하시엔다 부에나 비스타 여행은 여러면에서 드문 경험입니다. 폰세 (Ponce)와 아준 타스 (Adjuntas) 사이의 산속에 위치한이 곳은 수력으로 오늘날까지 기능하는 세계에서 단 5 곳의 커피 농장 중 하나입니다.
자연의 아름다움과 기이 한 구조물 외에도, Hacienda Vista의 전시장에 전시 된 엔지니어링의 놀라운 점은 푸에르토 리코에서 수자원이 가장 번성 한 농장으로 수자원을 바꾼 더 간단한 시간을 상기합니다.
일반 정보
Hacienda Buena Vista는 Ponce시의 북쪽에 있으며 Corral Viejo 지역의 Carretera 123에 위치해 있습니다. 수요일부터 일요일까지, 또는 약속에 의해 영어로 투어가 있습니다. 목장은 푸에르토 리코의 보전 신탁의 자연 보호 지역입니다.
19 세기 공학의 놀라운 발전
Hacienda Buena Vista 또는 Hacienda Vives는 1833 년 Salvador Vives에 의해 설립되었습니다. 원래 근처의 땅에서 일하는 노예들을위한 음식을 공급하기 위해 의도 된 목장은 옥수수 공장으로 시작되었습니다. Vives 족 (Salvador Vives Navarro)의 제 3 세대가 수익성있는 콩을 재배하는 데 필요한 기계와 구조물을 인수했을 때 커피로 이주했습니다. 또한 농장에서는 코코아와 아 키트 , 또는 아나 토 씨를 생산했습니다.
그러나 목장은 그 일을 해내 야했다. Vives 가족은 수력 발전을 원했지만 깨끗한 상태로 Canas 강으로 되돌아 오는 조건에서만 수력 발전을 할 수있었습니다.
이 문제를 해결하기 위해 가족은 1,121 피트 크기의 벽돌 운하 (나중에 그것을 보호하기 위해 시멘트로 덮여 있음)와 강물을 공장으로 보내주는 작은 수로를 만들었습니다. 독창적 인 디자인은 물의 흐름을 원활하게하기 위해 구부러져 있었고 건물에 도달하기 전에 물을 걸러 내기 위해 디 캔팅 탱크를 사용했습니다.
이 투어는 원래 시대의 가구가 그대로 남아있는 비 베스 (Vives) 족의 19 세기 고향을 물이 흘러 넘치는 아열대 숲으로 데려다줍니다. 길을 따라, 우리의 docent 인 Zamira는 코코아 나무의 조밀 한 캐노피가 어떻게 커피 콩을 보호하고, 지역의 식물 군과 동물 군을 지적했는지, 그리고 우리를 옥수수와 커피가 어떻게 보이는지 보여주기 위해 심어 놓았습니다 , 생산되었습니다.
각 단계에서 우리는 물, 습도 및 그늘이 옥수수와 커피를 만드는 데 어떻게 사용되었는지를 배웠습니다. 우리는 물이 대규모의 독특하고 두 개의 팔이있는 터빈을 사용하여 밀을 돌리는 것을 보았습니다. 길을 따라, 나는 almud 의 커피 콩 28 파운드 (커피 컨테이너)가 3 파운드의 커피를 생산한다는 것을 알았습니다. 이것은 아침 컵에 대해 완전히 새로운 감사를 표합니다.
10 월에는 콩을 따기부터 조 엔드 컵을 마시는 것까지 처음부터 끝까지 과정에 참여할 수 있습니다. 그런데 푸에르토 리코는 꽤 좋은 커피를 생산합니다. 그러나 계절에 그것을 만들 수 없다하더라도, Hacienda Buena Vista는 푸에르토 리코의 내부 산에서 놀랍도록 복원되고 유지되며 상호 작용하는 경험입니다.