일본에서 식사하는 동안 테이블 에티켓에 대해 알아야 할 여행자
일본을 방문하는 사람들은 다양한 음식에 흥미를 느낍니다. 그러나 많은 사람들은 식당과 일본 가정에서 관습을 먹는 것에 대해 조금 불안합니다. 일본에 가기 전에 기본적인 테이블 매너를 아는 것이 도움이됩니다.
식사 전후에 '감사합니다'라고 말하기
일본에서 가장 중요한 테이블 에티켓 규칙은 식사 전후의 전통 문구를 말하는 것입니다. 일본 사람들은 전통적으로 식사 전에 "Itadakimasu"라고 말하고 식사 후에는 "Gochisousama"라고 말한다.
일본 음식에 감사드립니다. 고치 사산은 식사가 끝났음을 표시하고 음식을 조리하고 제공 한 사람들에게 감사의 뜻을 표하는 것이라고합니다. 일본인과 함께 먹는다면이 구절을 말하면서 관습을 존중해야합니다.
좌석
일본인은 바닥 쿠션에 앉아서 낮은 테이블에서 식사를합니다. 앉기 전에 신발을 벗는 것이 일반적입니다. 다른 사람들의 쿠션을 밟지 않도록주의하십시오.
젓가락 사용하기
일본인은 나이프, 포크 및 숟가락을 사용하여 특정 요리를하지만, 젓가락은 여전히 가장 많이 사용되는 도구입니다. 엄지 손가락과 중간 손가락과 검지 손가락 사이에 펜을 들고있는 것처럼 상단 젓가락 을 잡으십시오 . 엄지와 약지 사이에 아래 젓가락을 댑니다. 음식을 집 으려면 상단 젓가락 만 움직입니다.
젓가락 에티켓을 사용하려면 젓가락에서 다른 사람의 젓가락으로 음식을 직접 전달하지 않아야합니다.
또한 젓가락을 음식, 특히 밥 그릇에 수직으로 두지 않는 것이 중요합니다. 젓가락 위에 물결표를 던지거나 다른 사람을 가리 키기 위해 사용하는 것도 예의가 아닙니다.
그릇에서 먹는
작은 그릇에서 밥이나 수프를 먹을 때 음식물을 떨어 뜨리지 못하도록 그릇을 입으로 들어 올리는 것이 예의입니다.
수프 숟가락을 얻지 못하면 그릇에서 수프를 떼어 내고 젓가락으로 단단한 음식을 먹는 것이 좋습니다.
먹는 국수
국수를 입에 가져 오려면 젓가락을 사용하십시오. 국수 스프의 경우, 국물을 먹기 위해 세라믹 스푼이나 그릇에서 직접 마실 것입니다.
일본에서는라면이나 메밀 국수를 먹는 동안 슬퍼하는 소리를내는 것이 일반적입니다. 사람들은 음식을 먹으면 더 맛이 좋다고 말한다. 그러나 다른 음식의 소리가 나는 씹는 소리는 무례한 것으로 간주됩니다.
초밥과 사시미 먹기
스시와 사시미는 손이나 젓가락으로 먹을 수 있습니다. 조각은 한 입에 모두 먹어야합니다. 더 큰 종류의 음식의 경우, 젓가락을 사용하여 음식을 작은 한 입 크기로 나누는 것이 허용됩니다.
조미료에는 간장, 와사비, 생강이 포함됩니다. 간장 소스를 낭비하지 않도록주의하십시오. 간장 소스는 낭비로 인식되므로 사용하지 마십시오. 고추 냉이와 잘 어울리는 스시는 요리사가 이미 추가했습니다. 와사비를 더 좋아한다면 초밥 요리사를 불쾌하게하지 않도록 소량 만 사용하십시오. 간장에 담기 전에 생선회에 고추 냉이 또는 생강을 넣습니다.
술 마시기
다른 사람들에게 음료를 제공하는 것은 예의 바르지 만, 자신 만의 음료를 부어서는 안됩니다.
모두가 술을 마시면 일본인은 안경을 들고 "환호"와 같은 "캄파이"라고 말합니다.
대부분의 문화권에서와 같이 공식 레스토랑에서는 술에 취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 일식 주점과 같은 덜 공식적인 레스토랑에서는 다른 손님을 괴롭히지 않는 한 받아 들일 수 있습니다.