Les Clef d' Or USA 랑햄 시카고 컨시어지
평생 동안 Chicagoan Philippe Gills는 하우스 오브 블루스 시카고 에서 음악 관련 일자리를 찾고있을 때 우연히 1998 년 환대 산업으로 우연히 마주 쳤습니다. 대신 House of Blues Hotel (현재 Hotel Chicago Downtown)은 종업원으로 일하면서 1 년 후 Concierge 부서로 옮겼습니다.
아가미는 팔머 하우스 힐튼 (Palmer House Hilton) 으로 몇 년 간 이사 한 후 랭햄 시카고 (Langham Chicago )로 가서 다시 컨시어지 데스크에서 찾을 수 있다고 회상하지 않는다고 말합니다.
그의 경력의 하이라이트 중 하나는 전문 컨시어지의 유일한 국제 협회 인 Les Clefs d' Or USA에 받아 들여지고 있다고 그는 말합니다.
Gills에 따르면 전국에 300,000 개가 넘는 방을 대표하는 Les Clefs d' Or USA 회원이 700 명 미만이며 시카고에서는 50 명 미만입니다. 그는 "이 과정은 매우 치열하다"며 "동의서를 받으면 공개적으로 울음을 터뜨린다"면서 "이런 식으로 나의 헌신을 표현하는 것을 영광으로 생각한다"며 "나는 자존심을 갖고 교차 키를 착용했다"고 강조했다.
2014 년 Gills는 동료들에 의해 CP Concierge Hall of Fame에 입회했습니다. 그가 마음에 꼭 붙들어 야하는 또 다른 영광이지만, 그는 그것이 그의 머리 위로 가게하지 않을 것이라고 주장한다.
그는 "손님들이 당신의 영예에 관심이 없기 때문에 매일 도움이되는 것만 큼 좋다"고 말했다. "매일 새로운 순간으로 태어 났기 때문에 겸손하고 집중력이 뛰어나고 낙관적 인 자세를 유지합니다. 따라서 당신은 그에 맞게 준비하고, 호기심을 유지하고, 성공하기 위해 항상 최선을 다하십시오."
다음은 시카고 경험을 최대한 활용할 수있는 방법에 대한 지혜의 최고의 단어들입니다.
호텔 투숙객은 컨시어지와 어떻게 상호 작용할 수 있습니까?
알고있는 것이 좋으며 원하는 것을 알지 못한다는 것을 이해하고, 우리가 돌보는 시간에 우리는 전적으로 당신의 것입니다.
우리는 당신이 행복하게 만드는 것을 기반으로 최선을 다할 순간을 원합니다. 더 나아가, 우리는 숙련 된 기술과 능력을 발휘할 수 있습니다. 커뮤니케이션은 아름다운 것입니다. 어떤 컨시어지와도 상호 작용할 때 성공의 중요한 요소입니다. 예, 우리는 듣고, 필요할 때 의미있는 질문을하는 훈련을 받았습니다. 비전을 공유하는 것이 명확해질수록 상황에 가장 적합한 것을 목표로 삼을 수 있습니다.
시내 외에서 가장 좋아하는 문화 명소는 무엇입니까?
나는 시카고 대학교의 동양 연구소와 하이드 파크의 프레드릭 C. 로비 하우스와 함께 DuSable 아프리카 계 미국인 역사 박물관을 즐깁니다. 삶과 헌신, 생존, 역사에 대한 풍부한 시각을 제공합니다. 또한, 긴 운전을하고 있다면, Farnsworth House는 주목할만한 곳입니다. 그것은 건축 적 걸작품입니다.
고급 예산으로 식사 할 때 가장 좋아하는 장소는 무엇입니까? 왜?
사치스러운 예산으로 식사를한다고 생각할 때, 나의 첫 번째 생각은 일상적인 레이더가 아니거나 정상적인 날에 전형적인 식사 스타일을 사용하지 않는 곳에서 식사하는 것입니다.
예를 들어, 12 코스 또는 와인 또는 맥주 페어링과 함께 3 시간 또는 4 시간 식사 경험. 나는 그 날 찰리 트로터 (Charlie Trotter)의 식사를 처음 먹었을 때, 서비스로 인해 초과 된 음식으로, 그 때의 최고봉이었던 것을 기억합니다. Everest , Spiaggia 및 Tru와 함께 각각 화려합니다. 후자의 3 명의 군인은 물론 오늘날에는 고급 식당의 범위가 더 이상 남성을위한 전설적인 재킷을 필요로하지 않는 몇몇 주요 목적지로 확장되었습니다. 이전에는 진정한 최고급 식당의 필수품이었습니다. 오늘 많은 요리사들이 일찍 레스토랑에서 일하면서 일찍부터 훌륭한 요리를 만들어 냈습니다. 일부는 Grace와 함께 커티스 더피 (Curtis Duffy)입니다. Alinea는 분명 Grant Achatz와 42kg의 Jake Bickelhaupt와 함께 식사 공간을 Martha 's Vineyard 스타일 미니멀리즘으로 확장 할 때 어떤 일이 일어나는지 보여줍니다.
나는 또한 Intro 레스토랑에 대해 개념적으로 흥분하고 있습니다. 회전하는 요리사는 그들의 비전을 가져 와서 식사하는 사람들과 함께 나눕니다.
당신이 좋아하는 고급 부티크와 살롱은 손님에게 무엇을 추천합니까?
살롱 : 푸가 센트로 (Fuga Centro)는 루프에 이탈리아 스타일과 최고의 기술을 선사하며 밀레니엄 파크 (Millennium Park) 건너편에 자리 잡고 있습니다. 트럼프 타워 (Trump Tower)에 위치한 안소니 크리스티 아노 (Anthony Cristiano)는 훌륭한 작업을 수행합니다. 그들은 모두 의자에서 일하는 훌륭한 재능을 가지고 있으며, 상황에 따라 위치에있는 내 고객에게도 찾아 왔습니다. 사랑스러운 관계입니다. 부티크 : 마스터 모자 제조사 인 Graham Thompson이 소유 한 Optimo Hats를 충분히 구입할 수 없습니다. 기념비적 인 Monadnock Building 에있는 그의 가게를 방문하는 것은 아름답게 스타일 된 단순함과 함께 타임 워프로 발걸음을 내딛는 것, 그리고 최고의 재료로 손으로 장인 정신을 보여주는 놀라운 클래식입니다. 원하는대로 전체 프로세스를 사용자 정의 할 수 있습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 첫 모자를 사준 후 한 달 동안 내 것을 가져 가지 않았습니다. Bucktown / Wicker Park에있는 Robin Richman의 기발한 성격도 좋아합니다. 음소거 된 색상, 패턴, 해체 및 고급 예술 의류뿐만 아니라 훌륭한 액세서리가있는 흥미로운 다양한 제품이 있습니다.
손님이 가장 많이하는 요청은 무엇입니까?
계절에 따라 많은 요청을받습니다. 예를 들어, 우리는 이미 불스 (Bulls)와 야구 플레이 오프 티켓에 대한 조사를하고 있습니다. 가장 일관된 1 년 동안 레스토랑과 관련이 있으며, 무엇이 인기가 있고 새로운 브랜드인지 브로드 웨이 극장인지 궁금 합니다. Second City는 여전히 수생 및 육상 건축물 및 라이브 음악 , 특히 재즈와 시카고 블루스에 대한 큰 요청입니다. 시카고를 세계적 수준의 목적지로 만드는 모든 것을 경축하는 방법이기 때문에, 정말로 그것에 대해 생각한다면 놀랍습니다. 우리는 문자 그대로 모두 여기 있습니다.