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브라질, 리오 데 자네이로의 Copacabana Palace
Copacabana Palace의 사진 제공. 코파카바나 궁전의 Cipriani는 1989 년 오리엔트 익스프레스 (Orient-Express)가 구입 한 이래 1923 년에 오픈 한 전설적인 호텔의 진화를 보여줍니다. Cipriani는 리오 데 자네이로가 1990 년대부터 훌륭한 이탈리아 요리를 가장 많이 선택한 곳 중 하나였습니다. 호텔의 메인 레스토랑 인 Bife de Ouro (골든 스테이크)를 대신했습니다. Copacabana에는 풀 사이드 Pérgula 레스토랑뿐만 아니라 2 개의 바가 있습니다.
2011 년 식당은 완전히 새롭게 디자인되었습니다. Hotel Cipriani에서 일하는 프랑스 건축가 Michel Jouannet과 Iguaçu Falls의 Hotel das Cataratas는 브라질의 다른 Orient-Express 설립의 개보수로 분위기에 베네치아 풍의 감각을 선사했습니다.
고급 정보로는 Fortuny 램프, 베니스 장면을 묘사 한 수채화, 호텔 Cipriani 객실 의 천장 조명, Copacabana Palace 수영장이 내려다 보이는 넓은 창문, 산 마르코 광장 의 카페에서 연상되는 흰색 커튼이 있습니다.
1990 년대 초반부터 여러 개조 공사를 통해 얻은 전반적인 호텔 장식과 아름답게 조화를 이루고 프랑스 건축가 인 Joseph Gire의 독창적 인 디자인을 최대한 활용 한 결과물 인 분위기는 매우 낭만적입니다. Le Negresco ( 니스) .
Cipriani에서의 요리 :
Luca Orini는 2013 년 말부터 Cipriani의 새로운 주방장이되었습니다. 이전에는 이탈리아 Taormina의 Orient-Express에서 Grand Hotel Timeo에서 일했습니다.
2014 년 2 월, 요리사는 브라질 요리에 대한 그의 통찰력뿐만 아니라 현대의 기울기를 반영한 새로운 메뉴를 선보입니다.
혁신에는 중역 급식 메뉴가 포함됩니다.
복장 규정 : 스마트 캐주얼
10 세 미만의 어린이는 입장이 불가능합니다.전세:
전화 또는 이메일 alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
온라인 예약주소:
코파카바나 궁전
Avenida Atlântica 1702
코파카바나
리우데 자네이루 - RJ세계 여행의 고급스럽고 세련된 경험 :
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Cipriani 식당의 요리사 테이블
Copacabana Palace의 사진 제공. 6 인용 좌석 만있는 Hotel Cipriani Restaurant의 Chef 's Table은 요리사 Luca Orini가 개인적으로 준비한 식사를 위해 주방에서 직접 식사를합니다. 시음 메뉴는 레스토랑의 소믈리에와 레스토랑의 고급 지하실에서 제공되는 와인을 함께 제공합니다.
식사가 끝나면 Finamore 주방장이 서명 한 맞춤 메뉴가 제공됩니다.
1 인당 R $ 500에 1 인에서 6 인까지 테이블을 예약 할 수 있으며 10 %의 서비스 세가 있습니다.