이 전통적인 요리는 행운을 가져다 준다고 믿어집니다.
신년 전야와 설날에는 내년까지 운 좋은 출발을 보장하는 전통이 가득합니다. 특히 운 좋은 해를 원한다면 전 세계에서 행운이라고 생각되는 음식을 모두 포함시킬 수 있습니다. 또는 좋아하는 것을 고르고 손가락을 교차 시키며 새해가 좋은 것이되기를 바랍니다.
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포도 (포르투갈 및 스페인)
포도는 스페인, 포르투갈 및 남미의 스페인어 및 포르투갈어를 사용하는 국가에서 선택되는 행운의 음식입니다. 스페인에서는 새해 첫 12 초 동안에 한 번에 하나씩 12 개의 포도를 소비해야합니다. 남미 국가에서는 축하연이 자정까지 통근하기 전에 포도 12 잔을 섭취해야합니다. 각각의 포도는 새해의 다른 달을 대표하므로, 신맛이 나는 다섯 번째 포도는 5 월이 어려운 달이 될 수도 있음을 의미합니다. 페루 사람들은 시계가 다음 해에 지나간 후 13 번째 포도를 먹음으로써 한걸음 더 나아 간다.
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돼지 고기 (대부분의 서양 세계)
수세기 동안 돼지와 돼지 고기는 새해 첫날 먹는 전통 음식과 행운을 상징합니다. 유럽 중세 시대에 설날에 야생 돼지를 잡아서 도살하고 구운 것입니다.
나중에 돼지 또는 돼지 고기는 다른 가족에게 부와 번영을 의미하는 선물로 주어졌습니다. 또한 돼지는 전진함으로써 뿌리를 내립니다. 따라서 서구 세계의 많은 사람들은 돼지 고기를 먹어 새해로 나아갈 것을 의미합니다. 쿠바에서는 구운 돼지 고기를 먹는 반면, 스웨덴 사람들은 구운 돼지의 발을 선호한다. 동유럽 사람들은 종종 구운 돼지 고기 또는 구운 돼지 고기 허리를 먹습니다.
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마 지팡 돼지 (독일)
독일인들은 돼지 고기 개념을 한 걸음 더 나아갑니다. 거기에 Glücksschwein (행운의 돼지)으로 알려진 마 지판 돼지는 새해에 내년에 좋은 행운을 가져다 줄 것입니다.
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요리 된 채소 (대부분의 서구 세계)
익힌 채소는 접힌 지폐 (돈을 위해 속어로 쓰이는 "greenbacks")와 유사하며, 일부 사람들은 먹는 것이 내년에 좋은 행운을 가져올 것이라고 믿는다. 예를 들어, 미국 남동부 지역에서 찐 콜라드 그린은 새해 첫날의 전통적인 식사 중 하나입니다.
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금 색 식품 (남미 및 아시아)
남아메리카와 아시아에서는 새해에 사람들이 금색 음식을 먹으면서 행운을 가져옵니다. 예를 들어, 페루 사람들은 심황이나 사프란 색을 띠고 매운 크림 소스로 삶은 노란 감자 인 papa a la huancaína를 먹습니다. 중국인들은 오렌지를 먹고, 미국 남부에서는 사람들이 황금 옥수수 빵을 먹습니다. 황금 렌즈 콩은 세계에서 인기있는 새해 요리입니다.
06 년 6 월
Hoppin 'John (미국 남동부)
미국 동남부에서는 새해 첫날에 쌀과 피망을 섞은 검은 눈콩을 먹습니다. 이 음식은 1 월 1 일에 먹을 때 Hoppin 'John으로 알려져 있습니다. 1 월 2 일에 먹으면 Skippin'Jenny라고 불리우며 이틀 동안 식사를 스트레칭하는 것이 특히 검소하기 때문에 더 많은 행운을 가져다 줄 것으로 생각됩니다. 검은 눈콩 (black-eyed peas)은 동전을 닮았 기 때문에 운과 번영을 상징합니다. 남부인들은 새해에 행운을 빕니다를 위해 많은 검은 눈콩을 먹는 것이 중요하다고 믿습니다.