힌트 : 그들은 포도의 종류가 아닙니다.
스페인 와인 , 특히 더 값 비싼 종류의 와인 은 종종 병 앞면에 " crianza " , " reserva "또는 " gran reserva "라고 말합니다.
이 용어는 종종 포도의 종류를 예상 할 수있는 레이블에 표시되며, 이는이 용어가 포도의 한 유형이라고 가정 한 많은 사람들을 이끌었습니다. 실제로이 용어는 와인이 노화 된 방법, 특히 와인이 오크 배럴에서 숙성 된 시간을 알려주며 일반적으로 와인 스타일이 아닌 품질의 표시입니다.
스페인의 세 와인 용어는 와인이 숙성 된 기간을 의미합니다.
- 크리 안자 (Crianza) : Crianza 라는 와인은 오크 배럴에서 1 년을 보냈습니다.
- Reserva : 병에 예비 가 2 년 동안 노화되었다고 말하는 와인. 이 세 해 중 하나는 참나무에서 보내져야합니다.
- 그랑 리페 카 (Gran Reserva) : 오크에서 2 년, 병에서 3 년 숙성 된 와인.
스페인의 유용한 와인 병 라벨
또한 스페인에서 다음과 같은 와인 관련 용어를 보거나들을 수 있습니다.
- Joven : 숙성되지 않은 와인은 ' joven '(젊음)이라고 일컬어 지지만 병에서 볼 수는 없습니다. 라 리오하 (La Rioja )의 젊은 적포도주를 ' 코세 체로 (cosechero)' 라고합니다.
- Criado en Barrica : 일부 값싼 와인에는 라벨에 'criado en barrica'(배럴에 숙성 됨)가있을 수 있습니다. 라벨에 'crianza', 'reserva'또는 'gran reserva'가 없으면 와인이이 기준에 미치지 못했음을 의미합니다. 와인이 'joven'과 'crianza'사이에 있음을 의미합니다.
- Denominacion de Origen : 스페인의 많은 와인 지역 은 원산지 로 등록되어 있습니다. 즉, 유럽의 법률에 의해 보호받습니다. vino de la tierra (아래)와는 다릅니다.
- 비노 데 메사 (Vino de Mesa) : '식탁 용 와인'을위한 스페인 식, 이것은 '반짝이지 않거나 요새화되지 않는다'는 미국인의 감각이 아닙니다. 대신, 병이 허용되는 지리적 원인이없는 가장 낮은 품질의 와인입니다. 아마도 다른 지역에서 나온 와인 때문일 수도 있고, 다른 이유 때문에 포도주를 파는 데서 면제 되었기 때문일 수도 있습니다.
- Vino de la Tierra : 일부 와인 지역은 원산지 지위를 신청하거나 적용 할 수 없지만 다른 지역에서 와인의 품질을 보호하고자합니다. 이 포도주는 vino de la tierra 로 알려져있을 수 있습니다. 이 포도주를 보호하는 권위는 하나의 종파 보다 더 엄격 할 수 있습니다 . 포도원 당국은 외부 기관에 의해 통제 받지만 , 독창성 은 독단적 인 경향이 있습니다.