벨라지오 라스베가스에서 추수 때 테이블 요리사가 요리 한 농장
나는 라스 베이거스에서 내가 좋아하는 요리사를 순위 짓고 있지는 않지만, 그렇다면 나는 요리사 Roy Ellamar를 그 분야에서 최고로 생각해야 할 것입니다. 그의 레스토랑 인 Harvest 베라 지오 라스베가스에서 그의 시장 중심의 메뉴와 현지에서 조달 한 재료로 공원을 두드리고 있습니다. 그러나, 멍청한 멍청한 녀석을 가지고있는 사람이라면 누구나 자동으로 목록을 폭파해야합니다. (내가 좋아하는 요리사를 선택해야한다면, 그들은 아마 Flick and Fowl의 Sheridan Su, Carnevino의 Nicole Brisson, John Witte의 Fulton Food Hall, 그리고 Comme Ca의 Brian Howard와 Sparrow & Wolf에있을 것입니다)
로이 엘라 마르 (Roy Ellamar)의 Harvest에서 28 일간 숙성 된 스테이크가 나에게 날아가 버립니다. 그것은 약간의 펑크와 풍미를 가지고 있습니다. 주방장에게 소중한 쇠고기 조각에 대해 물어 보니 그의 눈은 점점 커지고 노화 된 공간은 마치 자신의 사적인 동굴 인 것처럼 이야기합니다. 온도, 습도, 분위기, 고기에 대한 풍수 자신의 버전이 효과가있다. 라스 베이거스 식사 중 요리사 Roy를 좋아하는 것은이 열정이다. 이전 레스토랑 인 Sensi를 멋지게 만들고 Harvest를 성공으로 이끄는 것은 바로 이러한 열정입니다. 그 남자는 요리사를 평평하게 할 수 있습니다. 그는 부엌을 지휘 할 수 있고 그는 Ahi가 찌를 수있다. 빅 아일랜드 하와이 원주민은 간단한 요리와 함께 마술을 만들 수 있으며,이 라스베가스 식사 경험은 장수를위한 조리법의 일부입니다.
Roy Ellamar의 수확
벨라지오 라스 베이거스
3600 S. Las Vegas Blvd
라스베가스, 네바다 주, 89109
수확은 Sensi가 있었던 장소에 있습니다.
웹 사이트 https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
전화 번호 : (702) 693-8865
Cuisine : 뉴 아메리칸
가격 범위 : 보통에서 비싼 것
시간:
월 - 일 오후 5:00 - 오후 10:00
옷 : 비즈니스 캐주얼
수확시 기대해야 할 것 : 부엌이 행동의 중심이라는 의미에서의 거대한 식당.
카베르네 한 잔 위에서 음식 준비를 보거나 활력이 넘치지 만 진정한 공간에서 대화를 나눌 수 있습니다. 레스토랑은 카지노 지역에서 멀리 떨어져있어 좋아하는 멋진 이웃 레스토랑이 될 수 있다고 느낍니다. 상류층이지만 항상 자신이 속한 것처럼 느껴지기 때문에 당신이가는 곳을 압니다. 수확은 바로 그것입니다, 그것은 식사 스펙트럼의 가장 높은 끝 부분에 있습니다. 그러나 그 자체가 공상이라고 생각하는 것처럼 결코 느껴지지 않습니다.
라스베가스의 "해야 할 일"레스토랑 확인
추수 때의 음식은 어떻습니까? 추수가 진행되고있는 농장에 대해 농장을 알면 농장이 근처에 있는지 확인할 수 있습니다. 요리사 Roy Ellamar는 하와이의 뿌리와 지구에 대한 지속 가능성과 감상에 영향을 주었으며 홈런 항목 이후에 항목으로 빛나는 메뉴를 만들었습니다. 이것은 라스 베이거스의 레스토랑을해야합니다.
수확시에해야 할 일 :
- Snack Wagon- 장바구니가 식탁을 사면 식사를 다양화할 기회에 뛰어옵니다. 그들은 거기에 ahi poke '을 가지고 있지만 많은 옵션들이 실제로 당신의 식사의 한 부분을 만들 수 있기 때문에 당신 자신을 제한하지 않습니다. 돼지 배꼽, 스테이크 타르 타르 및 가스 파초가 고려해야 할 몇 가지 요소입니다.
- 예, 굴을 고려해야하지만 볶은 낙지를 놓치지 마세요. 당신은 더 많이 주문하는 것을 진지하게 고려할 것이지만, 약간의 자기 훈련을 주장합니다.
- 추수 때의 Sensi Naan 빵은 식사 전체가 될 수 있습니다. 음료를 마시고 술집에서 좌석을 찾으십시오. 일부 pesto, 토마토 및 크림 요구르트로이 아름다움을 만끽할 수 있습니다.
- 건조한 골격 인 ribeye는이 메뉴의 올 스타입니다. 스테이크 애호가 스테이크입니다. 토속과 게임에 접해있는 복잡한 맛을 더해주는 펑키 한입을 쇠고기에 기대하십시오. 그의 노화 된 방은 28 개월의 건조한 나이에 몇 달이 더 걸린 것처럼 보입니다. 이것은 라스베가스 최고의 스테이크 중 하나입니다. 마른 스테이크를 즐기는 경우 엔 앙트레를 놓칠 수 없습니다.
- (VEG) Farro Porridge는 크림 같고 맛이 좋으며 중독성이 있습니다. 나는 돼지 고기 슬랩을 위에 얹어 놓으면 더 좋을지도 모르지만 라스 베이거스에서 가질 최고의 요리 중 하나가 될 절대적으로 필요한 것은 아무것도 필요 없다고 말할 것입니다. 누가 버섯이 그렇게 잘 될 수 있는지 알았습니다.