Chocolatier 는 약 10 년 전에 Vancouver foodie 어휘집에 들어간 단어입니다. 오늘날 도시 최고의 초콜릿 제조사에 대한 평범한 묘사가 도시에서 미식가 초콜렛이 얼마나 호황을 누리고 있는지를 보여줍니다.
밴쿠버 미식가 초콜렛은 발렌타인 데이를위한 완벽한 선물을 만들거나 자신을 기쁘게 할 수 있습니다!
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초콜렛 타스
Granville Island Market의 ChocolaTas. 사진 : Dana Lynch 밴쿠버 최고의 Chocolatiers 중 하나는 Granville Island Market : ChocolaTas에서 찾을 수 있습니다. 2002 년 캐나다로 이주한 아내 / 파트너와 함께 벨기에에서 훈련 한 Master Chocolate Maker가 현지 소유로있는 ChocolaTas는 다양한 초콜릿 가나 스 및 채식 초콜렛을 포함하는 방부제가없는 초콜릿으로 유명합니다.
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XOXOLAT
XOXOLAT 초콜릿 신발, 밴쿠버. XOXOLAT의 이미지 제공 가장 인기있는 밴쿠버 초콜릿 부티크 중 하나는 Yaletown : XOXOLAT (1271 Homer St.)의 중심부에서 찾을 수 있습니다. XOXOLAT는 지역 재료가 아닙니다. 그것의 존재 이유 는 캐나다의 가장 큰 선택을 포함하여 밴쿠버에 국제적인 초콜릿 세계를 가져옵니다. 단일 원산지 초콜릿 바 및 다양한 유기농 공정 무역 초콜릿이 있습니다. 그들은 또한 트레이드 마크 초콜릿 슈즈로 유명합니다!
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보석 초콜릿
밴쿠버, BC의 보석 초콜릿. Gem Chocolates의 이미지 제공 로컬 소유 보석 초콜렛 ( 케리 데일 빌리지의 2029 West 41st Ave)은 메트로 밴쿠버에서 유명하고 "반짝이는"글루텐이없는 초콜릿으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 그들은 채식주의 자에게 친절한 초콜릿 바도 만듭니다.
보석 초콜렛 'BC 블루 베리 주입 우유 ganache "는 2012 년 국제 초콜릿 어워드에서 캐나다 실버 메달을 수상했습니다.
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코코아 요정
CocoaNymph는 Point Grey (3739 W 10th Ave)에 소재하고 있으며, 새롭고 맛깔스러운 방법으로 특이한 맛을 일상적으로 결합시킨 밴쿠버 초콜릿입니다. 소유자 인 Rachel Sawatzky는 송로 버섯과 초콜릿, 초콜릿 바, 영어 토피와 Sesamo Bianco와 같은 과자 등 다양한 제품을 제공합니다.
08 년 5 월
Thierry Chocolaterie
티에리 Chocolaterie 밴쿠버, 기원전. Thierry Chocolaterie의 이미지 제공 가장 멋진 밴쿠버 쇼콜라 티어는 세계에서 가장 훌륭한 디저트 요리사 중 한 사람으로 여겨지는 패스트리 쉐프 티에리 버셋 (Thierry Busset)입니다. 밴쿠버 다운타운 (1059 Alberni St.)의 그의 시조새 인 Chocolaterie & Patisserie는 마카롱으로 가장 잘 알려져 있지만, Thierry Signature Chocolates도 엄청나게 다양합니다.
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쇼콜라스 네이처
Chocolat Naturel 선물 상자입니다. Chocolat Naturel의 이미지 제공 웨스트 밴쿠버에 위치한 Chocolat Naturel의 초콜릿 공장 Pierre Gruget은 천연 유기농 제품을 사용하여 너트 프리, 콩 프리, 무 GM, 무 글루텐, 콩 레시틴 또는 정제 된 설탕을 함유하지 않는 맛있는 과자를 만듭니다. 대신 Gruget은 메이플 시럽, 꿀, 코코넛 수액, 건조 날짜 또는 이국적인 몽크 과일을 사용하여 초콜릿에 단맛을 더합니다.
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코코아 웨스트
Bowen 섬에 코코아 서쪽; 밴쿠버에서 판매. 이미지 제공 : Cocoa West 코코아 웨스트를 보웬섬에 위치시킨 이래로 최고의 밴쿠버 쇼콜라 티어 목록에 약간의 속임수가 붙었지만 초콜렛 아트 (위)와 마찬가지로 유기농 초콜릿과 지역 고유의 재료로 진정 독특한 웨스트 코스트 요금을냅니다. 또한 밴쿠버에서 Cocoa West 초콜렛을 Urban Fare와 Edible Canada에서 구입할 수 있습니다.
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초콜릿 아트
초콜렛 아트 (Chocolate Arts)는 Kitsilano의 W 4th Ave (1620 W 3rd Avenue)에 위치한 Chocolate Arts는 최고의 밴쿠버 쇼콜라 티어가 구세계 (벨기에와 프랑스의 원시 초콜렛)와 새로운 (현지에서 조달 한 유기농 재료)를 결합 할 수있는 방법을 보여줍니다. 이 목록에있는 다른 어떤 초콜렛 부티크보다도 초콜렛 아트는 독특한 밴쿠버 / 퍼시픽 노스 웨스트 향이 나는 초콜렛을 만듭니다.