워싱턴 주에서 재배 된 Apple 품종

워싱턴 주에서 재배 된 Apple 품종

워싱턴 사과는 전국 및 전세계에 알려져 있지만, 워싱턴 주에 살고있는 우리에게는 사과가 필수 요소입니다. 뒤뜰 정원에서 자랄 수도 있지만 지역 식료품 가게에 가면 5 가지 사과 종류가 쉽게 보입니다. 사과 시즌이 켜지면 10 개 이상의 품종이 줄 지어 있습니다. 워싱톤의 사과 시즌은 8 월 중순부터 가을에 잘 진행되지만, 연중 언제든지 사과 부족은 없을 것입니다 (가격은 보통 비수기에 높습니다).

BestApples.com에 따르면 매년 매년 1 억 개 이상의 사과 상자가 수확되며 각 상자의 무게는 약 40 파운드에 달합니다. 가장 인상적인 것은 아마 사과를 고를 수있는 수확 기계가 없다는 사실입니다. 구입하는 워싱턴 사과는 모두 손으로 골랐습니다.

워싱턴 주에서 재배되는 많은 사과 품종이 있지만, Red Delicious, Golden Delicious, 갈라, 후지, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink 및 Cameo의 대부분을 차지하는 일반적인 품종이 9 가지입니다. 하나를 시도하거나 모두 시도하십시오. 각자 고유 한 것을 제공하기 때문에 마음에 들지 않는 사과뿐만 아니라 마음에 드는 사과도 빨리 찾을 수 있습니다.

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  레드 딜리셔스

  레드 딜리셔스 (Red Delicious)는 워싱턴에서 가장 많이 수출되는 사과입니다. 다른 나라에 가면 50 % 가량을 레드 딜리셔스 사과라고합니다! 워싱턴의 전체 사과 작물의 약 30 %가 Red Delicious입니다. 이것은 가장 오래된 사과 품종 중 하나이며 1880 년대에 처음으로 재배되었으며 시간이 지남에 따라 원래의 호화로운 사과처럼 바뀌 었습니다. 과거에는 레드 딜리셔스 (Red Delicious)가 워싱턴 사과 작물의 4 분의 3을 차지했지만, 1980 년대 이래로 레드 딜리셔스 (Red Delicious)는 그 매력과 명성을 잃기 시작하면서 그 수가 줄어들고 있습니다. 이 사과의 피부는 다른 많은 사과 종류보다 두껍고 강합니다. 그 자리에 Fujis와 Galas 같은 다른 사과가 계급을 기어 올라갑니다!

  최상의 용도 : 신선하거나 샐러드에 사용.
  가능 : 일년 내내

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  황금 맛있는

  이 사과는 Red Delicious와 비슷한 성격을 지니고 있지만 두 사과는 다를 수 없습니다. 골든 딜리셔스 (Golden Delicious)는 1914 년 웨스트 버지니아에서 태어 났으며 그곳의 주 과일로 남아 있습니다. 동부 워싱턴의 건조하고 따뜻한 기후는이 사과에 잘 맞았습니다. 단맛과 선명하고 생장하기 쉬우 며 신선하거나 조리에 사용되는 매우 다재다능한 골든 딜리셔스는 궁극의 올인원 사과입니다.하지만 재배 품종은 가치가있는 상을 거의 갖지 못합니다.

  최상의 사용 : 매우 다양합니다. 신선하고 훌륭한 베이킹 사과를 먹습니다. 샐러드에 좋습니다.
  가능 : 일년 내내

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  축제

  갈라는 선명하고 달콤하면서도 온화한 것으로 유명합니다. 그들은 피부가 더 얇고 맛이 가볍고 매력적이어서 아이들에게 인기가 있습니다. 갈라 사과는 1965 년 뉴질랜드 에서 개발되었지만 이제는 워싱턴에서 가장 흔한 작물 중 하나입니다.

  최상의 사용법 : 베이킹을 위해 신선한 샐러드와 샐러드를 즐겨보십시오.
  가능 : 9 월에서 5 월까지는 추운 저장 때문에 일년 내내 자주 있습니다.

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  후지

  후지 사과는 1960 년대에 Red Delicious와 Ralls Janet의 교차점 인 일본에서 태어났습니다. 오늘날 워싱턴은 일본보다 더 많은 후지 사과를 생산하고 있으며,이 사과는 빠르게 재배되고 있습니다. Fujis는 예외적으로 신선하고 감미롭지 만 압도적으로 그렇게 강력하지 않으며 단단한 제품입니다.

  최상의 사용법 : 신선한 것을 먹거나 샐러드에서 사용하고, 파이, 소스 및 구운 식품에 사용할 수 있지만 후지의 진정한 힘은 미처리하게 먹는 것입니다.
  가능 : 10 월에서 8 월까지는 추운 저장 때문에 일년 내내 자주 있습니다.

• 09 년 5 월

  스미스 할머니

  할머니 스미스 사과는 마리아 스미스가 1868 년에 신비한 묘목을 발견했을 때 호주에서 시작되었지만 모종의 친자 관계는 여전히 이론적입니다 (대부분 프랑스 크랩 사과와의 조합). 오늘날 할머니 스미스 사과는 워싱턴의 가장 유명한 재배 품종 중 하나이며 거의 모든 용도로 사용됩니다. 이 사과의 맛은 신랄하고 독단적이며 사과는 매우 신선하고 단단합니다.

  최상의 사용 : 매우 다양합니다. 신선하거나 샐러드에 사용했을 때 신랄하고 파삭 파삭 한 생선은 구울 때 달콤하게 변하고 잘 얼 수 있습니다.
  가능 : 10 월부터 수확하지만, 일년 내내 가능합니다.

• 06 년 6 월

  Braeburn

  Braeburns는 약간 신랄한 풍미 때문에 몇몇 최고의 베이킹 사과이지만 신선한 먹을 때도 맛있는 사과입니다. 그들은 매운 단맛과 멋진 crispness를 가지고 있다고 말해진다. 그러나 후지 또는 할머니 스미스와 같이 생생하거나 확고하지는 않다.

  최상의 사용법 : Braeburns는 공정한 사용 범위를 가지고 있으며 베이킹과 신선한 먹기에 좋습니다.
  가능 : 10 월 -7 월

• 07 09

  벌꿀

  미네소타 대학의 사과 육종 프로그램에 의해 개발 된 Honeycrisp는 crispness, 육즙의 단맛, 그리고 단지 tartness의 힌트의 놀라운 균형으로 잘 알려진 잡종입니다. 결과적으로, Honeycrisp는 후지산처럼 생식을 먹는 훌륭한 사과입니다.

  용도 : 신선한 것을 먹는 것이 좋지만 베이킹과 샐러드에도 좋습니다.
  가능 : 가을부터 중순까지 수확 됨. 허니 크리스 프는 계절에 따라 상점에서 쉽게 찾을 수있는 것은 아닙니다.

• 08 년 9 월

  Cripps 핑크 또는 핑크 레이디

  Cripps Pink는 Pink Lady라고도하며 매년 워싱턴 주에서 수확 된 마지막 사과입니다. 이 품종은 더운 기후에서 번식하며 약 200 일 동안 나무에 오래 머무를 필요가 있습니다! Cripps Pinks는 선명하고 신랄합니다. 그들은 Golden Delicious로 레이디 윌리엄스 사과를 횡단하여 호주에서 재배되었습니다.

  용도 : 샐러드와 파이에 좋으며, 날 것으로 먹는 사과도 좋습니다.
  이용 가능 : 11 월 - 8 월.

• 09 09

  카메오

  Cameo 재배 품종은 미지의 친어를 기르는 모종으로, 그리고 아마도 Red Delicious와 Golden Delicious 사이의 십자가 인 워싱턴에서 발견되었습니다. 카메오는 사각 사각하고 달콤합니다.

  최상의 사용법 : 굽기, 생식, 샐러드 등을 먹기에 좋습니다.
  가능 : 10 월 - 8 월