너의 치즈 픽스를 가져올 곳
텍사스 주 오스틴에서 칠레 농구 경기에 관해서는 바보가 아닙니다. queso가 많은 Tex-Mex 식사의 출발점이기 때문에 여기를 따라 다니는 것이 좋을 것입니다. 여기에 최고의 queso를 제공하는 Austin 레스토랑이 있습니다.
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Curra 's Grill
켈리의 퀴소. Curra 's Grill Owner Jorge Garcia는 Kelly의 Queso는 오랜 고객 인 Kelly Schneider의 이름을 따서 명명되었습니다. "그녀가 queso와 margaritas를 방문 할 때마다, 그녀는 항상 육류와 검은 콩으로 주문할 것입니다."Garcia는 메뉴를 업데이트 할시기가 왔을 때 Kelly의 Queso를 라인업의 일정한 부분으로 만들기로 결정했습니다. 채식주의 자에게 크림을 더하기 위해 레스토랑에서는 Land O'Lakes Extra Melt American 치즈를 사용합니다. 음식 속물은이 가공 치즈 제품을 사용하는 데 방해가 될 수 있지만 판단을 내리기 전에 시도하십시오. 그것은 전체 검은 콩, 신선한 아보카도와 피코 데 갈로 와 함께 제공됩니다. 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.
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매트의 엘 랜초
오랜 고객의 이름을 따서 명명 된 또 다른 퀴소 요리 인 Bob Armstrong Dip에는 타코 고기, 아보카도, 사워 크림이 포함되어 있습니다. 이 요리는 원주민 인 Matt Martinez가 텍사스 토지 국장님 Bob Armstrong을 특별 대우하기 위해 만들어졌습니다. 암스트롱은 그가 식당을 돌아 다니며 queso를 즐기던 모든 테이블에 자신을 소개하는 메뉴에 그의 추가를 자랑스럽게 생각했습니다. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.
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트루디
트루디의 퀘 에스페셜. 트루디 Trudy 's의 Queso Especial은 아보카도와 피코 데 갈로를 곁들여 먹지만, 특별한 특별 함을주기 위해 많은 정규생들이 향긋한 추가 기능 인 Brisket Tinga를 주문합니다. 노련한 쇠고기는 이미 맛있는 요리에 여분의 킥을 제공합니다. 치즈 팬들은 트루디 (Trudy)의 유명한 미가 스와 세라노 후추가 든 매운 달걀 요리, 비밀의 3 치즈 혼합물, 옥수수 토틸라 스트립, 토마토를 먹고 싶어 할 것입니다. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.
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텍사스 칠리 팔러
텍사스 칠리 팔러는 3 가지 수준의 스파이스 (X, XX, XXX)에서 사용할 수있는 놀라운 칠리로 유명합니다. 믹스에 크리미 한 녹은 치즈를 넣으면 나중에는 낮잠이 필요합니다. 레스토랑은 Longhorn 팬들에게 인기있는 행락지이며, 어제의 여유로운 오스틴을 엿볼 수있는 좋은 장소입니다. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.
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엘 알마
queso에 대한 환상적인 트위스트를 원한다면 El Alma의 Queso Blanco y Rojo를 사용해보십시오. 화이트 치즈, 포 블라 노 고추, 버섯, 양파 및 빨간 살사의 천상 블렌드로 구성되어 있습니다. Queso Fundido는 또한 양파, poblano 고추 및 버섯으로 녹은 잭 치즈를 특징으로하는 승자이기도합니다 .1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.
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매그놀리아 카페
진흙 투성이. 매그놀리아 카페 공동 소유주 인 Ava Cole은 1970 년대에 Magnolia Café를 시작한 그녀의 부모는 그녀가 브로콜리를 먹을 수있는 유일한 방법은 레스토랑의 퀴소에서 그것을 피하는 것이 었습니다. 콜은 "내 인생은 우리의 퀘이사 (queso)와 함께 보냈다 - 축복이다. Magnolia의 Mag Mud queso는 검은 콩, 아보카도, 피코 데 갈로와 함께 제공됩니다. 인기있는 변형은 검은 콩을 매운 쇠고기로 대체 한 Sonora Queso입니다. 퀘사 (queso)는 또한 계란 Benedict의 Tex-Mex 버전 인 맛있는 Eggs Zapatino를 포함한 여러 가지 다른 요리에 등장합니다. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.
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케비 레인
Kerbey Queso는 아보카도와 피코 데 갈로의 관대 한 도움을받습니다. 카우보이 Queso 변형에는 검은 콩이 포함됩니다. 퀴소는 데이비드 엔칠 라다 스 (Enchiladas)의 주요 성분으로 닭고기 나 체다 치즈 치즈 엔 칠 라다 (enchiladas)에 매운 소스를 얹은 치즈로 만든다. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.
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타코 바
Takosa의 Queso Fundido는 오악 사카 (Oaxaca)와 Monterey Jack 치즈, 쵸 리자 소세지, 불에 구워진 포블 라노 고추가 섞인 진한 전채입니다. 퀘스트는 두꺼운 집에서 만든 옥수수 토틸라 칩으로 제공되기 때문에 메인 코스가 도착하기 전에 가득 채울 수 있습니다. 자기 페이스. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.
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사존
사존의 Choriqueso는 다층의 걸작품입니다. 크림색의 흰색 치즈는 피코 데 갈로 (Pico de gallo)와 쵸 릿죠 소시지 (sautéed chorizo sausage) 사이에 끼여 있습니다. 이것은 또 다른 무거운 애피타이저이므로 전체 식사를 주문하려는 경우 약간의 물수건으로 제한하고 싶을 수도 있습니다. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.
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Maudie 's Cafe
Maudie의 Diablo Sol 식품. Maudie 's Diablo Sol Food는 Maudie의 특징 인 queso와 노련한 쇠고기 및 피코 데 갈로로 구성되어 있습니다. 아가씨는 크림 같은 선량을 향상시키는 데 인기있는 첨가제입니다. 재미있는 것들을 유지하기 위해 Queso Blanco 변형도 정기적으로 특별 요리로 제공됩니다. 이 퀴소는 또한 개인적인 좋아하는 조시의 엔칠 라다 (Enchiladas)를 포함 해 많은 엔칠 라다 (enchilada) 요리에서 주연 역할을합니다. 매운 치즈와 양파로 덮인 치즈 엔 치라 다 2 개를 넣은 간단한 요리입니다. 이 티끌 한 방종을 최대한 활용하려면 여분의 옥수수 빵을 주문하십시오. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.