 's는 모든 레스토랑에서 최고의 레스토랑으로 자리 매김하고 있습니다. 수수한 주거 집에 위치한 Mali 's는 사프란 색상의 벽과 소박한 고리 버들 의자가있는 단순한 공간을 제공합니다. 여기서 초점은 친절하고 친절하며 끊임없이 지식이 풍부한 서비스에 있습니다. 진정한 기술에 대한 인상적인 헌신으로 만들어지는 음식에 관한 것입니다. 메뉴는 광대하지만, 도사, idli (짭짤한 케이크), Chettinad 카레 등 남부 인도 음식을 전문으로합니다. 바는 현지 맥주 와 소규모의 남아프리카 와인을 제공합니다.
전문 분야 : Chettinad curries
위치 : 77 Smiso Nkwanyana Road, 더반
Hole-in-the-Wall 클래식
선 라이즈 칩 앤 랜치
덜 살찐 거리에 위치하고 있으며, 우스꽝스럽게 값이 싼 스페셜을 선전하는 멀티 컬러 표지판으로 덮여있는 Sunrise Chip n 'Ranch는별로 보이지 않습니다.
그러나 그것은 24 시간 열려 있으며, 특히 늦은 밤 파티 (또는 그들이 남아공에서 부름 받았을 때의 Jol) 이후 최고의 치즈와 칩 로티에 대한 명성을 얻었습니다. 자비로운 Durbanites에 의해 자니로 불리는 Sunrise는 50 년 이상 지역 기관이었습니다. 그것은 단지 테이크 아웃이며, 카레와 버니도 레스토랑의 유명한 rotis와 함께 특징입니다. Cape Town의 Mowbray에 두 번째 Sunrise 지점이 있습니다.
전문 분야 : 칩 및 치즈 롤티
위치 : 더반 (Durban)의 스파크로드 (Sparks Road)
최고의 채식주의 자 옵션
파텔의 채식 다과실
대부분의 더반 (Durban) 카레 레스토랑에는 메뉴에 채식주의 옵션이 최소한 포함되어 있지만 육식을하지 않는 사람들이 만족할만한 곳에서 식사를하는 것이 좋습니다. 파텔의 채식 리사이 룸 (Vegetarian Refreshment Room)은 1915 년 이래로 고기가없는 카레 및 수제 과자만을 제공하는이 법안에 완벽하게 부합합니다.
채식과 콩 토끼 차는 도시 전역에서 유명하며 정기적으로 판매됩니다. 따라서 점심 시간에 많은 사람들을이기려면 마크에서 빠져 나와야합니다. 파텔이나 그 주변에 대해서는 아무것도 환상적이지는 않지만, 음식의 질 (가격)은 더반 (Durban)이 선호하는 기업으로 자리 잡았습니다.
전문 분야 : Bean bunny chow
위치 : 202 Dr Yusuf Dadoo Street, 더반