싱가포르에서 꼭 먹어야 할 10 가지 요리

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싱가포르의 가장 좋아하는 식품류, Island Hawker Center에서 구입 가능

싱가포르 요리는 세계 곳곳의 다양한 요리에서부터 모든 예산을위한 음식 선택에 이르기까지 여러 가지 방법으로 방문 식도락을 망칠 수 있습니다. 싱가포르의 음식 문화는 그 모든 것을 갖추고 있습니다. 아직도, 당신은 지역의 마음에 드는 것, 싱가포르 평균 심장을 따뜻하게하고 위를 채우는 요리를 시도하지 않고 떠나지 말아야합니다.

이 요리는 순수한 싱가포르 인이 아니며 말레이 반도, 중국 및 인도 출신 인 경우가 대부분이지만 싱가포르 인은 이러한 요리를 받아들이고 그들을 삶의 일부로 삼았습니다.

이들은 동남아시아의 식량 도시에서 자신을 발견해야하는 최고 10 가지 요리입니다. 이 맛있는 싱가포르 요리는 섬의 어떤 행상인과 음식 센터에서라도 맛볼 수 있습니다.

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Bak Kut Teh - 돼지 갈비와 모듬 허브에서 차

Bak kut teh는 단순히 "돼지 갈비 차"를 의미합니다.이 접시를 만들기 위해 돼지 갈비는 조미료를 넣어 맛좋은 수프를 만들고 마늘과 다양한 허브를 넣습니다. Bak kut teh 팬들은 독특한 허브 향이이 요리를 좋아합니다.

빵을 만드는 두 가지 별개의 학교가있다. 호키엔 (Hokkien) 중국인은 스프베이스에 간장을 넣고 허브 혼합물 위에 국물에 독특한 색과 향을 더한다. Teochew 중국어 버전은 소금과 후춧가루에 더 가깝게 기울어 져 더 명확하고 가벼워졌습니다.

Bak kut teh는 보통 반죽 튀김과 찐 돼지 고기 너클뿐만 아니라 측면에 흰 쌀을 곁들여 먹습니다.

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당근 케이크 - 풍미있는 계란과 무우 (Carrot Not Included)

"당근 케이크"에는 당근이 포함되어 있지 않습니다. 주성분은 흰색 무 (white radish)으로 로컬로 "흰 당근"으로 알려져 있습니다. "당근"은 쌀가루와 물을 합쳐서 케이크에 쪄줍니다. 이 케이크는 계란, 절인 무, 마늘, 봄 양파로 썰어 볶습니다.

일부 아울렛에서는 새우 나 버섯을 곁들여 당근 케이크를 제공하며, 모든 호커 센터 에서는 "검은 색"(간장 간장 튀김) 또는 "흰색"(직선형)을 선택할 수 있습니다. 또한 당근 케이크에 여분의 차기를 제공 할 칠리 파우더의 대시를 요청할 수 있습니다.

싱가포르 인들은 하루 중 언제나 당근 케이크를 즐깁니다. 요리는 콜레스테롤이 높습니다 (달걀, 기름에 튀긴 것 - 수학을하세요). 따라서이 요리를 적당히 즐기십시오.

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Char Kway Teow - 전문가가 만든 국수

Char kway teow는 중국인 볶음 요리에 필요한 고온 및 빠른 조리 시간 인 숙련 된 행상인에 의해 튀겨 진 어두운 간장, 달걀, 중국 소시지, 새우, cockles 및 얇게 썬 생선 케이크로 준비된 튀김 된 평평한 누들 요리입니다. 기술은 이것을 프로에 의해 엄격하게 만들어진 요리로 만듭니다.

이 요리는 칠리 대시로 즐기는 것이 가장 좋습니다. 스파이스 - 공포증 환자들은 그들이 빠진 것이 무엇인지 모릅니다. 좋은 숯 kway teow는 기름에 젖지 않고 불에 타지 않고 바로 요리됩니다.

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칠리 크랩 - 당신 손으로 먹기 좋은 곳

칠리 크랩 (Chili Crab)은 싱가포르에서 가장 유명한 요리로, 맨손으로 잠수하지 않으면 단순히 맛볼 수없는 기름기없는 매운 해산물 요리입니다.

각 하드 껍질 게는 마늘, 양파, 생강, 참기름, 검은 쌀 식초, 설탕, 케첩 및 지상 칠리로 만든 페이스트에서 조리됩니다. 계란과 옥수수가 혼합물을 두껍게하여 부드럽고 맛이 좋은 소스가 껍데기에 뜨거운 게를 코팅합니다.

칠리 크랩을 먹기 위해, 식사를하는 사람은 껍질에 망치로 해킹하고 손가락으로 게살을 씹습니다. 일부 레스토랑에서는 남은 소스를 볶아주는 역할을합니다.

매운 게를 또 한번 먹으려면 소금, 마늘, 후춧가루에서 파생 된 소스를 사용하는 인기있는 변종 고추 고추를 시도하십시오.

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하이난 치킨 라이스 - 창백한 천국의 조각

치킨 라이스 (Chicken rice)는 많은 싱가폴 인들에게 가장 편안한 음식입니다. 창백하지만 은은한 맛의 쌀 요리는 생강 매쉬, 칠리 라임 소스 및 달콤한 검은 간장으로 제공됩니다.

닭고기는 허브, 마늘, 닭 뼈 및 여러 가지 향신료가 들어있는 국물에 들어 있습니다. 닭고기가 완성되면 판돈 잎과 마늘과 함께 밥을 요리하는 데 사용됩니다. 닭고기에서 남은 주스 덕분에 벼는 황색을 띠고 지방이 많습니다.

치킨 라이스는 일반적으로 측면에 오이와 함께 제공되며 (추가 비용으로) 찐 스테이크, 찐 볶음밥, 닭 간 또는 굴 소스로 야채를 먹을 수 있습니다.

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Satay - 바베큐 아시안 스타일

Satay는 양념, 오이, 떡과 함께 땅콩 소스와 함께 꼬치에 구운 절인 고기입니다.

이것은 보통 바베큐 고기가 아닙니다. 매리 네이드와 소스는 밤 늦게까지 축일의 향연, 숯 연기의 냄새, 시골 캄프 (kampung) 축제를 고무시키는 로스팅 고기의 냄새를 불러 일으키는 독특한 아시아 정체성을 고기에 제공하기 위해 결합됩니다. Satay는 야외에서 얼음처럼 차가운 맥주를 마시 며 친구들과 즐기는 것이 가장 좋습니다.

다이너스는 대부분의 호커 센터 에서 닭고기, 양고기 또는 쇠고기 satay 중에서 선택할 수 있습니다. 중국 행상인은 돼지 고기 satay를 제공 할 것이다, 그러나 그것은 일반적이지 않다. Satay 고기는 일반적으로 달콤한 간장과 심황으로 절인됩니다.

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락 사 - 카레의 국수 요리

락 사 (Laksa)는 코코넛 밀크 카레에 담긴 국수 접시로 새우, 달걀 및 둥근 덩어리가 섞여 있습니다. 소스는 보통 카레에 비해 약간 두껍지 만 두부와 갈가리 찢긴 닭고기로 장식됩니다. 레몬 그라스의 잎은 향긋한 향긋함을 더하기 때문에 자신을 존경하는 락 사의 요리사가 잊지 않을 것입니다.

싱가포르의 카통 (Katong) 지역은 젓가락 대신 숟가락으로 먹을 수있는 더 짧은 컷 국수와 함께 독특한 유형을 제공합니다.

• 락 사 소개

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물고기 머리 카레 - 모험심을위한 맛있는 사례금

물고기 머리 카레가 덜 모험적인 미식가를 끌 수도 있지만 생선 머리는 특히 토마토와 오크라와 함께 블라 카, 칠리, 레몬 그라스, 겨자씨 및 양파로 만든 매운 적색 국물로 요리 할 때 특이하게 고기가 풍부합니다.

진짜 물고기 머리 카레 감정가는 뺨 고기에 맹세하고, 눈을 마시는데 특별한 즐거움을 느낍니다.

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Roti Prata - 인도 산 플랫 빵

Roti prata는 밀가루와 튀김으로 만든 간단한 과자 전문 인도 요리입니다. 재미의 반은 만들어지는 프라타를 보는 것입니다. 프라타 요리사는 그것을 반죽하기 위해 공중에서 반죽을 빙빙 돌리기 전에 반죽을 평평하게 할 것입니다.

그 결과 팬케이크는 철판에 튀겨지고 황금빛 갈색이 될 때까지 뒤집혀 서빙됩니다. 프라 타 (Prata)는 설탕이나 아이스크림으로 단맛을 즐기거나 카레 그레이비 또는 정어리와 함께 맛볼 수 있습니다.

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로작 - 맛의 메들리

로작은 오이, 바나나 꽃, 콩나물, 튀김, 파인애플, 망고 (그리고 훨씬 더 많은 것)에서 결합 된 선명하고 맛좋은 과일 샐러드입니다. 새우 페이스트, 타마 린드 소스 및 칠리 파우더로 만든 드레싱을 믹스에 첨가 한 후 땅콩을 분쇄합니다.

접시는 대나무 꼬치 (satay에서 사용 된 유형)로 먹습니다. 당신은 하나씩 조각을 집어 들고 입안에 넣습니다.

로작의 맛의 메들리는 말할 것도없이 절묘합니다 - 짭짤한, 달 콤 하 고 신 맛, 신선한 재료를 먹는다고 말하는 쾌적한 위기의 조합 - 괜찮은 로작으로 얻는 유일한 종류.