최고의 알칸사스 요리
알칸사스는 미국 남부에서 가장 오래되고 큰 포도 주스와 와인 생산국입니다. 알터스, 알칸사스는 1800 년대부터 와인을 생산 해왔다. Altus의 포도주 양조장은 오 자크 산맥의 산기슭에 정착 한 독일 스위스 이민자들에 의해 설립되었습니다. 금지가 돌아 왔을 때 포도주 양조장은 수익성이 떨어졌지만 포도는 여전히 재배되었고 많은 품종이 아칸소에서 바로 만들어졌습니다!
사실, 이곳의 와인 양조장 중 많은 곳에서는 Little Rock의 University (Cynthiana 품종)의 식물 학자가 특별히 개발 한 포도를 사용합니다.
알칸사스 와인 품질 :
나파 밸리와 비교하면 어떨까요? Wiederkehr Wine Cellars와 Altus에있는 Post Familie Vineyard는 미국에서 가장 많이 생산되는 포도주 양조장입니다. 품질 좋은 와인은 라이벌 캘리포니아 와인입니다. Cowie Wine Cellars는 와인으로 많은 상을 받았습니다. 알칸소처럼 맛이있는 많은 독특한 품종이 Altus에서 발견됩니다.
알칸사 와이너리 :
알칸 사스에는 5 개의 와이너리가 있으며 약 1,230,000 갤런의 와인을 저장할 수 있습니다. 5 명 모두 투어를 할 수 있으며, 무엇보다 시음 할 수 있습니다. 모두가 서로 한 시간 거리에 있습니다. 그러니 주말에 아칸소 와인을 시음 해보세요!
Grapefest :
7 월에는 Altus에서 큰 와인 축제가 열립니다. 포도주 양조장에는 포도 밟기, 시식, 경연 등이 있습니다. 많은 재미와 이벤트 및 시식의 대부분은 무료입니다.
와이너리 방문 및 방문 :
- 코위 와인 셀러 : 코위 와인 셀러에는 또한 알칸사스 와인 박물관이 있습니다. AR에있는 파리에 있습니다. 그들의 사이트에는지도와 그들이 생산하는 와인에 대한 정보가 있습니다. 479-963-3990.
Post Familie Winery : Altus에 위치한 Post Familie Winery는 5 세대 가족 운영 포도원이자 포도주 양조장입니다. 그들은 가장 유명한 남부 포도, muscadine뿐만 아니라 전통적인 와인으로 만든 훌륭한 와인을 가지고 있습니다. 와인 가공 공장 견학, 시음, 멋진 작은 가게가 있습니다. 479-468-2741.
- Wiederkehr Wine Cellars : 또한 Altus에 위치하고 있으며, 와인 저장고 중 하나입니다. 그들은 다양한 종류의 전통적인 와인과 아칸소 특선 요리를 제공합니다. 그들의 가게는 와인, 아칸 사스 잼 및 젤리 등을 포함한 거대합니다. 물론, 그들은 시식을 제공합니다. 독일 테마로 된 부지에 레스토랑이 있습니다. 그들의 근거는 인상적입니다. 479-468-2611.
- Chateau Aux Arc :이 20 에이커 와이너리는 Altus에도 있습니다. 그녀가 1998 년에 구입했을 때 세계에서 가장 젊은 포도원 주인 이었을지도 모르는 오드리 하우스 (Audrey House) 소유입니다. 현재 와이너리에는 캘리포니아 밖에서 가장 큰 샤도네 포도 품종이 있습니다. 그들은 알칸사스에서 가장 큰 진파 른 (Zinfandel) 재배자 일뿐 아니라 그 나라의 신 티아나 (Cynthiana) 포도의 가장 큰 재배자이기도합니다. 또한 Audrey의 4,800 평방 피트 규모의 시식 룸 (2 년 전 개장)은 Altus 와이너리 중 가장 큰 곳입니다. 이것은 포도주 양조장을 놓칠 수 없다. 이 건물은 도로에서 그리워하기는 쉽지만 찾아 볼 가치가 있습니다. 그들은 전체 시음회를 제공하고 그들의 시식 공간과 근거는 나파 밸리를 알칸사스의 어떤 다른 와이너리보다 더 생각 나게합니다. 쉽게 내 fave. 479-468-4400.
- 마운트 베델 와이너리 (Mount Bethel Winery) : 마운트 베델 와이너리는 알타스 아칸소 주에서 약 1/4 마일 떨어진 고속도로 64에서 약간 떨어진 마운트 베델 드라이브에 있습니다. 그들은 여러 가지 전통적인 포도 품종뿐만 아니라 Arkansas 재배 과일로 만든 몇 가지 특수 와인을 보유하고 있습니다. 479-468-2444.