파리의이 매혹적인 박물관에서 와인 역사에 관한 모든 것을 배우십시오.
프랑스 가정에서는 포도주 병과 다른 단골품이 없을 것입니다. 파리인들은 매일 수천 가지 종류의 와인을 선택할 수있는 고급 스러움을 가지고 있습니다. 그러나 풍미 가득하고 풍부한 액체가 만들어지는 과정의 저녁 식사와 함께 유리를 가져가는 각 사람은 얼마나 많은 것을 알고 있습니까? 파리 와인 박물관 (Musee du Vin)이 빈틈을 메우려 고합니다.
수도원의 지하실로 일했던 중세의 석회암 채석장에 정착 한이 박물관의 컬렉션에는 200 개가 넘는 유물과 좋아하는 빨강, 흰색, 장미, 샴페인 및 코냑이 어떻게 결실을 맺었는지에 대한 정보 패널이 포함되어 있습니다 . 포도주 양조장, 포도주 양조 주자, 쿠퍼 (coopers) 및 와인 전문가들의 세대는 가장 권위있는 와인을 생산하기위한 기술을 지속적으로 개선해 왔습니다. 이 사이트는 전문직에 대한 경의를 표하며, 오늘날에는 더 이상 사용되지 않는 전통적이며 때로는 절충주의의 도구를 표시합니다.
컬렉션을 본 후, 프랑스 남서부의 샤토 라 바스 티에이 (Chateau Labastiaie) 박물관 포도원에서 한 잔의 와인이 제공됩니다. 박물관에는 또한 저녁 식사뿐만 아니라 와인 및 치즈 시음이 제공되는 식당으로 사용되는 3 개의 아치형 천장이 있습니다.
위치 및 연락처 정보 :
박물관은 Honoré de Balzac의 집 아래에 자리 잡고 있으며 에펠 탑 에서 가까운 도보 거리에있는 파리의 고전적인 스타일의 16 번 구역 (구)에 위치하고 있습니다.
주소:
5, 정사각형 Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 파리
지하철 : Passy (6 호선) 또는 RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
전화 번호 : +33 (0) 1 45 25 63 26
공식 웹 사이트 방문
영업 시간 및 티켓 :
박물관은 화요일, 오전 10 시부 터 오후 6 시까 지 화요일까지 개장합니다. 월요일 휴무 및 특정 프랑스 공휴일 (미리 확인).
Les Echansons 레스토랑은 화요일부터 토요일까지 정오부터 오후 5 시까 지 예약시 운영됩니다.
티켓 : 공식 웹 사이트에서 현재 입장료를 확인하십시오. 입장권은 14 세 미만의 어린이는 무료입니다. 티켓 카운터는 오후 5시 30 분에 마감됩니다.
볼거리 및 명소 인근 박물관 :
컬렉션의 주요 내용 :
박물관으로 들어가면 방문객들은 지하 중세 동굴의 밀도에 의해 즉시 추월됩니다. 인상적인 석회암 터널의 일부를 통해 와인딩 후, 한 번 코냑을 생산하는 데 사용되었습니다 기계의 거대한 세트가 볼 수 있습니다. 코냑을 양파 모양의 히터에 넣고 여과되지 않은 와인을 비등점으로 가져 갔다. 그런 다음 코일을 통과하여 액체가 응축되고 과일 주스가 최종적으로 얻어지는 냉장 그릇으로 이어졌습니다. 그 다음 주스는 구리 히터를 통해 두 번째로 보내졌고, 그로 인해 액체는 70 %의 알코올 함량을 함유 한 원료가되고 순수하며 예외적으로 맛을 낸 와인으로 초기 생활을 시작했습니다.
그러나 알코올이이 단계에 이르기까지 지구가 깨져야하고 포도가 수확되어야했습니다.
방문객들은 골동품 삽, 괭이 및 곤충 보호 장비와 함께 18 세기와 19 세기 농장 개관 과정에 대한 개요를 제공받습니다.
터널을 통해 계속해서, 마네킹은 샴페인의 완벽한 병을 만드는 지루한 과정을 자극합니다. 샴페인은 적절하게 보관 될 때 마지막 날 전에 궁극적으로 분출되는 건물 정서를 순환시키기 위해 매일 8 분마다 코르크를 돌릴 수 있어야합니다 코르크는 그것에 배치됩니다.
방문객들은 베르사이유 법원의 와인 화학자의 상자에서 프랑스 로열티를 제공하기 전에 알코올 함량과 풍부함을 측정하고, 파자마 입은 발자크 (Balzac)를 채권자로부터 그의 집 2 출입구에서 지하실로 탈출시키고 전쟁터 Napoleon의 그랜드 레드 와인에 대한 사랑을 묘사 한 재연, Chamertin of Nuits la Cote는 하루의 전투를 통해 물결이 일었다.
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와인 산업의 근대화
연대순으로 계속해서, 방문객들은 나폴레옹 3 세에 의해 주문되고 이미 유명한 루이 파스퇴르가 실시한 와인의 저온 살균 법의 개요를 제공받습니다. 많은 사람들이 저온 살균되지 않은 와인을 마시 며 아플 때, 파스퇴르는 1857 년에 과거의 안전을 지키는데 성공했습니다.
20 세기 중엽에 박물관의 지하실은 에펠 탑 에있는 인근 레스토랑의 와인을 저장하는 데 사용되었습니다 . 여기에 동봉 된 케이스는 1889 년 타워의 취임식과 관련하여 만들어진 수많은 안경을 묘사합니다.
터널이 박물관 입구로 데려다 줄 때 비디오와 와인에 대한 추가 정보가 오늘 취급됩니다. 흰색과 비교하여 빨간색이 만들어지는 데 얼마나 오래 걸리는지 놀랄 수도 있습니다.
방문 끝내기
와인 오프너, 모의 카페 설정 및 병의 encasement의 다양한 디스플레이를 통해 와인딩 후 19 세기부터, 당신의 입맛은 자신의 취향을 갈망해야합니다. 방문자는 지하실의 아치 아래에있는 어두운 나무 테이블 중 하나에서 dégustation 을 받습니다 . 빨강, 흰색 또는 장미의 맛으로 제공되는 포도를 즉시 분쇄 한 장미를 선택하면서 5 가지 포도 (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon 및 Cabernet Franc)를 특징으로하는 빨간색을 선택했습니다. 생선 맛. 나의 글래스는 술에 취해서 풍성 해졌고 나는 그들 각각을 맛있게 먹을 수 있었다. 지식 있고 친절한 직원은 또한 우리에게 8 유로에 대한 3 치즈 시음 판을 제공하기 전에 각 와인에 대한 설명을 제공했습니다. 어떻게하면 거절 할 수 있겠습니까? 놀라운 치즈 한 접시보다 와인과 함께 나아지는 것은 없습니다.
이걸 즐긴거야?
그렇다면 와인 애호가 (및 아마추어)를위한 파리 의 완벽한 가이드를 확인하십시오 : 빛의 도시에서 환상적인 와인을 맛보고 즐길 수있는 훌륭한 팁이 많이 있습니다.