스페인과 라틴 아메리카 품종에는 차이가 있습니다.
Horchata (또는 카탈로니아 어로 불리는 Orxata )는 스페인 전역의 인기 발렌시아 (Valencia)에서 인기있는 무알콜 음료 입니다. 멕시코와 중미의 호르 카타 (horchata)와 혼동하지 마십시오. 차이는 있지만 밀크 셰이크와 비슷하게 보입니다.
Horchata는 무엇을 만드나요?
horchata는 두 가지 유형이 있기 때문에 주로 혼란 스럽습니다. 멕시코 와 다른 라틴 아메리카 지역 에서 인기있는 떡인 호라이즌과 물, 설탕, 호랑이 등으로 구성된 스페인 호르 카타가 있습니다.
스페인어 horchata는 쌀 푸딩과 같은 더 맛이 나는 라틴 아메리카 버전보다 독특한 맛이 있습니다.
스페인의 코르도바 (Cordoba )에서는 특히 여름철에 아몬드 품종이 유명합니다. 이것은 horchata de almendras 라고합니다.
타이거 너트의 영양가
호랑이 너트에 기반한 음료를 만들 때 호랑이가 부상 당하지 않았으며 견과류도 사용되지 않았습니다. 스페인어의 chufas라고 불리는 타이거 너트는 실제로 Cyperus esculentus라고 불리는 잡초 모양의 결절입니다. Horchata는 채식주의 자, 채식주의 자 및 너트 또는 유제품 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.
그것의 화학 성분 때문에 호랑이 넛은 견과류와 견과류와 특징을 공유합니다. 소비가 심장병과 혈전증을 예방하는 데 도움이 될 수 있고 혈액 순환을 활성화하고 대장 암의 위험을 줄이기 때문에 건강 식품으로보고되었습니다. 이 결절은 에너지 함량 (전분, 지방, 설탕 및 단백질), 무기질 (주로 인 및 칼륨), 비타민 E 및 C가 풍부합니다.
Horchata를 얻을 것이다 곳에
Horchata (또는 orxata)는 스페인 전역에서 사용할 수 있습니다. Horchata는 일반적으로 늦은 오후 점심 식사에서 보통 늦은 저녁 식사로 데려다 줄 예정인 늦은 오후 간식 인 merienda 에서 마 십니다 . 많은 술집들이 그걸 스스로 만들어 내며 스페인어로 "헤이 호르 차타 (Hay Horchata)"라고 말하면서 그것을 가지고 있다는 표시를 보일 것입니다.
차가운 음료수를 파는 노점상은 종종 horchata도 판매합니다 (이들은 일반적으로 면도 한 얼음 또는 진흙 같은 그래 니자도 를 판매하는 동일한 포장 마차입니다).
호르 차타 (Horchata)는 또한 가게에 미리 포장되어 있지만, 홈 메이드 버전과 같은 맛은 아닙니다.
발렌시아 & 카탈로니아의 호르 차타
발렌시아에서 빠에야 를 만난 후, horchateria 에서 멈추는 것을 잊지 마십시오 . 이름에서 알 수 있듯이 horchaterias는 horchata 전문 벤더입니다. 가장 유명한 곳은 플라자 드 라 레이나 (Plaza de la Reina) 코너에있는 Iglesia y Torre de Santa Catalina 맞은 편입니다.
성분의 다양성이 매우 적기 때문에, 한 카페테리아에서 다른 카페테리아로 가져갈 수있는 호르 카타 사이에는 약간의 차이가 있습니다. 차가워지고 현장에서 신선한 상태로 유지되는 한 다른 어떤 것보다 좋을 것입니다.
파튼 패스트리
당신의 horchata 음료에서 덩크 해 지도록 만들어진 달콤한 파이는 fartons 라고합니다. 숙녀의 손가락보다 길고 길쭉한 설탕 유리로 된 페이스트리는 매우 달콤합니다. 그들은 밀가루, 우유, 설탕, 기름 및 계란으로 만든다.