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세인트 크로이, 미국령 버진 아일랜드의 Cruzan Rum Factory 투어 참가
Cruzan 럼 공장, 세인트 크로, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum은 St. Croix의 가장 유명한 수출품으로 후크 팔찌 옆에 있으며, Cruzan Rum Factory Tour는 미국 버진 아일랜드 최대의 관광 명소입니다. 이것은 수세기 전에 일어난 증류 공정의 현대적인 적응과 마지막에 칵테일을 가까이서 살펴 봅니다.
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세인트 크로이 최고의 바겐 세일
Cruzan 럼 역사적인 공장. © Bob Curley Cruzan 공장에 도착하는 방문객들은 차에서 나와 역사로 나아 간다 : 구식 건물과 새 공장 건물이 당신 앞에서 펼쳐진다. 가장 치열하게 경쟁하는 섬을 점령 한 일곱 국가의 국기로 둘러싸인 우뚝 솟은 돌담 공장이 가장 눈에 띄게 펼쳐진다. 세기. 방문객 센터에서 피곤한 좌석 공간이있는 쾌적한 야외 건물, 티셔츠가있는 기념품 가게, 판매를위한 약 20 종류의 럼주 및 시식을위한 술집 (나중에 나옵니다)을 방문하십시오.
투어, 2 개의 칵테일, 그리고 원하는 모든 샘플은 8 달러입니다. 아마도 성 크로 (St. Croix)에서 가장 좋은 거래 일 것입니다.
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Cruzan Rum에 수입 설탕 지팡이 선회
Cruzan 럼 사탕 수수입니다. © Bob Curley 1760 년에 설립 된 Cruzan은 도미니카 공화국 과 다른 재배업자들로부터 럼주 제조 당밀을 모두 수입합니다. 사탕 수수는 1960 년대 이래로 성 크로 (St. Croix)에서 현지에서 재배되지는 않았지만 여전히 크루 잔 공장 주변에 야생 지팡이가 몇 군데 전시되어 있습니다. 그러나 럼주의 발효, 증류, 노화 및 블렌딩은 여전히 섬 내에서 발생합니다.
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Cruzan의 막대한 발효 통에있는 엿보기
Cruzan Rum 발효조. © Bob Curley 이 투어는 간략한 방향으로 시작됩니다. 곧 189 가지가 들어간 원시 알콜 냄새가 나고 곧 럼주에서 숙성됩니다 . 공장 견학은 증류 전 36 시간 동안 당밀이 거품을 내며 소용돌이가되고 가열되는 발효 통의 꼭대기까지 좁은 철제 계단을 올라가는 클램프로 진정으로 진행됩니다. (투어는 모든 사람들을위한 것은 아닙니다. 주위를 돌아 다니는 데 어려움이 있다면 시식 룸으로 바로 건너 뛰고 싶을 것입니다.) 거친 맛의 당밀은 Cruzan 작업의 규모를 가장 잘 보여 주며, 55,000 갤런 럼의 하루.
09 년 5 월
Cruzan 증류탑은 섬에서 가장 높은 건물 중 하나입니다.
Cruzan 럼 증류탑입니다. © Bob Curley 투어 손님은 먼 거리에서 실제 증류 공정 만 볼 수 있으며, 세인트 크로크에서 두 번째로 높은 건물 인 Cruzan의 증류탑을 응시합니다. 불순물이 제거되고 알코올 함량이 189에서 154로 감소되었습니다.
06 년 6 월
배럴당 럼주와 레일에 보관 된 럼
Cruzan 럼 배럴. © Bob Curley 증류 후 맑은 럼은 노화를 위해 짐 빔 버번 배럴에 옮겨집니다. 이전에는 성 크로 (St. Croix)의 사탕 수수 철도가 사용했던 강철 레일에 쌓여있는 끝이없는 배럴이 배럴 룸에 줄 지어 있습니다.
07 09
Cruzan 럼은 미국 전역에서 판매되며 USVI의 모든 곳에서 판매됩니다.
Cruzan Estate Diamond 5 년 럼. © Bob Curley 최종 제품은 트럭에 적재되어 병입을 위해 본토로 운송됩니다. Cruzan 럼의 약 10 %가 카리브 해에 분포하여 주로 St. Croix, St. Thomas 및 St. John에 있으며, 모든 섬 바의 필수품입니다.
08 년 9 월
칵테일과 시음회로 투어의 끝을 탐닉 해보십시오.
Cruzan Rum 시음 룸입니다. © Bob Curley Cruzan의 자체 바에서 투어는 럼 펀치 또는 피나 콜라다 중에서 선택하여 끝납니다. 블랙 체리는 우리가 가장 좋아하는 제품 중 하나이며, 다른 제품은 키 라임, 망고, 오렌지, 그리고 최신 제품인 복숭아를 포함합니다. 치료를 위해 크루즈 블랙 스트랩 럼주로 크림 벨벳 신 (Clinz Velvet Cinn)을 시도해보십시오. 당신은 액체 Snickerdoodle을 마시고 있다고 맹세합니다.
09 09
이제까지 선택할 Cruzan보다는 더 많은 것
Cruzan 럼 기호입니다. © Bob Curley Cruzan은 최근 몇 년 동안 제품 라인을 크게 확장 시켰습니다. 흰색과 세 단계의 럼주 (stumle white and aged rums) 이외에 회사는 이제 앞서 언급 한 풍미와 블랙 스트랩 종류 (강렬한 당밀 맛을 지닌 후자), Cruzan 9 매운 럼 훌륭한 럼과 콜라, 특히 바닐라 맛이 좋다면), 밝고 어두운 5 년 된 에스테이트 다이아몬드 럼, 12 세의 싱글 배럴 럼.