CuisinArt 리조트는 혁신적인 시스템으로 "농장에서 테이블로"삶을 가져옵니다.
눈을 감고 사막의 섬으로 탈출 할 꿈을 꾼다면, 체인점과 면세점이있는 전형적인 관광 지역이 없을 가능성이 있습니다. 그 대신에, 당신이 표류 할 때, 바다의 한가운데에있는 석회암 고비에서 깨어납니다. 지구상의 그 표현은 핑키 네일의 크기보다 크지 않으며, 완벽한 실크 해변에서 목욕하는 것입니다 바람과 함께 온화한 피부를 만들어주는 청록색 바다의 안개가 자욱한 모래.
현실로 되돌아와, 당신의 고상한 생각을 유형의 주변으로 만드는 곳을 찾도록 영감을 얻었습니다. 앵 귈라의 작은 캐리비안 섬 왕복 항공권보다 더 멀리보십시오.
광견 한 소비주의가 카리브해 전역에 흩어져있는 많은 관광 명소를 계속 먹어 치우는 동안 앵 귈라는 역사적인 매력과 자연적 매력을 모두 유지하면서 최근의 휴가 속성에서 포스트 모더니티의 흔적을 섞어 냈습니다. 이러한 최근의 발전으로보다 편리한 관광이 가능 해졌지만 앵 귈라는 진정한 섬 생활의 배경으로 전적으로 진품입니다. 그리고 이것이 행복하기는하지만 식량 원천의 접근성에 있어서는 몇 가지 문제가 있습니다. 모든 음식 수입에 대해 북미 나 유럽 (세인트 마틴을 경유)에 의지하여 가공 식품 및 부패성 식품을 접수하는 것은 문제가되지 않습니다. 그러나 신선한 과일과 채소를 구입하는 것은 좀 더 복잡합니다. 오랜 기간의 선적으로 품질이 크게 떨어질 수 있습니다.
운좋게도이 섬은 인상적인 수경 농장으로 신선한 농산물의 부족을 해결하기 위해 세계에서 가장 아름다운 장소 중 하나에서 최고의 음식을 제공하기 위해 노력하는 CuisinArt Golf Resort & Spa의 본고장입니다.
리조트의 농업 시스템은 바빌론의 매달린 정원과 아즈텍 (Aztecs)의 떠있는 정원과 같은 전통을 바탕으로합니다.
문자 적으로 "수분 가공"을 의미하는 것으로 수경 생물 배양의 주된 원리는 물의 적절한 비율과 농도를 조정하여 여러 가지 식물이 동등한 건강 상태에서 나란히 성장하도록 허용하는 것입니다. 식물 뿌리가 자라기위한 기질이 필요하기 때문에이 기술은 일반적으로 "무의미한"문화라고 불립니다.
섬의 비 경작이 가능하고 담수가 부족하여 (삼투압과는 별도로) 수경법은 앵 귈라에서 농업 이니셔티브를 시작하기에 이상적인 해답이었습니다. 모든 것이 온실에서 열리 며 때로는 섬을 넘나 드는 악명 높은 바람 (150mph까지)을 견딜 수 있도록 특별히 설계되었습니다. 이렇게하면 작물은 어떤 계절에도 성장할 수 있습니다.
18,000 평방 피트에 달하는 온실은 활기찬 색과 맛있는 향기를 제공합니다. 각각은 매혹적인 농법에 대한 다양한 복잡함을 보여줍니다. 상추 연못은 13 가지 다른 영양소 (식물의 조리법을 구성)와 혼합 된 물로 버터 커런치 상추를 재배합니다. 토마토, 오이, 후추, 가지, 복 쵸이 및 약초가 펄라이트에서 자랍니다. 공간을 최적화하기 위해 포도 나무 식물은 계단 모양의 품종으로 수직으로 훈련됩니다.
또한이 리조트는 식물 타워를 만들었습니다. 식물 타워는 일련의 10 개의 식물로 구성되어 하나씩 다른 식물 위에 쌓여 있으며 영양 솔루션의 트리클 다운 방식을 유지합니다. 과잉은 배수관 옆에 채워져 풍경에 재사용됩니다.
"농장 대 테이블"개념이 여행 트렌드가 된 이래로, 자신의 미식 경험이 가장 유기적이고 신선하다고 주장하는 많은 리조트와 호텔이있었습니다. 그러나 리조트의 주장은 대부분의 경우보다 합법적 일 수 있습니다. CuisinArt의 실내 수경 농장 (Waterinf Farm)은 온실에서 신선하고 맛있는 음식을 접시에 배달하는 과정에서 씨앗에서부터 꽃에 이르기까지 식사 과정에 직접 참여할 수 있습니다. 따라서 최고의 식재료로 전문적으로 준비된 영양가가 풍부한 식사로 재충전하여 사막의 휴양지로 탈출 할 수 있습니다.
CuisinArt의 Hydroponic Farm은 2016 년 11 월에 개장 한 The Reef의 자매 호텔 인 The Reef에서 식품을 생산합니다. CuisinArt와 마찬가지로 The Reef는 농장과 모든 재료, 신선한 농산물 및 영양이 풍부한 쥬스. 소규모 럭셔리 호텔 오브 더 월드 (The Luxury Luxury Hotels of the World)의 멤버 인 Reef는 매일 농장 신선한 수경법을 제공하는 2 곳의 레스토랑을 자랑합니다. 조식, 중식, 석식을 제공하는 요트 클럽 (Yacht Club) 레스토랑은 리조트 내에서 수영장가에 위치해 있습니다. Breeze 's, The Reef의 레스토랑과 바, 해변가와 아쿠아 바다를 조망할 수있는 세인트 마틴 (St. Maarten)의 전망이있는 레스토랑은 점심과 저녁 식사 시간에 이용 가능합니다.