Cocktail Times 에 따르면, Irish Coffee라는 이름은 1930 년대와 40 년대 바쁜 아이리쉬 에어 허브 인 Foyne 항에서 시작되었습니다. 궂은 날씨에 비행기가 아일랜드로 돌아 가야했을 때, 셰프 존 셰리던 (Chef Joe Sheridan)은 승객에게 위스키 레이스 커피 음료를 제공했습니다. 브라질 커피인지 묻자 그는 "아이리쉬 커피 다."라고 간청했다.
Buena Vista Cafe의 San Francisco Chronicle Travel 칼럼니스트 인 Stanton Delaplane과 현지 barkeeper Jack Koeppler는 1950 년대에 캘리포니아에 음료를 가져 오기 위해 협력했습니다.
전체적인 이야기는 아래에 있으며, 읽는 것만으로도 가치있는 것보다 훨씬 더 힘든 것을 발견 할 가치가 있습니다.
샌프란시스코에서 아일랜드 커피를 얻을 수있는 곳
부에나 비스타 카페 (Buena Vista Cafe)는 3 천만 개가 넘는 아이리쉬 커피를 제공했으며, 바텐더가 점수에 따라 연쇄 적으로 그들을 버리는 것은 일년에 4 억 5 천만의 비율로 계속하고 있습니다. 가장 인기있는 제품은 아일랜드 아이스 (진짜 아이리쉬 위스키로 만든 커피), 베일리 아일랜드 아이스크림 커피, 고디바 초콜렛 커피이며, 한 잔의 커피를 마시는 것은 샌프란시스코에서 비오는 날을 보내는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
모든 역사와 우리 모두는 그것에 대해 쓰는 목 말라 기자들과 함께 부에나 비스타가 항상 바쁘다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 술집에서 수십개의 술을 만드는 바텐더를 보거나 빈 의자가있는 테이블을 들고 자신을 소개 할 수있는 바를 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 음식을 제공하지만, 그것은 그들의 전문 분야가 아니며, 다른 곳에서 식사를하는 것이 더 나을 수도 있습니다.
모든 혹평에서 부에나 비스타가 샌프란시스코에서 아이리쉬 커피를 사기위한 유일한 장소라고 생각할지도 모르지만 더 많은 것이 있습니다. 웹 사이트 7x7은 샌프란시스코에서 아일랜드 커피를 사기 위해 토스카 (Tosca), 아일랜드 은행 (Irish Bank) 및 15 Romolo (Romolo)를 좋아하는 장소에 게재합니다.
아이리쉬 커피가 미국에 어떻게 왔는지
미국에서 가장 좋아하는 아일랜드 수입품 중 하나가 보트가 아닌 아일랜드에서 출발하여 샌프란시스코에서 처음으로 착륙했습니다.
1952 년 퓰리처 상을 수상한 샌프란시스코 크로니클 (San Francisco Chronicle)의 여행 칼럼니스트 인 스탠턴 델라 플레인 (Stanton Delaplane)은 아일랜드의 공항 바에있었습니다. 그는 커피, 아이리쉬 위스키 및 크림을 함유 한 온난화 음료를 제공 받았다.
샌프란시스코로 돌아온 델라 플레인 (Delaplane)은 샌프란시스코의 부에나 비스타 카페 (Buena Vista Cafe)의 Jack Koeppler에게 말했고, Koeppler는 그 조합을 재현하기 시작했습니다. 반복적 인 실패, 뜨거운 커피에 떠있는 크림의 비밀을 밝히기위한 아일랜드 여행, 그리고 유제품을 소유 한 시장의 도움을 호소 한 Koeppler는 부에나 비스타의 유명한 아일랜드 커피를 제공하기 시작했습니다. 그것이 성공이라고 말하는 것은 과소 평가입니다.
부에나 비스타의 역사
1916 년 부에나 비스타 카페 (Buena Vista Cafe)는 전 탑승 하우스에서 오픈했으며, 그 이름은 "좋은 전망"이라는 스페인 단어에서 취해진 것입니다. 100 년 이상 동안, 지역 주민과 방문객들은 하이드 스트리트 (Hyde Street) 케이블카 선의 끝 부분 바로 위에 있고이 지역의 기라 델리 스퀘어 (Ghirardelli Square)에서 한 블록 떨어져있는이 급수 구멍에서 물가에 잠겼습니다. 그리고 그 세월이 흐른 후에도 케이블카 턴어라운드와 Aquatic Park를 통해 여전히 훌륭한 전망을 가지고 있습니다.
부에나 비스타는 앤디 가르시아 (Andy Garcia)와 멕 라이언 (Meg Ryan)이 주연 한 여성을 사랑할 때 영화의 오프닝 장면에 등장합니다.
아이리쉬 커피 만드는 법
샌프란시스코에 도착할 때까지 기다릴 수 없다면 Buena Vista가 어떻게하는지보십시오.
아일랜드 커피를위한 부에나 비스타 카페 방문하기
부에나 비스타 카페
2765 Hyde Street
샌프란시스코, 캘리포니아 주
웹 사이트
이미 Fisherman 's Wharf에 있다면 Jefferson에서 Hyde 및 Hyde 및 Beach의 Buena Vista까지 한 블럭 올라갑니다. 유니언 스퀘어 (Union Square)에 가면 파웰 하이드 케이블카 (Powell-Hyde Cable car)를 타십시오. Buena Vista는 라인이 끝나기 직전에 나옵니다.