Modavie : A 몬트리올 재즈 레스토랑

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Modavie : Old Montreal 재즈 고트 홀 레스토랑

2014 년 12 월 24 일 | Evelyn Reid - 저는 Modavie에 대해 수년간 알고있었습니다. 지난 2005 년 경 사장님과의 비즈니스 미팅에서 긴장을 풀었던 아티 초크 피자의 추억은 즉시 떠올랐다. 자신의 분야에서 자필 한 검은 말은 가볍고, 포용 500의 유형에 의해 추구 된 비 통상적 인 수축을 기업의 경영진 행동 분석 및 예측의 희귀하고 상어에 감염된 영역에서 가볍게두기위한 것이었다. 그리고 최근에 모다비 (Modavie)를 다시 방문하기 전까지, 그 모임 만이 마음에 떠올랐다. 그의 마음에 드는 사람 중 한 명이었습니다. 직원은 그를 이름으로 알았습니다.

선택의 여지가 올드 몬트리올 위치, 라이브 재즈, 세련된 서비스와 지중해 느낌과 프랑스 비스트로 요리로 알려진, 슬픈 부분은 Modavie의 명성 - 그냥 Tripadvisor에 대한 순위에서 봐 - 내 befuddled 머리 바로 갔다. 나는 내 앞에서 천박하고 까다로운 천재성에 맞춰서 너무 바른 자세를 유지하면서 올바른 포크를 사용하고 내 마음이 편승하게 만들면 내 hiney 또는 더 나쁜 것을 얻을 수있는 문제에 대해 풍부한 메모를 남기도록했다. 순식간에. 일부 필드에는 오류가 없습니다. 배고파 약탈자에게 등을 돌리는 것은 거의 안전합니다.

거의 십 년 후, 나는 되돌아 가기로 마음 먹었지 만, 이번에는 마음이 자유로웠다. 그리고 공복.

Modavie : All That Jazz
매일 저녁 Modavie에서 라이브 재즈가 있습니다. 금요일과 토요일에는 일반적으로 대중 음악, R'n'B, 영혼, 심지어 레게 클래식과 엮인 재즈 표준을 부각시키는 트리오가 특징으로 레스토랑 2 층에 있습니다. 내가가는 밤, 군중을 기쁘게하는 플릿 우드 맥 (Fleetwood Mac)부터 덜 알려진 힙합 재즈 혼자의 로버트 글래스퍼 (Robert Glasper)에 이르기까지 모든 것이 믹스에 포함되었습니다. 그 느낌은 낙관적이며, 군중은 테이블에 따라, 그러나 이성 내에서 거칠어 질 수 있습니다. 일요일부터 목요일까지 1 층에 위치한 재즈 듀오 (Jazz Duos)의 바에서 경험할 수있는 낮은 키 경험을 제공합니다. 순수한 몬트리올 재즈 클럽 인 모다비는 그렇지 않습니다. 하지만 그건 괜찮아. 어떤 사람들은 편안함과 친숙 함을 갈망합니다. 재즈 즉흥곡은 일부 귀에 음악입니다. 다른 사람들에게 그것은 불협화음의 처벌입니다. 다른 사람들 ...

모다비 : 그 모든 음식
자, 이제 Modavie와 관련된 일이 있습니다. 저녁 식사가 노래와 짝을 이룰 때 일어나는 일의 선입견을 떨어 뜨려야합니다. 추측하기 쉽습니다. 오, 위대한, 여기에 우리는 schmaltzy 크루즈 라인 연예인 엥겔 버트 훔 퍼딘 흠을 가득 채우고있는 또 다른 저녁 캬바레와 함께 간다.

나의 경험은 정반대였다. 공연장은 우아하고 서비스는 영리하며 음악가는 방의 속도와 맥박을 따라 가며주의를 기울이지 않으면 음악에 빠질 수 있습니다. 나는 디저트로했다.

그리고 음식. 한마디로 시작하겠습니다. LAMB. 양고기 가져와. 참깨 덮은 선반에 염소 치즈 또는 6 시간 동안 끓인 양고기가 밀레 페이 어 패스트리 퍼프에 올려 져 있으면됩니다. 채식? 벌금. 버섯 리조또 또는 파스타 펜, Modavie의 인기있는 고기가없는 요리를 즐겨보십시오. 죽은 태아와 박하로 구운 사탕무 샐러드는 살인자로 들리지만 나는 그것을 시도하지 않았으므로 나는 보증 할 수 없습니다. 그건 그렇고, 염소 치즈 또는 치즈 플래터로 양고기 랙을 구입할 계획이라면 Tawney 항구를 소화장으로 생각하십시오. 그 항구는 염소 치즈를 따라 가며 신속하게 보완 한 다음 느린 단맛이 남아있는 상태로 입을 코팅하여 느린 유제품을 제거합니다.

전채? 괜찮아. 첫 번째 논점 : 양파 수프 그라탕. 치즈와 빵 그라탕은 관대했습니다. 그리고 아주 좋은. 문제는 실제 스프에 있습니다. 그것은 양파, 깊이와 맛에 얇은했습니다. 그 자리에서 나는 그날 밤 부엌에서 양파 수프 주문이 많지 않을 것으로 예상하고 수요를 따라 잡기 위해 국물을 엷게 만들었다 고 추측했다. 고립 된 사건인지 아닌지는 말할 수 없습니다. 다음 : 체리 토마토와 허브를 얹은 3 개의 가리비 가리비. 승리. 판금은 사랑 스럽다. 부엌은 분명히 그 두려운 양털을 불에서 꺼내는 정확한 순간을 알고있다. 토마토 소스와 짝을 이루는 발삼물 삭감과 껍질을 벗긴 완두콩은 모두 그것을 가져왔다. 아름다운. 그리고 튀긴 오징어는 완벽했습니다. 그것은 옳은 길을 찾는 까다로운 일입니다. 당신이 바로 짧은 시간에 오징어 튀김을 할 수있을 때조차식이 중독을위한 조리법입니다. 1 분이 길어서 고무 부츠를 먹을 수도 있습니다 - 몇 조각 이상을 먹으면 시스템을 고생시킬 수 있습니다. 특히 그 (것)들을 봉사하는 대부분의 장소가 두껍고, mayo-based 소스를 가진 over-oiled 해산물 높은쪽으로 측을 둘 때. Modavie는 그 엄청난 무거움을 극복합니다. 그것의 프라이드 오징어는 가볍게 맛이 났으며, 기름으로 덮여 있지 않으며, 2 개의 소스, 하나는 신맛이 나는 marinara와 다른 mayo 기반이지만 산성화되었습니다. 메이요의 전형적인 무거움은 전체 접시를 밝게하는 식초의 복용량으로 잘립니다. 절대 에이스 전략. 공유하기에 충분히 큰 애피타이저이기도합니다.

디저트? 모든 수제. 나는 티라미수와 사과 파이를 먹었다. 둘다 좋아.

Modavie : 복장 규정 및 군중
Modavie에는 명백한 드레스 코드가 없습니다. 내가 당신에게 말할 수있는 것은 후원자가 일반적으로 똑똑한 캐주얼하고 비즈니스 캐주얼 옷을 입는다는 것입니다. 신경 쓰지 마라. 당신이 헐떡 거리고 청바지에 도착하면 아무도 당신을 십자가에 못박을 것입니다. 나이가 많아지면서 베이비 부머가 무거워서 20 세, 30 세, 40 세의 단호한 쇼가 펼쳐집니다. 거친 바람이없는 분위기는 정교합니다. 전혀 답답하지 않다. 로맨스와 데이트 가능성? 전혀. 느낌에는 볼륨이 있다는 것을 명심하십시오. "조용한"과 "친밀한"것은 마음에 오는 첫 단어가 아닙니다.

물가?
Modavie의 가격은 저녁 중간에서 하이 엔드입니다. 토요일 저녁에 식사를 할 때와 마찬가지로 술, 세금 및 팁이 2 인당 $ 200 CDN을 초과하는 3 코스 식사를 ​​기대하십시오. 그러나 그 양은 현실적으로 반으로 줄어들 수 있습니다. 아니면 두 배로. 그것은 모두 당신이 주문한 것과 당신이 와인 한 잔을 가지고 있는지 여부에 달려 있습니다. 대조적으로 점심 메뉴는 아주 접근하기 쉽습니다. 모든 요리는 $ 20 이하입니다 - 많은 것은 $ 15 이하이며 수프, 선발 및면이 있습니다. 라이브 재즈는 저녁에만 제공됩니다.

Modavie 영업 시간
일요일 - 목요일 오전 11:30 - 오후 10:30, 금요일 - 토요일 오전 11:30 - 오후 11:00 예약 필수. 필수 사항은 아님. 보통 크리스마스 및 설날을 포함한 법정 공휴일에 개장합니다.

Modavie 연락처 정보
St. Paul West, St. Laurent의 코너
몬트리올, 퀘백 H2Y 1Y6
전화 번호 : (514) 287-9582
지도

가격, 운영 시간, 라이브 재즈 일정 및 메뉴 항목은 예고없이 변경 될 수 있습니다.

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